摘要：手中有糧，心里不慌。經(jīng)過疫情之后，很多90后、00后意識到要努力多賺點(diǎn)，盡量備一點(diǎn)，以防萬一。除去了房租、水電等所有固定開銷后，最大的花銷便是吃了。你會發(fā)現(xiàn)自己做飯不僅省錢、還吃得健康。所以，小姿在這里給大家分享8道家常菜，有葷有素，做法簡...
手中有糧，心里不慌。經(jīng)過疫情之后，很多90后、00后意識到要努力多賺點(diǎn)，盡量備一點(diǎn)，以防萬一。除去了房租、水電等所有固定開銷后，最大的花銷便是吃了。你會發(fā)現(xiàn)自己做飯不僅省錢、還吃得健康。所以，小姿在這里給大家分享8道家常菜，有葷有素，做法簡單還好吃，也很適合外帶。自己做得干凈衛(wèi)生還省錢，比吃外賣好多了。
1.娃娃菜洗凈切成小瓣（頂部不要切斷）
2.粉絲用溫水泡軟
3.將炒鍋燒熱放入橄欖油，然后將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃
4.放入5克蠔油、10克味極鮮、5克白糖、2克鹽攪拌均勻.
5.娃娃菜洗干凈擺入盤中， 將粉絲擺在娃娃菜上
6.將調(diào)好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上
7.蒸10分鐘左右就可以了，出鍋撒上少許蔥花裝飾即可開吃
1.金針菇去根洗凈然后把它撕成條狀（盡量細(xì)點(diǎn)，這樣更容易熟）
2.熱鍋涼油，七成熱時加入蒜末爆香，放入金針菇，把它平鋪整個鍋底（盡量用平底鍋，面積大一點(diǎn)）
3.翻遍按壓，直到鍋中沒有水分，我一般把金針菇煸到有一些發(fā)黃，有一點(diǎn)點(diǎn)焦的時候就好了
4.加1勺生抽，小半勺老抽，1勺蠔油，1勺芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉翻炒均勻出鍋！
1.雞翅根用清水浸泡一小時左右，泡出血水
2.用牙簽扎一些洞，讓雞翅根入味
3.加入1勺生抽、3勺新奧爾良腌料、1勺料酒；帶上一次性手套抓均勻，蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏室腌制4小時以上
4.放入預(yù)熱好的烤箱里，200度烤20分鐘以后取出，刷上一層蜂蜜水，繼續(xù)送入烤箱，上下管200度烤5分鐘即可。
1. 土豆切絲，放入冷水中待用
2. 青椒切絲
3. 下油，下肉絲翻炒，待肉絲變色，稱出待用
4. 鍋內(nèi)放入蔥姜辣椒，油爆香
5. 放入炒好的肉絲
6. 下土豆絲一起翻炒
7. 放入雞精、五香粉翻炒，加入青椒斷生放鹽、、醬油、黑胡椒粉起鍋裝盤
1.準(zhǔn)備菜心跟大蒜
2.菜心摘去老葉，用清水沖洗干凈后浸泡10分鐘，將部比較老的地方用刮刀削去皮
3.燒一鍋清水、放入小量鹽、小量油煮沸
4.水完全沸騰時，倒入洗凈的菜心。30秒用筷子翻面
5.我大概煮了2分鐘，大家根據(jù)自己買的菜心大小來定時間，不要蓋鍋蓋！
6.熱鍋放5克油，爆香蒜蓉、干辣椒
7.加入1勺生抽、1勺蠔油、一勺雞粉調(diào)味，再加入半碗水淀粉勾芡
8.鏟起淋在菜心上面即可，也可以做成蘸料放在邊上，吃時再蘸。
1.面藕用溫水浸泡10分鐘左右，泡軟?。ㄇ屑刹豢梢杂瞄_水哦！要不然會泡爛的，影響美觀！）泡發(fā)好的撈出來擠干水分備用！
2.往鍋里倒入1小勺油，加入蒜末、小米椒炒香。
3.倒入1小碗水，不用等水開直接放入1勺食鹽，1勺白糖，1勺雞精，1勺老抽、1勺孜然粉攪拌均勻，水開后倒入水淀粉，辣椒粉，熬制湯汁濃稠就可以了。
4.泡發(fā)好的面藕擠干水分，放入容器里，撒上香菜
5.把熬好的蘸料倒進(jìn)去，再放入1勺辣椒，1勺芝麻醬攪拌均勻就可以吃了
1.準(zhǔn)備新鮮的鹵水豆腐，我這一塊大約是2塊錢的，豆腐吸干水分切成厚片，不要用老豆腐口感不好
2.準(zhǔn)備醬汁，把生抽2勺、番茄醬半勺、白糖半勺、蠔油半勺、清水2勺攪拌均勻
3.平底鍋中放入2勺油燒熱，放入豆腐片，中小火煎至豆腐兩面微黃。
4倒入醬汁中小火煎至豆腐吸飽醬汁
5.出鍋前撒辣椒粉，孜然粉，小米椒，蔥花和熟白芝麻即可
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