摘要：眼瞅著在南方火得一塌糊涂、排隊至少兩小時、黃牛要價一百一杯的喜茶，于昨日在三里屯和朝陽大悅城正式開業(yè)。奶茶重度患者的我以后可能得和小伙伴們猜拳決定誰來排隊了……不過，并不是每天都有那么多的精力去排喜茶的好嘛！我們在測評了喜茶、一點點、皇茶、...

眼瞅著在南方火得一塌糊涂、排隊至少兩小時、黃牛要價一百一杯的喜茶，于昨日在三里屯和朝陽大悅城正式開業(yè)。奶茶重度患者的我以后可能得和小伙伴們猜拳決定誰來排隊了……不過，并不是每天都有那么多的精力去排喜茶的好嘛！我們在測評了喜茶、一點點、皇茶、貢茶、50嵐等“網(wǎng)紅”店里的熱銷產(chǎn)品后，為你奉上了這份超走心的奶茶攻略。文/Janna 圖/孫建明

喜 茶

自2012年喜茶第一家門店在江門市開業(yè)以來，至今在全國已有50多家直營店了，重點還是家家爆滿，排隊至少兩小時。三里屯太古里的喜茶，有別于灰白色調(diào)的喜茶門店，色調(diào)上以黑色和金色為主，店內(nèi)所有桌椅皆為獨家定制，店內(nèi)燈光也散發(fā)著專門設(shè)計的暗金色，這也是喜茶在全國的第三家黑金店。

我們依次測評了金鳳茶王、紅玉、綠妍、滿杯紅柚、玉露茶后以及只有黑金店才會有的喜樂芝黑金。除了滿杯紅柚，以上幾款全部都有奶蓋。除喜樂芝黑金奶蓋上撒的是可可粉之外，其它撒的都是抹茶粉。對了，喜茶的奶蓋都是偏咸口的，即使是喝到最后也不會覺得膩。

湯 色： 金黃琥珀

香 調(diào)： 焙火 焦糖 蜜乳

發(fā) 酵 度： 半發(fā)酵

風(fēng) 土： 臺灣特有品種南投山區(qū)

烘 焙 度： 重焙火

售 價：26元

首先是王牌產(chǎn)品金鳳茶王，這款“金鳳”是喜茶創(chuàng)始人親自命名。它源自臺灣南投縣的烏龍茶王，是喜茶獨家定制的極品烏龍，采取特殊熏烤工藝制作，香氣碳焙濃郁持久，入口后，滿口馥郁，舌尖有天然回甘，入喉回甘更持久，茶香余韻不斷。這是眾多門店中賣的最好的一款。

左為紅玉

湯 色： 紅艷明亮

香 調(diào)： 桂圓 薄荷 葡萄

發(fā) 酵 度： 全發(fā)酵

風(fēng) 土： 印度大吉嶺及臺灣南投魚池鄉(xiāng)

烘 焙 度： 無焙火

售 價：25元

紅玉源自印度大吉嶺以及臺灣南投魚池鄉(xiāng)，全發(fā)酵的工藝使其口感豐富深沉，茶湯入口清爽，余味帶有淡淡甜香。湯色紅艷明亮，搭配喜茶獨家芝士，醇和甘潤，滋味濃厚，紅茶味道明顯。

湯 色： 翠綠明亮

香 調(diào)： 茉莉花 微板栗

發(fā) 酵 度： 未發(fā)酵

風(fēng) 土： 黃河中原本山種

烘 焙 度： 無焙火

售 價：20元

名字超嗲的綠妍選用了與市面上綠茶不一樣的高級綠茶，少了幾分澀氣，口感清澈干凈。喝起來茉莉的香氣十分濃郁，顏色呈現(xiàn)干凈的嫩綠色。打開杯蓋就能聞到濃郁的茉莉花香，仿佛喝下一整個春天。清淡的茶底又能與奶蓋相得益彰，十分適合夏天。

