摘要：過(guò)完春節(jié)之后，又是立春時(shí)節(jié)，真的是一節(jié)連一節(jié)。立春節(jié)氣是二十四節(jié)氣之首，也是春天的開(kāi)始，春天是養(yǎng)護(hù)腸胃的好時(shí)節(jié)，對(duì)腸胃虛弱的孩子來(lái)說(shuō)更是如此，要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的食物，在這些食物中，首推紅棗和山藥。山藥是一種高...

過(guò)完春節(jié)之后，又是立春時(shí)節(jié)，真的是一節(jié)連一節(jié)。立春節(jié)氣是二十四節(jié)氣之首，也是春天的開(kāi)始，春天是養(yǎng)護(hù)腸胃的好時(shí)節(jié)，對(duì)腸胃虛弱的孩子來(lái)說(shuō)更是如此，要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的食物，在這些食物中，首推紅棗和山藥。

山藥是一種高營(yíng)養(yǎng)低熱量的美食，每100克中可食山藥中的熱量?jī)H為56千卡，山藥中所含的淀粉消化酶是蘿卜的3倍，能助消化，滋養(yǎng)脾胃，春季來(lái)吃特別好。經(jīng)常吃山藥或紅棗，可以提高人體免疫力，所以我推薦一道非常適合立春喝的營(yíng)養(yǎng)粥——山藥紅棗小米粥，5元煮一鍋，帶著紅棗的甜香，帶著米香的粥盡管簡(jiǎn)單，但這個(gè)乍暖還寒的春天，給家人煮一碗熱熱乎乎的粥來(lái)喝卻是無(wú)比的合適。將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，粥里因?yàn)樘砑恿诵∶?，不但作用加倍，而且口感與營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。早餐常喝這粥，讓孩子的脾胃慢慢養(yǎng)回來(lái)，提高抵抗力，達(dá)到少生病的目的！

【材料】：小米 30克，大米 30克，山藥 3段，紅棗 7顆，冰糖 適量

【做法】：1、把小米和大米淘洗干凈，然后浸泡20分鐘，添加小米煮粥不僅養(yǎng)胃，好消化，還會(huì)在腸粘膜上形成一層保護(hù)膜，可以緩解腸道消化壓力；

2、山藥洗凈去皮，切成山藥片（山藥有大量粘液，很容易過(guò)敏，建議處理的時(shí)候帶上手套）。

3、將山藥片、紅棗、大米和小米放入鍋內(nèi)；

4、倒入適量清水，水量大概是材料的4倍，因?yàn)樾∶讜?huì)吸水后會(huì)漲大，水放少了的話會(huì)很容易糊鍋；

5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，最后放入冰糖調(diào)味即可。

這么一款養(yǎng)胃健脾的養(yǎng)生粥，富含十足的營(yíng)養(yǎng)，媽媽們可以經(jīng)常煮來(lái)給身體虛寒、脾胃不好的孩子喝哦！

【小提示】：

1、山藥最好選用鐵棍山藥，洗和削皮的時(shí)候注意不要粘太多粘液在手背上就不會(huì)癢了。怕癢的朋友可以帶個(gè)手套；

2、煮粥時(shí)要虛掩著鍋蓋，免得溢出來(lái)。