摘要：年夜飯菜譜又來啦，這道張燈結(jié)彩寓意著在新的一年里好運(yùn)連連，喜氣洋洋，做法簡(jiǎn)單一看就會(huì)。 金娘子專注廚房用刀，擁有先進(jìn)的制刀機(jī)器，以及多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！ By 金娘子廚房刀具用料蝦 12只土豆 1個(gè)胡蘿卜 1根香菜 1...

年夜飯菜譜又來啦，這道張燈結(jié)彩寓意著在新的一年里好運(yùn)連連，喜氣洋洋，做法簡(jiǎn)單一看就會(huì)。 金娘子專注廚房用刀，擁有先進(jìn)的制刀機(jī)器，以及多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅精湛開刃，使刀具更加鋒利！

By 金娘子廚房刀具

用料

• 蝦 12只

• 土豆 1個(gè)

• 胡蘿卜 1根

• 香菜 1把

• 大蔥 1根

• 姜 5片

• 小米辣 2個(gè)

• 水淀粉 適量

• 鹽 適量

• 雞粉 適量

• 料酒 少許

做法步驟

1、1.材料：蝦，土豆，胡蘿卜，香菜，大蔥，姜，小米辣 調(diào)味料：鹽，雞粉，水淀粉，料酒 刀具：金娘子鋒雀雙紋切片刀 （蝦去頭去蝦線，土豆切塊，放蒸鍋蒸20分鐘，出鍋放少許鹽，搗成泥備用。）

2、2.鮮蝦涼水下鍋，放入鹽和蔥姜料酒，煮熟后撈起去蝦殼備用。

3、3.土豆泥捏成團(tuán)擺盤，放上蝦仁，用胡蘿卜、辣椒圈、香菜徑、香菜葉做裝飾就差不多完成啦。

4、4.鍋中燒水，放入鹽雞粉，加入適量水淀粉，煮至濃稠，淋在蝦上面就完成啦。

5、5.這道張燈結(jié)彩已經(jīng)做好了，祝大家新年快樂，萬(wàn)事如意。

小貼士

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蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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