摘要：在我高中畢業(yè)之后去了一趟成都旅行，雖然時(shí)隔多年，但每次想起的時(shí)候，依然是滿滿的回憶。而你若來到成都，美食是萬萬不可錯(cuò)過的。下面，我來跟大家分享6道成都的特色美食，在當(dāng)?shù)囟际呛苡忻?，下面，我來跟大家分?道成都的特色美食，在當(dāng)?shù)囟际呛苡忻模?..

在我高中畢業(yè)之后去了一趟成都旅行，雖然時(shí)隔多年，但每次想起的時(shí)候，依然是滿滿的回憶。而除了那里的山水風(fēng)光之外，令我影響最深的是各種的特色美食。

而你若來到成都，美食是萬萬不可錯(cuò)過的。下面，我來跟大家分享6道成都的特色美食，在當(dāng)?shù)囟际呛苡忻?，快來看看你都吃過沒有吧！

第一道：鐘水餃

鐘水餃也稱“荔枝巷水餃”，選料很講究，調(diào)料很絕妙，是成都的特色傳統(tǒng)小吃，受到很多旅客的喜愛，有著“中華名小吃”的稱號(hào)。

它使用精致的面粉和新鮮的肉質(zhì)，經(jīng)過手工制作，面皮勁道，肉餡鮮美，使餃子的嫩度和口感變得更好，同時(shí)選用最好的醬油和香料，成就了富有韻味的成都味道。一口進(jìn)入嘴里，滿口湯汁，咸中帶甜，皮薄餡嫩，蒜香味濃郁，緊緊抓住人們的味蕾。

第二道：麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是成都人的心頭愛，其口感順滑，麻辣鮮香，軟嫩入味十分下飯，份量很足，可謂拌飯神器，吃過的朋友都紛紛點(diǎn)贊稱好。

用砂鍋烹飪的豆腐的嫩、麻、辣融為一體，豆香味十足，牛肉末細(xì)細(xì)碎碎地融合在里面，色香味俱全。豆瓣的香加上花椒的麻，拌著米飯巨香，看起來相當(dāng)誘人，一口接一口停不下來。

第三道：賴湯圓

賴湯圓創(chuàng)建于一八九四年，迄今已有百年歷史，是成都的傳統(tǒng)小吃之一，是具有傳統(tǒng)味道的老字號(hào)，深受大家的喜愛，吃完還要再打包一份。

賴湯圓具有煮時(shí)不渾湯，吃時(shí)三不粘的特點(diǎn)。湯圓皮是純糯米的，很糯很軟，其爽滑軟糯，皮薄細(xì)膩，內(nèi)餡有多種口味可選擇，香甜可口，是成都當(dāng)?shù)?strong>最負(fù)盛名的小吃。

第四道：夫妻肺片

相傳在30年代，成都郭朝華夫妻在街邊出售肺片，由于制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特而深受大家喜愛，因此“夫妻的肺片”出名，現(xiàn)被評(píng)為四川十大經(jīng)典名菜。

夫妻肺片的原料很豐富，它是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制隨后切片，料超滿足。再用上精心制作香味十足的紅油，清爽不油膩，色澤美觀好看，蘸著湯汁再入口，越嚼越香，口感超贊，值得嘗試。

第五道：缽缽雞

缽缽雞有著紅油味和藤椒味，可根據(jù)口味挑選，紅油缽缽雞的紅油并不辣，更多的是香味，加上芝麻粒，十分鮮香入味，麻辣過癮，一口下去十分滿足。藤椒味的是比較清爽，藤椒味道濃郁，花椒也是麻麻的，很過癮。

菜品很豐富，都是每天現(xiàn)串的，根據(jù)口味自己挑選喜歡的材料，像雞肉、雞皮、郡肝、雞爪、毛肚等等，好吃不踩雷，價(jià)格優(yōu)惠，一大盆真的十分滿足。

第六道：龍抄手

龍抄手已有70余年的歷史，是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，是游客到成都必打卡的經(jīng)典美食，是地地道道的成都味。它按照傳統(tǒng)工藝保持了傳統(tǒng)味道，口感盛佳，深受內(nèi)外食客的喜愛。

龍抄手用料講究，使用特級(jí)面粉加配料，搟制成“薄如紙，細(xì)如綢”的半透明狀，加上特制的肉餡，使得龍抄手皮薄餡嫩，口感爽滑鮮香，用料也超級(jí)扎實(shí)，味很濃，有嚼勁吃起來很滿足。

這就是當(dāng)時(shí)旅游打卡的六道特色的成都美食，大家有吃過嗎？我覺得每一道都十分地道好吃，強(qiáng)烈推薦大家有機(jī)會(huì)可以到成都品嘗一下，還有什么其他好吃的成都美食，也可以和我一起分享哦。

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