摘要：天冷寒氣重，體內(nèi)有寒氣的人臉色容易不好，手腳冰涼也是寒氣重的表現(xiàn)，建議多喝湯，不僅能補(bǔ)水驅(qū)寒，而且也非常養(yǎng)胃滋補(bǔ)，一家大小都合適，每天都必須來(lái)碗湯，飯前每人喝上半碗，喉嚨不干又開(kāi)胃，全身暖呼呼的，今天跟大家分享8道湯做法，喜歡的朋友你也來(lái)試...
天冷寒氣重，體內(nèi)有寒氣的人臉色容易不好，手腳冰涼也是寒氣重的表現(xiàn)，建議多喝湯，不僅能補(bǔ)水驅(qū)寒，而且也非常養(yǎng)胃滋補(bǔ)，一家大小都合適，每天都必須來(lái)碗湯，飯前每人喝上半碗，喉嚨不干又開(kāi)胃，全身暖呼呼的，今天跟大家分享8道湯做法，喜歡的朋友你也來(lái)試試吧
食材：烏雞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、鹽
烏雞清洗干凈，紅棗浸泡 、其它食材都清洗干凈
烏雞涼水下鍋焯水5分鐘，燒開(kāi)水后煮幾分鐘焯凈血水，撈起洗干凈表面浮沫。
準(zhǔn)備一口砂鍋，放入雞、黃芪、當(dāng)歸、紅棗去核，依次加入足夠量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘
出鍋前撒上枸杞和鹽就可以了
食材：豬尾巴、黑豆、姜片、清水、料酒
黑豆(能買(mǎi)到青仁黑皮的最好)洗干凈，加水泡至少2個(gè)小時(shí)，泡的時(shí)候水會(huì)變黑色可以換水，泡到像這樣的豆變大
把豬尾去掉多余的毛，洗干凈切成小段，豬尾是一節(jié)一節(jié)的很容易切的，冷水下鍋加入適量料酒，幾片姜煮開(kāi)，去掉泡沫繼續(xù)煮3分鐘，撈出來(lái)放水瀧頭下沖洗干凈。
將泡好的黑豆和豬尾巴，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)
最后調(diào)入鹽調(diào)味，再燜幾分鐘即可食用，滿滿的膠原蛋白，滋補(bǔ)的黑豆豬尾湯完成，看看，是不是湯特別的鮮濃
食材：排骨、鐵棍山藥、玉米、料酒、
排骨洗凈，放鍋里加冷水、放料酒、姜片燒開(kāi)，然后排骨撈出洗凈表面浮沫
玉米切段和排骨一起放砂鍋或電燉鍋，倒入適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煲40分鐘
40分鐘后加入切段的山藥，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)，試一下味道，加適量鹽，簡(jiǎn)單又美味的玉米排骨湯就做好了
食材：羊肚菌、烏雞、姜、紅棗、鹽
挑選個(gè)頭大，平均7cm以上的羊肚菌，將羊肚菌用45°C的溫水泡開(kāi)，羊肚菌用流水洗凈2遍后，（主要是去掉羊肚菌身上和腳上的泥沙），腳也可以用泥沙剪掉。
烏雞砍塊，冷水下鍋焯水煮開(kāi)后撈出洗凈表面浮沫
把雞肉、姜片、紅棗和泡發(fā)的羊肚菌、一起放入砂鍋，加入適量清水
大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，最后加入鹽攪拌調(diào)味，關(guān)火。
食材：干燕窩1盞3-5克、紅棗1顆、枸杞適量、冰糖1顆
燕窩用純凈水泡發(fā)4-6小時(shí)，泡好的燕窩體積會(huì)膨脹很多。
將泡發(fā)好的燕窩沖洗干凈，撕成條，放入燉鍋內(nèi)。
加入純凈水，水量沒(méi)過(guò)燕窩1指節(jié)（燉的時(shí)候什么都不要加只加水，這點(diǎn)很重要）。
慢燉30分鐘后加入紅棗、冰糖、枸杞，再燉5分鐘即可。
食材：紅棗去核、桂圓、枸杞、雞蛋、姜、紅糖
將所有材料和雞蛋一起放入養(yǎng)生壺，雞蛋煮到一半時(shí)間撈起剝皮后，繼續(xù)放入一起煮。
煮好后剛好一杯/碗，想要多喝一點(diǎn)的可以加多一點(diǎn)水
很好喝哦，冬天喝上一碗暖呼呼的。
食材：白蘿卜、姜、香菜、料酒、羊肉
羊肉切大塊，清洗干凈，臟的地方加鹽揉搓再?zèng)_洗干凈，冷水入鍋，加鹽，姜片、料酒煮開(kāi)，開(kāi)后煮三到五分鐘，羊肉撈出用冷水沖洗幾道
蘿卜沖洗干凈，切成大塊備用
砂鍋加冷水，姜，蔥打結(jié)，水燒開(kāi)后放羊肉進(jìn)去，小火燜煮
煮一個(gè)小時(shí)后加蘿卜進(jìn)去，再繼續(xù)燉煮約一個(gè)小時(shí)
出鍋后，撒一些香菜，嘗一下羊肉，如果肉質(zhì)軟爛程度沒(méi)有達(dá)到自己的喜好就適當(dāng)增加時(shí)間，加適量的鹽。
食材：鴿子、瘦肉、黃芪、紅棗、枸杞、西洋參、桂圓肉、干蓮子
鴿子洗凈（內(nèi)臟不要，頭和屁股也切掉），冷水下鍋焯水撈出。
瘦肉洗凈切片，同樣也是冷水下鍋焯水撈出。
所有藥材用清水快速?zèng)_洗一下，紅棗切半去核，姜切姜片，鴿子、瘦肉、藥材，通通放進(jìn)鍋里。
加水大火煮開(kāi)，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。
關(guān)火，加鹽調(diào)味攪拌均勻，就可以開(kāi)喝啦～
碎碎念：大家好呀，我是機(jī)器玲，與你分享每日家常菜，喜歡研究孩子食譜，喜歡煲廣東靚湯、家常菜記錄平淡的生活。沒(méi)有特殊情況，每天都會(huì)更新，感謝大家的關(guān)注和點(diǎn)贊，祝您和您的家人生活愉快！
