摘要:8月19日早間,茶顏悅色通過微信公眾平臺(tái)發(fā)文稱,因?yàn)橐槐滩?,引起大家太多不必要的討論,叨擾了大家的視線,也給南京帶來了一場(chǎng)風(fēng)波。對(duì)此,公司深感抱歉。8月18日午間,南京市公安局江寧分局官方微。8月18日上午,茶顏悅色南京地區(qū)兩家店面首開業(yè)。...
8月19日早間,茶顏悅色通過微信公眾平臺(tái)發(fā)文稱,因?yàn)橐槐滩?,引起大家太多不必要的討論,叨擾了大家的視線,也給南京帶來了一場(chǎng)風(fēng)波。對(duì)此,公司深感抱歉。
8月18日上午,茶顏悅色南京地區(qū)兩家店面首開業(yè)。8月18日午間,南京市公安局江寧分局官方微博發(fā)提示稱,目前一商場(chǎng)新開業(yè)飲品店排隊(duì)人員仍然較多,隊(duì)伍已至商場(chǎng)外。江寧警方已抽調(diào)警力協(xié)助商場(chǎng)維護(hù)秩序。
茶顏悅色稱,根據(jù)“營(yíng)業(yè)客流情況和門店產(chǎn)能條件”的現(xiàn)實(shí)情況,對(duì)南京的兩家門店做出營(yíng)業(yè)時(shí)間的調(diào)整,希望大家錯(cuò)峰來喝茶。
據(jù)報(bào)道,離茶顏悅色9點(diǎn)正式開店前5分鐘,各入口處開始張貼售罄通知,此后現(xiàn)場(chǎng)開始有黃牛售賣售賣奶茶。一名黃牛現(xiàn)場(chǎng)告訴記者,貼出售罄后沒排上隊(duì)的就買不到了,他這里200一杯可以即拿即走。隨后,有媒體跟進(jìn)稱,南京市市場(chǎng)監(jiān)管局回應(yīng),黃牛代購(gòu)屬違法行為,如遇可撥110報(bào)警。
聲音
茶顏悅色
真的只是一杯奶茶而已嗎?
南京茶顏悅色開業(yè)風(fēng)波仍余波未平,8月19日一大早,茶顏悅色在公眾號(hào)發(fā)文對(duì)“雇人排隊(duì)、請(qǐng)代購(gòu)炒作”的質(zhì)疑進(jìn)行回應(yīng),“不求大家完全相信我們的清白”,稱會(huì)有限購(gòu)的動(dòng)作來抵制“代購(gòu)和倒賣行為”,并對(duì)南京兩家門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間做出調(diào)整。
“代購(gòu)”“限購(gòu)”“倒賣”……在看到這些詞匯的時(shí)候,評(píng)論部的幾位小伙伴都驚掉了下巴。你清醒一點(diǎn),只是一杯奶茶而已,即使它很“網(wǎng)紅”、很好喝,它依然只是一杯奶茶,到底憑什么同這些高大上的詞匯聯(lián)系在一起,且自我感覺良好?
一杯奶茶,黃牛價(jià)高達(dá)200元一杯,這合理嗎?回答這個(gè)問題,或許大多數(shù)人都會(huì)脫口而出“拒絕”兩個(gè)字。
首先要言明,黃牛代購(gòu)、哄抬市價(jià)本身就屬于違法行為,這一點(diǎn)毋庸質(zhì)疑;且溢價(jià)高至如此離譜的地步,誰要是真的買了就是“離譜到家了”。
或許,有觀點(diǎn)會(huì)認(rèn)為,200元買的不只是一杯奶茶,更有茶顏悅色在南京開店第一天就打卡拍照發(fā)朋友圈的“生活儀式感”。生活中,類似的行為邏輯還有很多,有人“吃飯5分鐘、拍照1小時(shí)”就為了發(fā)條朋友圈,有人組隊(duì)拼單在星級(jí)酒店喝下午茶就為了立個(gè)假人設(shè)……雖然生活是自己的,人人都可以選擇自己認(rèn)可的生活方式,但花200元去買一杯黃牛價(jià)奶茶的行為早已脫離了生活的范疇,懸浮在空中,虛幻、浮夸且毫無意義。
茶顏悅色門店前排起了長(zhǎng)隊(duì)(圖片來源:人民日?qǐng)?bào))
這不是茶顏悅色首次出現(xiàn)黃牛價(jià)奶茶,在此前的重慶店、武漢店開業(yè)時(shí)都曾出現(xiàn)過類似的情況,但開業(yè)第二天這樣的情況就不復(fù)存在。
不怪網(wǎng)友一邊倒地質(zhì)疑,200元的奶茶絕大多數(shù)人都不會(huì)接受,卻一而再、再而三地發(fā)生,以至于南京店開業(yè)前夕,就已經(jīng)有黃牛在網(wǎng)上招攬客源。真的只是一個(gè)巧合嗎?我們與其說消費(fèi)者不夠理性、黃牛炒高價(jià)格,這更像是以出格博眼球、以夸張引流量。說到底,200元一杯的奶茶,不管是不是真的有普通消費(fèi)者去買,茶顏悅色都贏了。
去長(zhǎng)沙的時(shí)候,喝過幾次茶顏悅色,十幾塊錢一杯,口感也不錯(cuò)。
作為“網(wǎng)紅”茶飲,在長(zhǎng)沙本地,茶顏悅色自然也是要排隊(duì)的,只是沒有近期南京排隊(duì)這樣“離譜”。這是因?yàn)樵陂L(zhǎng)沙的大街小巷,哪里都是茶顏的分店。
