摘要：博主們最喜歡的十道美食，道道美味還接地氣兒，紅燒肉倒數(shù)第一我們經(jīng)常在視頻或者圖文內(nèi)容里看到一些美食博主發(fā)表的文章和美食內(nèi)容，很多美食都是大家比較喜歡的菜品，看上去也非常有食欲，這些美食教程極大地豐富了我們的生活，讓我們了解到更多的地方特色小...

博主們最喜歡的十道美食，道道美味還接地氣兒，紅燒肉倒數(shù)第一

我們經(jīng)常在視頻或者圖文內(nèi)容里看到一些美食博主發(fā)表的文章和美食內(nèi)容，很多美食都是大家比較喜歡的菜品，看上去也非常有食欲，這些美食教程極大地豐富了我們的生活，讓我們了解到更多的地方特色小吃和飲食文化，眾多美食內(nèi)容中比較常見(jiàn)的有十道美食，今天整理了一下，分享給朋友們。

炸蘿卜丸子

這道菜的出鏡率超高，全國(guó)各地的朋友都比較喜歡做干炸蘿卜丸子，酥脆松軟，鮮香可口。炸蘿卜丸子離不開(kāi)雞蛋和面粉，蘿卜絲的數(shù)量要達(dá)到合適比例才不會(huì)干硬。

木須肉

這是一道經(jīng)典的魯菜，口味咸鮮。做法簡(jiǎn)單好操作，小白看著教程就能學(xué)會(huì)。黃花菜、木耳、黃瓜、雞蛋和瘦肉的組合帶來(lái)了不一樣的口感和味道，而且顏色搭配起來(lái)也很有食欲，用來(lái)做下飯菜是非常不錯(cuò)的選擇。

清炒西蘭花

西蘭花的曝光率也是超高的，不僅因?yàn)樗伾粒词熘笠廊槐３执渚G的色澤，而且口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是受大家認(rèn)可的。屬于顏值在線又有內(nèi)涵的那種時(shí)蔬，白灼、清炒或者蒜蓉的做法，西蘭花都能坦然接受。

白灼生菜

生菜有兩種，一種是大葉的花生菜，一種是球生菜。如果做白灼，個(gè)人更推薦圓生菜，口感更加脆嫩爽口。圓生菜的質(zhì)感比大葉生菜要好很多，花葉生菜更適合生吃，或者當(dāng)做配菜使用。白灼生菜的做法非常簡(jiǎn)單，一個(gè)是汆燙的手法，用油鹽水焯水會(huì)保持翠綠的色澤；一個(gè)是白灼汁，建議用蒸魚(yú)豉油；還有一個(gè)就是激發(fā)蔥油的過(guò)程，油溫要夠七到八成熱方可。

水煮牛肉

傳統(tǒng)的川菜代表菜，麻、辣、鮮、香、燙、嫩是它的六個(gè)特點(diǎn)。水煮是一種川菜特有的烹調(diào)方法，以郫縣豆瓣醬和花椒入菜，通過(guò)水煮至熟的方式達(dá)到成菜的效果，最后再淋上大量的熱油炸香辣椒、蔥花和蒜末，吃它有種酣暢淋漓的感覺(jué)，需要多準(zhǔn)備一碗米飯才可以。

手撕包菜

手撕包菜是不借助菜刀的一道菜，把包菜撕成大小均勻的塊，通過(guò)急火旺炒的方式一氣成菜，口味咸鮮微辣微酸，借助蒸魚(yú)豉油的香氣，出鍋前烹點(diǎn)醋，使這道菜的味道得到升華。

麻婆豆腐

同樣是川菜的代表菜之一，看似簡(jiǎn)單實(shí)則對(duì)烹飪方法極為講究。豆腐要鮮嫩入味，麻辣、鮮香、燙兼具各種口感和口味，每每在飯桌上見(jiàn)到麻婆豆腐，簡(jiǎn)直無(wú)法駐筷。

醋溜土豆絲

醋溜土豆絲也是受眾群體比較廣泛的食物，在南北方地區(qū)的餐桌上都是常見(jiàn)的菜品。土豆絲飽腹感強(qiáng)，經(jīng)常吃它也不長(zhǎng)肉，喝酒下飯都是很好的一種搭配，再加上它的獨(dú)特口感，簡(jiǎn)直無(wú)法拒絕。

宮保雞丁

也是一道傳統(tǒng)的川式下飯菜，是復(fù)合味型的經(jīng)典單品。糊辣荔枝味是它的定式，而把握好這個(gè)味道特點(diǎn)就可以做出嫩滑、咸香的宮保雞丁來(lái)。

紅燒肉

經(jīng)?？梢运⒌礁鞣N各樣的紅燒肉做法，它也是出鏡率超高的一道菜，南北地區(qū)的美食博主都會(huì)用一道紅燒肉來(lái)展示手藝，凸顯自己的不同烹飪方法。不管是白糖炒糖色還是冰糖炒糖色，或者用老抽來(lái)燒這道菜，都要講究菜品色澤紅潤(rùn)，具有肥而不膩，瘦而不柴的效果。紅燒肉這道菜是倒數(shù)排第一的美食，你心目中最喜歡的美食是哪一道呢？#頭條周刊#

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