左為玉露

湯 色： 青翠綠潤

香 調(diào)： 海苔 粽香 綠豆

發(fā) 酵 度： 未發(fā)酵

風(fēng) 土： 日本靜岡縣

烘 焙 度： 無焙火

售 價：30元

玉露茶后選用的玉露茶葉源自日本靜岡縣，為日本茶的最高級別。只在早春時節(jié)摘取其新芽，加工而成。采用燜煮法萃取出的茶湯，入口有濃郁的海苔和抹茶清香，沒有茶的生澀感，后味絲絲回甘，搭配芝士奶霜，茶香更加清麗。顏色淺淡，甜味清淡，清麗的氣質(zhì)，正是它名字的由來。

滿杯紅柚（23元）是此次測評里唯一一杯沒有奶蓋的飲品，紅柚果肉滿滿，汁水豐富，選用天然冰糖，原料純粹飽滿。茶底洋溢著茉莉花香，中間的一層冰沙降低了紅柚自帶的苦澀感，也更突顯茶味。一口吸入，既有紅柚的清苦，又有冰沙的爽酷，夏天賣得超級火。

最為特色的，則是喜茶黑金店獨有的限定款黑金（25元），手沖級別的茶底，前調(diào)清雅，主調(diào)醇厚。奶蓋上撒著的不再是抹茶粉，而是可可粉的主場，十分符合黑金店的氣質(zhì)。

外賣包裝也十分貼心，好看就算了，還做成了可以調(diào)整大小的杯蓋，記得大口大口喝下去，一定要讓奶蓋混合上茶，喝出“白胡子”才算過關(guān)。朝陽大悅城的喜茶也已開業(yè)，聽說制作速度是別處的兩倍，看來可以挑戰(zhàn)一下排隊了。

地 址

朝陽區(qū)三里屯太古里19號院6號樓1層S6-11A（三里屯黑金店）

朝陽區(qū)朝陽北路101號樓1層（朝陽大悅城店）

茶 煮

茶煮的手工煮茶法，來自于陸羽《茶經(jīng)》第五章的記載，略有改良。所謂煮茶法，是指將茶經(jīng)過烘培、研磨、投茶、點水等步驟烹煮成茶飲的方法。這里還高度復(fù)原了古書記載中所用的石磨、茶釜、茶筅等器具，當(dāng)然，還有萌萌的、馬卡龍色的小煮奶鍋。這里奶茶的原料只有茶葉、鮮牛奶和冰糖，十分健康。

我們選擇了這里的辣心暖男、紅棗桂圓茶拿鐵、清心茉莉茶拿鐵以及經(jīng)典港式茶拿鐵。

紅棗桂圓茶拿鐵（24元）適合女生日常喝，感覺像是把紅棗桂圓茶和牛奶混合在一起的口感，冰糖的分量恰到好處，不會太甜但也不寡淡，這也是四款當(dāng)中我唯一喝完的一款。

辣心暖男（24元）看起來十分不起眼，但一口下去，姜的威力還是不容小覷，如果不喜歡生姜的味道，慎點！上面漂浮的姜片若隱若現(xiàn)，建議姨媽期間嘴饞的姑娘們可以試試這款，又健康又滿足了味蕾。

清心茉莉茶拿鐵（26元）適合夏天，奶茶本身的茉莉味聞起來就已很濃，入口更是上了一層樓。自己在家也可以試著把茉莉花茶煮得濃濃的，再加點兒純牛奶放在小奶鍋上煮上一會兒，根據(jù)自己的口味加上冰糖，出來的效果基本沒差的。

經(jīng)典港式茶拿鐵（26元）味道較前幾款相比，入口微苦，適合偏愛茶味較重的人。但是苦味和米芝蓮的港式奶茶相比，那可是小巫見大巫了，偏愛港式奶茶的一定不要錯過。

地 址

地址：朝陽區(qū)朝陽門外大街甲6號一層（星巴克對面）

一點點

一點點的火爆程度也不用過多贅述，畢竟我的第一杯一點點在建外SOHO花了我一個半小時的時間，看到前面一次買六七杯的人，簡直想抓狂。還好現(xiàn)在尚都附近又開了一家，大大節(jié)省了排隊的時間。本次我們選了一點點的TOP3：冰淇淋紅茶、瑪奇朵以及阿華田，古早味紅茶本來想買，但是被告知已經(jīng)下架。