“排隊(duì)”的本質(zhì),其實(shí)是個(gè)供求關(guān)系的問題。
從需求方來說,想喝的人很多,而店就只有一家,雖然奶茶也有很多替代品,但如果認(rèn)準(zhǔn)了要嘗這個(gè)鮮,那就只能排隊(duì)。
從供給方來說,店也只有一個(gè),而店員就那么多,奶茶也要一杯一杯地做,做的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上顧客買的速度,那就只能排隊(duì)。
而如果想緩解排隊(duì)的狀況,要不就是排隊(duì)的人不排了,要不就是茶顏悅色多開幾家店。當(dāng)然,這樣的矛盾在幾天內(nèi)是無法解決的,所以這個(gè)隊(duì)也就還要排下去。
從這個(gè)層面來說,那些愿意花200元找人代購(gòu)的人,買的其實(shí)不僅僅是奶茶,也是自己排隊(duì)需要耗費(fèi)的時(shí)間。只是,我們真的有必要花費(fèi)如此多時(shí)間,或者如此的代價(jià),只為了一杯小小的奶茶嗎?再好喝,也不過是一杯奶茶而已,晚幾天再喝,奶茶的味道還是這個(gè)味道。
無論時(shí)間還是金錢,都是一種成本。當(dāng)這個(gè)成本足夠大的時(shí)候,也就代表人們對(duì)這杯奶茶的預(yù)期會(huì)提得足夠高,而一旦它在某些方面不能盡如人意,那就成了經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“損失厭惡”,那種“排了這么久就喝了個(gè)這”的感覺就會(huì)更加強(qiáng)烈。
所以,當(dāng)這個(gè)隊(duì)足夠長(zhǎng),這個(gè)奶茶也就不會(huì)好喝。當(dāng)這杯茶足夠貴,這個(gè)奶茶也就不會(huì)好喝。除非,我們買來根本不是為了喝。
如果將時(shí)間倒回南京茶顏悅色開店當(dāng)天,詢問那個(gè)在凌晨四點(diǎn)十五排在第一位的顧客,為了一杯奶茶,值得嗎?
值不值得或許并不重要,但如果我們只是把排隊(duì)者的目的,歸結(jié)為“一杯奶茶”,那“無法理解”就會(huì)成為必然。畢竟,就常識(shí)而言,很少有人能接受無所事事、一站幾個(gè)小時(shí),就為了圖個(gè)熱鬧、新鮮。所以,需要弄清的是,大排長(zhǎng)龍的店鋪是怎樣抓住“人流量”。
在日常生活里,排隊(duì)現(xiàn)象并不罕見。為搶購(gòu)最新的電子產(chǎn)品,為嘗嘗“網(wǎng)紅店”的招牌點(diǎn)心,為買到限量版的運(yùn)動(dòng)鞋……在《消費(fèi)者報(bào)道》去年發(fā)起的一項(xiàng)關(guān)于網(wǎng)紅餐廳的調(diào)研中,六成受訪者想要品嘗到“美味”“新奇”的食物,其他四成則是因?yàn)椤跋矚g獨(dú)特、好看的店鋪環(huán)境”而選擇人氣旺的網(wǎng)紅餐廳。至于為什么會(huì)覺得網(wǎng)紅餐廳的食物值得一試,有70%的人是看了不同平臺(tái)上自媒體、達(dá)人推薦而來。店鋪門口的排隊(duì),其實(shí)只是一個(gè)數(shù)據(jù)傳播的結(jié)果,這是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)觀念、習(xí)慣的改變。辛苦排隊(duì)買來的奶茶“香不香”,在決定排隊(duì)前,人們已經(jīng)有了預(yù)估答案。
與此同時(shí),排隊(duì)的價(jià)值,不會(huì)在買到奶茶之后就停止。拍下排長(zhǎng)隊(duì)、手持奶茶的照片,寫下記錄此刻感受的朋友圈,排隊(duì)的儀式感還在于動(dòng)作完成后,能夠更進(jìn)一步展示的社交屬性。這已經(jīng)不單是一種消費(fèi)行為,買賣之外,被討論、熱議才是目的。這也是為什么不同類型的“網(wǎng)紅店”,人流涌動(dòng)永遠(yuǎn)是一個(gè)共性特征,人多人少并不完全取決于商品本身,能否持續(xù)吸引公眾注意力,才能更長(zhǎng)時(shí)間的存活下去。
排隊(duì),只要不擾亂公共秩序,本就是一個(gè)無關(guān)對(duì)錯(cuò)的問題。但就像買一樣商品前,我們會(huì)看看品質(zhì)、比對(duì)價(jià)格,然后才下決定,掂量下買的東西能否滿足自身需求、需求到底是一時(shí)沖動(dòng)還是合理所需,保持自我審視的習(xí)慣,其實(shí)遠(yuǎn)比回答是否會(huì)排隊(duì)買一杯奶茶更有意義。
記者馬玉寶 張帆 劉金陳
整合編輯 王斌
校對(duì) 李懷英
審核饒竹舟
監(jiān)制 楊揚(yáng)
綜合 央視新聞 羊城晚報(bào)
來源: 錦觀新聞