摘要：不吃火鍋，就等于沒到過成都。隨著不斷發(fā)展，各地“正宗”、“地道”的成都火鍋門店隨處可見。但即便是如此，也會有老火鍋店脫穎而出，成為其...

不吃火鍋，就等于沒到過成都。作為一種美食，火鍋能上升成為成都美食的代表和城市名片。

隨著不斷發(fā)展，各地“正宗”、“地道”的成都火鍋門店隨處可見。很多食客尤其是外來食客，往往會迷失街頭，不知如何選擇。但即便是如此，也會有老火鍋店脫穎而出，成為其中的大流量擁有者。

這些火鍋店都是如何鶴立雞群的？

01

原汁原味，帶來純正的巴蜀文化！

那些大火的火鍋店，最開始都是依靠著濃厚的文化和地道的成都味兒來打開食客的味蕾。舉個例子，坐擁成都太升南路店的愛鹵不鹵集市火鍋，就是這樣的一個存在。它把集市文化和成都火鍋文化相互融合，走進餐廳，墻上、餐桌上有兒時玩的小玩具，還有成都人酷愛的麻將。

以集市文化為主題的愛鹵不鹵集市火鍋，既能體現(xiàn)出成都火鍋文化，又能彰顯出成都文化，二者相結(jié)合讓巴蜀文化相互交融。愛鹵不鹵集市火鍋也確實做到了將文化理念滲入到每一個環(huán)節(jié)。鍋底可謂正宗老火鍋的靈魂，愛鹵不鹵集市火鍋以傳統(tǒng)的熬制方式，不加任何香料添加劑，燈籠椒、辣椒、花椒、牛油等用料十足，湯色紅亮，散發(fā)出濃烈的牛油香，讓客人的每一個細胞都沉浸在這濃郁的麻辣椒香中，品味地道的成都火鍋味兒。

所以，愛鹵不鹵集市火鍋憑借正宗的味道在成都火鍋行業(yè)占據(jù)了一席之地，贏得行業(yè)領(lǐng)導們的一致認可，獲得了“成都名火鍋”“最正宗火鍋”“最具創(chuàng)意特老火鍋”“最具影響力火鍋品牌”“特色美食人氣餐廳”等諸多榮譽稱號。自2015年創(chuàng)立到現(xiàn)在，愛鹵不鹵集市火鍋已擁有4家直營店，69家加盟店，包括臺灣、澳大利亞，而還有169家已進入選址階段。

02

僅用一年就風生水起，它做的功課你想象不到！看似僅用一年時間就做得風生水起，其實跟其他走向臺前的品牌一樣，愛鹵不鹵集市火鍋也同樣做足了功課。

早在六年前，愛鹵不鹵集市火鍋就開始用自己的專業(yè)技術(shù)、運營、管理團隊，幫助別家火鍋店。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，團隊助力門店已超過2000家。也許你會疑惑，在餐飲業(yè)競爭日益增大的今天，難道愛鹵不鹵集市火鍋就不擔心別人比自己發(fā)展得更好？

一直以來愛鹵不鹵集市火鍋都在不斷探索、創(chuàng)新和總結(jié)，跟上時代的步伐。通過到北上廣、澳大利亞、美國、韓國學習先進的企業(yè)營銷理念，先走出去才有可能讓品牌走出去。要想讓成都火鍋真正走向全世界，必須做到精細，時刻站在消費者的立場上，讓他們能夠體驗到火鍋帶來的美味與健康。

2018，年愛鹵不鹵集市火鍋的研發(fā)團隊會將口味細化到每個城市，根據(jù)不同城市的口味來定位，單獨為他們研發(fā)炒制底料。在保留成都火鍋原味的基礎(chǔ)上多一種當?shù)乜谖?，讓食客可以在成都火鍋口味和當?shù)乜谖吨须S意切換，這成都火鍋就會更快在全國各地乃至全世界立足。雖然這是一條很長的路，但愛鹵不鹵集市火鍋會一直堅定不移地走下去，不忘初心，為發(fā)揚成都火鍋文化奉獻自己的一份力量，讓全世界為成都火鍋打CALL。

03

貼心助力，簡單創(chuàng)業(yè)從此開始！

帶著深厚的文化底蘊，愛鹵不鹵集市火鍋一步一個腳印，努力向著成都火鍋龍頭企業(yè)邁進！據(jù)了解，目前愛鹵不鹵集市火鍋已經(jīng)面向全國開展招商活動?？偛砍兄Z：

在店鋪運營上：品牌將做到冷鏈配送核心食材，料包操作，標準出餐，省去了多余的人工支出。

在開店扶持上：品牌在開店前、開店中、開店后均有系列幫扶。開店前提供選址支持、裝修營建、系統(tǒng)培訓；開店中提供物流配送、運營支持、營銷策劃；開店后還有技術(shù)研發(fā)、媒體廣告、區(qū)域保護支持。

在品牌宣傳上：品牌會根據(jù)當下的潮流，進行網(wǎng)紅營銷推廣宣傳，保證每一家新店開店即可網(wǎng)紅熱度。