摘要：因為旅游無論到哪里也不可能把那個地方的美食全都吃一遍，再者每個人都有屬于自己心中的“第一”。對我而言，我心中的美食第一城往大了說就是四川成都，如果要細化到一個區(qū)域，那就是—雙流區(qū)。雙流的美食，美味與個性兼具。在普通人眼里，美食不一定非要是豪...
因為旅游無論到哪里也不可能把那個地方的美食全都吃一遍，再者每個人都有屬于自己心中的“第一”。
對我而言，我心中的美食第一城往大了說就是四川成都，如果要細化到一個區(qū)域，那就是—雙流區(qū)。
雙流的美食，美味與個性兼具。在普通人眼里，美食不一定非要是豪華大餐，那些藏匿在街頭巷尾的地道小吃才是普通人的首選。來看看雙流有哪些連外地人都叫好的美食吧。
·肥腸粉
吃粉不只是江西湖南廣西的專利，吃面也不只是北方的專利。
在巴蜀地區(qū)，吃粉在民間一樣流行。尤其在成都雙流地區(qū)，百姓都愛吃肥腸粉，別看川味都是麻辣，這種麻辣實在是讓人過癮。
一碗肥腸粉下肚還不夠，連碗中的麻辣湯汁也給它喝到一滴不剩，簡直回味無窮。
·蕎面
在雙流人的早餐中，吃面也是主流，其中最為人知的就是那家袁婆婆開的已經(jīng)有半個多世紀的蕎面館了。
細細的面條，配上鮮紅的麻辣湯汁和碧綠的蔥花，色澤分明，這種面要大口大口吃那才叫一個過癮。
·抄手
跟湖北叫做包面、廣東叫做云吞一樣，餛飩到了巴蜀就叫做抄手了。
這種皮薄餡多的美食，在雙流也有著屬于自己獨特的風味，當然，還是以麻辣為主。
跟別地方冰凍的餛飩不一樣，雙流最火的幾家店的抄手都是現(xiàn)包現(xiàn)吃，保留皮皮和肉餡最新鮮的口感。
·兔頭
在成都幾乎沒有人不愛吃兔子腦殼的，其中最出名的雙流老媽兔頭，讓無數(shù)人慕名而來。
其實很多外地人對于吃兔頭都感到匪夷所思，覺得“這可是兔兔腦袋啊，怎么下得去口”。
然而也有很多人突破心理障礙，啃下兔頭的第一口之后，從此對兔頭愛到一發(fā)不可收拾。
·干鍋
成都不僅有火鍋，還有干鍋。火鍋是把點好的所有食材放到湯鍋里煮，而干鍋是把點好的所有食材放到鍋里炒，沒有湯水。
個人比較喜歡將鴨翅、基圍蝦、藕片、腐竹、西蘭花放到一起，葷素搭配，光是那顏色，看著都讓人食欲大增。
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其他還有像火鍋、燒烤、串串更不用說了，三五好友湊上一桌，人手一疊麻辣醬料、幾瓶啤酒，這就是最平凡、最純真的人間煙火氣。
