摘要：成都火鍋熱門top1，凌晨2點還在排隊的成都火鍋排隊王，空降鄭州！以“八百里蜀地”為產(chǎn)品核心，主要食材來自四川，獨家定制zui地道的蜀地飲品zui能體現(xiàn)老成都文化的火鍋品牌，連明星都自費打卡的餐廳八百里蜀地食材，品味傳統(tǒng)成都老火鍋l zui...

成都火鍋熱門top1，凌晨2點還在排隊的成都火鍋排隊王，空降鄭州！

以“八百里蜀地”為產(chǎn)品核心，主要食材來自四川，獨家定制zui地道的蜀地飲品

zui能體現(xiàn)老成都文化的火鍋品牌，連明星都自費打卡的餐廳

八百里蜀地食材，品味傳統(tǒng)成都老火鍋

l zui潮流 —— 國潮換裝打卡，上世紀三四十年代民國老成都集市風(fēng)格，來自四川各地的非遺手工藝術(shù)品，一堂、二柜、三灶、四案還原 1930 年老集市 重溫四川舊夢。

l zui話題 —— 通過文化造景，對年輕人努力輸出返潮復(fù)古意識，以年輕人的角度營造社交屬性，深入年輕人的語境，實現(xiàn)話題占位

l zui體驗 —— 將菜市場搬到火鍋店里，還原老成都街景，回到街頭巷尾和熱鬧喧囂的集市風(fēng)貌.

l zui文化 —— 非遺文化傳承，以“鳴堂”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為品牌切入點傳承 30 年代老成都的記憶，搭配道明竹編、桂花龍窯，綿竹年畫等巴蜀非遺手工藝術(shù)品。

l zui品質(zhì) —— 明檔菜品溯來源，以明檔櫥窗的方式菜品呈現(xiàn)滿足消費者對于就餐食材放心的需求，大部分食材都是鮮貨從成都直接空運過來，從屠宰場到餐桌不超過 18 小時，現(xiàn)切現(xiàn)撕現(xiàn)擺盤 ，讓氛圍更濃，客人來來往往之間感受吼堂市集文化。

l zui當紅 —— 點評人氣火鍋，成都火鍋熱門榜第一，火鍋排隊王

l zui時尚 —— 抖音、微博、小紅書、公眾號達人博主，明星自費打卡推薦最蜀地 ——

zui正宗的成都火鍋，zui地道的蜀地飲品

鍋底：麻辣牛油紅鍋：傳承經(jīng)典成都老火鍋，醇牛油結(jié)合蜀地香辣椒，辣而不燥，越煮越香，吃起來有回甜，醇正不辣胃。

酸菜酥肉豆花鴛鴦鍋：吼堂首創(chuàng)，可以喝湯的酸湯鍋底。一半牛油紅鍋，一半酸菜豆花鍋。老酸菜搭配手工黑豆花，酸爽上頭，湯鮮味濃老少皆宜。

招牌菜品：

六秒脆爽鮮毛肚：深入四川盆地各類火鍋食材原產(chǎn)地，嚴選屠宰場直送新鮮毛肚，從屠宰場到餐桌不超過 6 小時。

鮮切黃牛肉三拼：現(xiàn)點現(xiàn)切，精選從小吃酒糟和竹筍殼長大的黃牛，一次性打卡黃牛三個經(jīng)典部位：吊龍、肥胼和三花趾。

蟹籽蝦滑：用70—80年代的胭脂盒裝的蝦滑，緊繃Q彈得蝦肉搭配蟹籽，口感豐富。

開花牽絲蟹肉棒：口感豐富，Q彈嫩滑，入口香濃，一涮開就全是蟹絲兒，十分鮮美

8 秒牛肉：牛肉肌理規(guī)整，每一片都是精選的高品質(zhì)牛肉，這盤就是牛肉中的“辣妹”。

老成都老三樣三拼（毛肚、鴨腸、千層肚）:除了毛肚之外，吼堂的鴨腸千層肚也是必點的招牌之一，每天從成都空運過來，保證食材的正宗和新鮮，毛肚吸味麻辣爽脆化渣還原最地道的老成都火鍋。

四川雞豆花：“吃雞不見雞”、“吃肉不見肉”“雞豆花“被評為“中國菜”四川十大經(jīng)典名菜。

三千里蜀地甜：

酸酪桃歡喜：顏值可愛、火遍全網(wǎng)，白露秋分茉莉茶底和水蜜桃果溶的完美契合，淡粉色蜜桃味冰沙搭配手工打發(fā)的酸奶，一粒粒的桃子果肉和一顆顆蜜桃脆啵啵和一整顆蜜桃冰淇淋

老成都三大炮雪花冰 ：三大炮作為成都名小吃，改良冰品創(chuàng)新吃法，厚厚的一層黃豆粉，頂部的咸奶蓋

搭著黑糖雪花冰，搭配珍珠，芋圓、冰沙和著糍粑吃，越嚼越香

熊貓戀米蘇：竹子容器＋軟萌憨憨的熊貓巧克力，混合著“大土地”巧克力粉—搭配百利甜酒味，視覺味覺雙享受。

草莓飲品季：

甜心草莓百利甜：酸甜的草莓＋百利甜酒雪冰的神仙組合，抹茶與奶油的搭配清爽甜而不膩。

臟臟草莓瀑布：感受楊梅與草莓的雙莓味蕾碰撞，區(qū)別子草莓蛋糕的甜膩，又有桂花酒釀的清杳順著喉嚨直沁心脾。

冰酪草莓珠珠：草莓的香甜融合菜莉花香充床口腔，白露秋分茶湯帶來的清新，又豐富了整杯飲品的風(fēng)味