冰淇淋紅茶：建議三分甜、加波霸，奶蓋可加可不加

女生們對這款的評價都很好，因為夠甜啊！三分甜對于一般人來說正好可以接受，選擇全甜的，只想給勇士跪一個。波霸就是我們平常喝的奶茶里常見的珍珠，不過個頭稍小一點，十分Q彈，特別有嚼勁。有些人喜歡去冰喝，不過我還是覺得加冰的比較好喝，且冰塊融化之后，和冰淇淋在一起口感更佳。如果不喜歡層次感太明顯的話，建議把冰淇淋均勻攪拌，也可以直接掀開杯蓋，大口大口喝。

紅茶瑪奇朵：建議去冰、半糖、加波霸

這款也有很多人推，一點點的奶蓋與喜茶的不同，就是一個甜字。由于本身就已經(jīng)很甜了，所以半糖已足夠，一般你選全糖的時候也會被店員給勸住……如果最近在健身，無糖的也OK，味道也不錯。波霸會增加它的口感，不然總覺得嘴里不嚼著點東西，心里不舒服。

阿華田：建議去冰、無糖、加冰淇淋與布丁

大家小時候都喝過高利高沖泡的巧克力粉吧？阿華田的口感就和這個差不多。由于本身的味道就很豐富，所以建議無糖，這樣搭配上冰淇淋，甜度剛好。加布丁會讓它的口感更加豐富。一點點的布丁都是統(tǒng)一的，吸起來特別有小時候吃果凍的感覺。就是一杯下去熱量爆表，基本就不用吃飯了。

TIPS：一點點有幾款加料是不收費的，具體可以詢問店員。杯子上面的“仙女棒”用法如上。

地 址

朝陽區(qū)東大橋路8號SOHO尚都西塔1層（尚都店）

朝陽區(qū)景恒街建外soho東區(qū)8號樓一樓（建外SOHO店）

50嵐

網(wǎng)上很多人吐槽50嵐抄襲一點點，但殊不知在臺灣頗具知名度的50嵐，就是我們現(xiàn)在所喝的一點點。雖然大家對北京50嵐的真假眾說紛紜，但是從老板到店員，滿滿的南方口音，好像是增加了那么點兒可信度。

我們選了50嵐里熱銷的阿華田（14元/中杯）、烏龍瑪奇朵（13元/中杯）、波霸奶茶（11元/中杯）和冰淇淋奶茶（15元/中杯），不得不說從產(chǎn)品到包裝，甚至是“仙女棒”，都與一點點基本一樣。

我們特意將50嵐和一點點的冰淇淋紅茶放在一起對比，可以看到一點點的顏色明顯高于50嵐。推薦少糖，加波霸，我又加了一份奶蓋明顯就有點兒齁，茶味沒有一點點的那么濃，但是一點點這個隊……50嵐可以作為買不到一點點時的替代，重點是還可以外賣。

阿華田奶茶則相反，50嵐的顏色高于一點點，也可能是一點點的里面加了冰淇淋，融化之后把顏色沖淡了。50嵐的阿華田可可味更濃一點兒，很像小時候的高樂高巧克力味兒。這里的波霸一元一份，喜歡波霸的話可以多加幾分。

烏龍瑪奇朵相較于波霸奶茶更為特色，口味與一點點的類似，就不過多贅述了。

TIPS：建議點單的時候問一下店員產(chǎn)品的甜度，一般三分甜已足夠，嗜甜的可以選擇五分，全甜的……可能在吸液體版馬卡龍吧。

地 址

朝陽區(qū)東大橋路8號SOHO尚都西塔1層

貢茶

貢茶相對就比較常見，各大商場基本都有，吃完午飯買一杯帶回公司當(dāng)下午茶，是很多女生的日常。我們選擇的熊貓奶蓋、鳥巢奶蓋抹茶、金鉆奶茶和格雷三兄弟。

熊貓奶蓋（23元）是用烏龍茶打底，但是拿到手的第一感覺，腦袋里蹦出來的只有“甜膩”二字，還好當(dāng)時要的是微糖。下面的珍珠、椰果等用料很多，可以保證每一口下去都會吸到東西。

但其實喝起來倒還好，奶蓋微咸并不會太膩，奧利奧撒的恰到好處，底茶清爽可口。不過貢茶的分量為什么這么大，喝完一杯也是需要勇氣的。如果愿意，也可以嘗試搖勻了混著喝，滋味還別有不同。

