摘要：食材：杏鮑菇、小米辣、蔥、蒜、香菜、醋、生抽、雞精、白糖、鹽?？崾钕?，涼拌菜成為了大家的心頭好，這個(gè)周末，就做一道酸辣爽口的涼拌杏鮑菇消消暑吧。進(jìn)入伏天，天氣越來越熱，不少人食欲越來越差。步驟：1.杏鮑菇洗凈切成約1cm厚的片，放入清水中煮。...

進(jìn)入伏天，天氣越來越熱，不少人食欲越來越差?？崾钕?，涼拌菜成為了大家的心頭好，這個(gè)周末，就做一道酸辣爽口的涼拌杏鮑菇消消暑吧。

食材：

杏鮑菇、小米辣、蔥、蒜、香菜、醋、生抽、雞精、白糖、鹽。

步驟：

1.杏鮑菇洗凈切成約1cm厚的片，放入清水中煮大約5分鐘，之后撈出過涼水，撕成條狀備用；

2.小米辣切絲、蔥切絲、蒜切末兒、香菜切碎撒在香菇條上；

3.食材加入醋、生抽、雞精、白糖、鹽；

4.起鍋燒熱油，油熱之后淋在所有食材上，攪拌均勻即可。

新京報(bào)記者 王真真 視頻 王真真

編輯 祝鳳嵐

校對(duì) 趙琳