摘要：中國(guó)作為茶葉生產(chǎn)大國(guó)，每年產(chǎn)量巨大，種類多種多樣。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，茶葉“百家爭(zhēng)鳴”，大放異彩，誕生了許許多多的“茶葉之王”，都被冠以非常雅致的稱號(hào)，都有哪些呢？今天我們一起來數(shù)數(shù)。一、茶葉之王：鐵觀音鐵觀音屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪...
中國(guó)作為茶葉生產(chǎn)大國(guó)，每年產(chǎn)量巨大，種類多種多樣。經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，茶葉“百家爭(zhēng)鳴”，大放異彩，誕生了許許多多的“茶葉之王”，都被冠以非常雅致的稱號(hào)，都有哪些呢？今天我們一起來數(shù)數(shù)。
一、茶葉之王：鐵觀音
鐵觀音屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，其樹枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，屬于半發(fā)酵茶。
鐵觀音作為中國(guó)十大名茶之一，因其特有的“觀音韻”聞名海內(nèi)外，“七泡仍有余香”，也因此被人們譽(yù)為“茶葉之王”。
二、綠茶皇后：西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠廣潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井為中國(guó)十大名茶之首，是綠茶中的頂尖，名氣廣為人知，乾隆御封的“御前十八顆”，每年只產(chǎn)2兩茶葉，可謂是無價(jià)之寶。
三、紅茶皇后：祁門紅茶
產(chǎn)自安徽祁門縣及其周邊的祁門紅茶，是中國(guó)十大名茶中唯一的紅茶，早年間便遠(yuǎn)銷歐洲，成了英國(guó)女王及皇室貴族的最愛。
茶界有“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”之說，祁門紅茶以自身特有的似花似蜜似果的“祁門香”，被人們譽(yù)為“紅茶皇后”。
四、紅茶鼻祖：正山小種
中國(guó)是世界紅茶的發(fā)源地，而產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)地區(qū)的正山小種是世界上最早的紅茶，也被稱作“紅茶鼻祖”。
1610年，小種紅茶首次出口荷蘭，隨后銷往英德法等國(guó)家，后傳至世界各地，我國(guó)的制茶技術(shù)、茶文化也開始向世界傳播。
常見、滇紅、湘江、宜紅等工夫紅茶都是在正山小種的基礎(chǔ)上所創(chuàng)制。
五、國(guó)茶經(jīng)典：竹葉青
中國(guó)多產(chǎn)綠茶，有名氣的也不少，但要說綠茶中的經(jīng)典必須是竹葉青。竹葉青是剔除枝葉，取茶葉芽芯，沖泡后根根豎起，上下沉浮。
竹葉青以高端品質(zhì)為基礎(chǔ)，成為中國(guó)綠茶的一張名片，并于2018年被央視授予“國(guó)茶經(jīng)典”的稱號(hào)。
六、茶中狀元：大紅袍
大紅袍是中國(guó)的特種名茶，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
大紅袍其形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，入口甘爽滑順。
大紅袍是武夷巖茶中的杰出代表，“巖骨花香”，韻味獨(dú)特，堪稱巖茶之首，也被人們稱為“茶中狀元”。
七、茶中國(guó)寶：黃金芽
黃金芽，山茶科山茶屬植物，春、夏、秋三季新梢呈金黃色，黃色程度隨光照強(qiáng)弱而變化，光照減弱后轉(zhuǎn)綠色，全光照葉片四季呈金黃色澤。
黃金芽屬于變異綠茶品種，由于品種稀缺，管理要求較高，配置難度大，且還具有較高的觀賞價(jià)值，被稱為“茶中大熊貓”，名副其實(shí)的茶中國(guó)寶。
八、茶中LV：金駿眉
金駿眉，福建紅茶的代表，也是高端正山小種的品種。茶芽采芯去葉，每斤茶需要五萬多個(gè)芽頭，制茶成本很高。
此外，金駿眉葉細(xì)婀娜，茶湯入口綿柔，品質(zhì)出眾，屬于一款喝起來很有“女人味”的茶，因此，金駿眉成為人們追捧的高端紅茶，故被稱為“茶中LV”。
九、茶中君子：太平猴魁
產(chǎn)自安徽黃山的太平猴魁，外形刀槍云集，龍飛鳳舞，也是我國(guó)唯一長(zhǎng)得像韭菜的一款尖茶。
太平猴魁沖泡之后，直立于杯中，不彎不屈，香氣溫潤(rùn)，像不屈不撓的謙謙君子，故被稱作“茶中君子”。
十、茶中古董：普洱茶
產(chǎn)自云南的普洱茶，被人們認(rèn)為是年份茶，放得越久越香，“可以喝的古董”非它莫屬。特別是位于云南鳳慶縣的香竹箐，生長(zhǎng)著一棵距今3200年歷史的茶王之母——錦繡茶王，也是目前世界最古老最粗大的古茶樹。
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撰稿：茗尖茶業(yè)新媒體宣傳部
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