鳥巢奶蓋抹茶（23元）看起來顏色綠綠的，十分漂亮。咸甜口的，里面的紅豆也用料很足，不過小伙伴們都說太甜了，看來下次半糖已足夠。

金鉆奶茶（19元）的顏值很高，味道也出乎意料。奶味很醇厚，茶味很香但不苦澀，可以喝得出來不是用奶精泡的。

里面加了很多金鉆，幾乎占了三分之一，金鉆由瓊脂粉（也稱為寒天粉），膳食纖維豐富，還有清熱解暑、開胃健脾的作用。

格雷三兄弟的名字就很好玩，里面的三兄弟分別是：珍珠、布丁、仙草。里面的珍珠可以另加，不過如果加料的話推薦金鉆。一杯下去，基本就不用吃飯了。

皇茶

每次去建外SOHO的一點點買奶茶，都會路過皇茶，也是real心疼他們，一點點那邊排隊的人數(shù)太多，顯得皇茶這里十分冷清。我們選擇了榴蓮宇治抹茶、美芝芝金鳳茶品和奧利奧美芝芝紅玉奶茶這三款銷售榜單上的佼佼者。

奧利奧美芝芝紅玉奶茶（22元）是我朋友力推的，說是比一點點好喝多了?；什璧哪躺w質(zhì)量很好，喝起來既有淡奶油的滑膩，又有芝士的鮮味，如果有增肥需要的小伙伴們，可以放心大膽地喝。上面的奧利奧碎用料還算豐富，如果不是奧利奧，一般會撒抹茶粉。就是杯子的設(shè)計不太合理，大口喝很擔(dān)心會灑出來。

美芝芝金鳳茶品（25元）很容易讓人聯(lián)想到喜茶的金鳳茶王，但口感還是有差別的。據(jù)說喜茶的前身就叫皇茶，這里的金鳳茶品相較于喜茶的來說還是欠缺了那么一點兒，但是就喜茶這火爆程度，還是安安心心買個皇茶喝吧。

榴蓮宇治抹茶（20元）算是我喝到現(xiàn)在，最為“難忘”的一款了。點單的時候想獵個奇，拿到手的時候居然忘了里面是有榴蓮的，看著這可愛的綠色，直接就是一大口……先是因為榴蓮的味道腦袋短路了一會，而且抹茶遇上榴蓮真的沒有那么好喝。不過只喝了兩口的我，下午打嗝都是一股榴蓮味，可見是多舍得下料了。

COCO

大街上隨處可見的COCO就不用再說了，其實自己掰扯一下，一點點的價格好像不比COCO貴多少。COCO勝在隨處可見，且新品的更新速度快。點單的時候就發(fā)現(xiàn)新出了雪戀紅茶和17歲輕茶，當(dāng)然不能錯過。還有奶茶三兄弟和鮮百香雙響炮。

雪戀紅茶（32元）是COCO推出的新品，之所以賣這么貴，主要是因為里面選用的是哈根達斯的冰淇淋。雖然冰淇淋不錯，但架不住奶茶本身功底不足，且分層不明顯，沒多久冰淇淋就化了，壓根看不出來它原本的樣子。偶爾嘗嘗鮮還行，不適合每天喝，甜度高熱量高。

鮮百香雙響炮（13元）可能是COCO里最健康的一款了，百香果味十分濃重，里面的珍珠椰果也舍得下料。就是甜度還是高，快壓住百香果本身的酸味了。

17歲輕茶奶霜是季節(jié)限定，奶蓋不夠濃厚，放久了居然快被茶給侵入領(lǐng)地了。

右為奶茶三兄弟

奶茶三兄弟常年都有，是我偶爾不吃早飯的選擇，就算一直被同事吐槽喝一堆熱量當(dāng)早餐……對了，還是建議半糖甚至微糖，寧愿茶味濃一點、味道淡一點，也不想一口下去被齁死。

Janna推薦

喜茶黑金

喜茶金鳳茶王

茶煮紅棗桂圓茶拿鐵

一點點冰淇淋紅茶

皇茶奧利奧美芝芝紅玉奶茶

貢茶熊貓奶蓋