摘要：冬天多喝養(yǎng)生湯，滋補(bǔ)身體營養(yǎng)高，一碗湯下肚，渾身都暖了冬天是滋補(bǔ)身體的最佳季節(jié)，說到滋補(bǔ)，最佳的滋補(bǔ)食物就是喝湯，南方人和北方人的飲食習(xí)慣是不一樣的，南方人是比較喜歡喝湯的，尤其是廣東人，每天的飲食是必須要有湯的，而廣東人煲湯也是一絕，他們...

冬天多喝養(yǎng)生湯，滋補(bǔ)身體營養(yǎng)高，一碗湯下肚，渾身都暖了

冬天是滋補(bǔ)身體的最佳季節(jié)，說到滋補(bǔ)，最佳的滋補(bǔ)食物就是喝湯，南方人和北方人的飲食習(xí)慣是不一樣的，南方人是比較喜歡喝湯的，尤其是廣東人，每天的飲食是必須要有湯的，而廣東人煲湯也是一絕，他們講究煲湯的食材和火候，時(shí)間越長，煲好的湯是越有營養(yǎng)的。

而北方人喝湯就沒有南方人那么講究，北方人習(xí)慣做快手湯，就是差不多的時(shí)候再湯中打入一個(gè)蛋花這個(gè)湯就算完成了，就比如說紫菜湯或者是西紅柿蛋花湯，食材也簡單，做起來也簡單，幾分鐘就能做好，其實(shí)要說營養(yǎng)還是時(shí)間越長的湯類營養(yǎng)越豐富。

因?yàn)槭巢牡臓I養(yǎng)全部融入在湯中，這樣的湯是非常有營養(yǎng)的，冬天養(yǎng)生就要多喝湯，今天給大家推薦一道營養(yǎng)非常高又滋補(bǔ)身體的養(yǎng)生湯，特別適合冬天的時(shí)候滋補(bǔ)身體，一碗下肚，渾身都暖了。

排骨玉米煲，主要的食材就是排骨和玉米，今天的做法中還加入了馬蹄和胡蘿卜。胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，大家都知道胡蘿卜中最重要的營養(yǎng)元素就是胡蘿卜素，這是對身體特別好的一種營養(yǎng)物質(zhì)，可以降糖降脂、改善視力、促進(jìn)腸胃蠕動，尤其是冬天的時(shí)候運(yùn)動比較少，應(yīng)該多吃像胡蘿卜這樣能夠促進(jìn)腸胃蠕動的食物，快來試一試吧！

【菜品】：排骨玉米煲

【烹飪食材】：排骨500克、玉米2根、胡蘿卜1根、馬蹄適量、料酒適量、姜片適量、鹽適量、清水適量

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備要用的所有食材，將排骨剁成小塊，胡蘿卜馬蹄清洗干凈備用。

2、排骨用溫水簡單清洗一下，然后冷水下鍋，放入姜片和料酒這樣能夠起到去腥的作用。

3、大火燒開后，將表面的浮沫撇掉，大約焯2分鐘，就可以將排骨撈出來了。

4、撈出來以后將排骨再沖洗一下備用。

5、胡蘿卜切成滾刀塊，玉米切成小塊。

6、 然后將所有的食材玉米塊、馬蹄、胡蘿卜塊和排骨一起放入燉鍋中。

7、最后鍋中加入足夠多的清水，大約是能夠沒過食材然后多出一個(gè)手指肚的高度就差不多了，大火將水燒開，然后用勺子將表面的浮沫撇掉，

8、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，大約燉3個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

9、最后時(shí)間差不多了將鍋蓋打開加入適量放的鹽調(diào)味，攪拌均勻后就可以關(guān)火了，這道養(yǎng)生的湯就做好了。

【烹飪小貼士】：

1、大家添水的時(shí)候一定要一次性把水加夠了，不要中途再加水。

2、食材也可以根據(jù)自己的口味和喜好來添加。

3、燉煮的時(shí)間一定要足夠長，這樣食材的營養(yǎng)才能夠完全融入到湯中，這樣湯才會有營養(yǎng)，做法簡單，也可以用砂鍋燉煮，大家快試一試吧。

【文案編輯】目海食王小廚