摘要:#春日生活打卡季#綠茶是最常見的天然飲品,再加上它起源于中國,相信身為中國人基本上都喝過綠茶吧?!睕]錯,市面上很多的綠茶都是清香味,但綠茶主要的香味可不止。說到這里可能有人會提出質(zhì)疑:“啥,綠茶不都是清香味的嗎。...
#春日生活打卡季#綠茶是最常見的天然飲品,再加上它起源于中國,相信身為中國人基本上都喝過綠茶吧?那么大家喜歡什么香味的綠茶呢?
說到這里可能有人會提出質(zhì)疑:“啥,綠茶不都是清香味的嗎?”沒錯,市面上很多的綠茶都是清香味,但綠茶主要的香味可不止這一種呢,而是有“6種”之多!
人的嗅覺和味覺相通,往往香氣對滋味的影響很大,所以不同香氣的綠茶味道也不同!
下面這中國綠茶的6大香型,你覺得哪種“最好喝”?看看有沒有你家鄉(xiāng)的茶葉上榜?
(一)豆香味綠茶
代表:西湖龍井
西湖龍井的出名程度不言而喻,一說綠茶必是少不了它。
它來自浙江省杭州市西湖區(qū),自身蘊藏的文化底蘊讓它站在了綠茶之巔!早在1200年前西湖龍井就已經(jīng)問世,它一直備受世人的喜愛!
在清朝的時候被乾隆所盛贊,并將它作為“御茶”,自此之后西湖龍井一直“身居高位”!民國時被尊稱為“第一茶”,現(xiàn)在身居中國十大名茶榜,依然有人將它譽為“綠茶代表”!
西湖龍井的茶香是“豆香味”,香氣濃郁且高揚再加上自身名氣,它無疑是豆香味綠茶的代表!
特點:
干茶形狀是獨特的扁平型,看著挺直且尖削,英氣十足!
熱水沖泡成湯之后,湯色明亮且嫩綠,湯水清晰度非常高,可以看到杯中茶葉的葉脈!
茶香是濃郁高揚的豆香,持久且馥郁!入口后,茶湯鮮爽甘醇,唇齒留香!
(二)板栗香味
綠茶代表:鳳鳴毛尖
鳳鳴毛尖不似西湖龍井那般歷史悠久,文化底蘊深厚。但是它絕對是“后起之秀”,新茶中的“桂冠”!
底蘊不深不出名也是有好處的,最起碼普通老百姓可以買來常喝!
它是川地的好茶,四川省是我國西南茶區(qū)的主要陣地,是最古老的天然茶區(qū)。所在地的環(huán)境和地理都是非常有利于茶葉生長的!
此茶來自海拔1000米以上的高原地區(qū),素有“高山佳茗”的美稱!之所以能稱作“佳茗”和它的優(yōu)勢離不開,它的營養(yǎng)成分高于一般的綠茶!
高山晝夜溫差大有利于茶樹養(yǎng)分的累積,而養(yǎng)分越充足香氣和滋味越好,因此才有這“佳茗”之稱。
它的茶香是濃郁的板栗香,非常顯著。再加上此茶是眾多老百姓的最愛,所以栗香味的茶葉代表非它莫屬!
特點:
干茶條索緊結(jié)挺細,茶毫遍布全身,鮮嫩程度可見一斑!
成湯之后,湯水清澈見底嫩綠明亮。香氣高揚且豐富,聞著板栗香味十足,令人滿足!茶湯入口,濃郁的板栗香立即充滿口鼻腔,滋味是鮮醇甘甜的,很好喝!
(三)花香味綠茶
代表:舒城蘭花
安徽省的舒城蘭花,是歷史名茶,明朝末年問世。自問世以來一直備受眾多茶友熱愛,因自身集“三蘭”為一身,特點非常顯著,在綠茶界名氣也不錯!
所謂“三蘭”指的是:蘭花香、蘭草色、蘭花型。所以它是花香味茶葉的代表,蘭花香氣非常濃郁!
特點:
形狀芽葉成朵,茶身白毫顯露,整體色澤翠綠勻潤。散發(fā)著高揚的蘭花清香,高長且悠揚。入口,滋味鮮爽回甘,喝起來爽口解渴。
(四)果香味綠茶
代表:碧螺春
全稱:洞庭碧螺春!屬于歷史名茶,唐朝時被列為貢茶。
它以香氣出名,又名:嚇煞人香!它的香氣十分出眾,聞起來奇香撲鼻,被眾多愛茶人所熱愛!
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交錯種植,茶吸果香,花窨茶味,所以它果香味很濃郁!
碧螺春的名氣也非常高,所以可為果香味綠茶的代表!
特點:
茶型條索纖細,卷曲成螺狀,白毫遍布全身;干茶整體勻整干凈,沒有碎葉和雜質(zhì)!色澤銀綠隱翠,十分鮮潤美觀!
沖泡成湯后,湯水嫩綠且鮮亮,果香味感十足!入口后,香氣融進口腔,香甜醇爽,很好喝!
(五)清香味綠茶
代表:峨眉竹葉青
四川樂山的一款名茶,竹葉青在全國的知名度很高,所以可為清香味代表!
峨眉竹葉青早在晉朝時就很出名,它產(chǎn)于風景名勝地四川峨眉山,峨眉山風景秀麗,環(huán)境優(yōu)越所以孕育出竹葉青這樣的好茶!
因自身形似“竹葉”所以名為“竹葉青”!它的香味為清香,如翠竹一般!
特點:
外形扁平光滑,茶身兩頭尖細挺直秀麗!茶身色澤嫩綠油潤,“顏值”很高!
成湯之后,湯水嫩綠明亮,香氣更加清新高揚!入口,滋味鮮嫩醇爽,好喝解膩!
(六)火香味綠茶
代表:六安(lu)瓜片
安徽省六安市的特產(chǎn)!因自身形狀似“瓜片”而得名!
它是中華傳統(tǒng)歷史名茶、十大名茶之一。在唐代和明代時名聲最盛,這也奠定了它在綠茶界的地位!
其制作工藝為采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、小火、老火。也是因為制作工藝的獨特,所以此茶火香味十足,喝著充滿“野性”!
它自身名氣大,愛喝此茶的人也不少,所以可為火香味綠茶的代表!
特點:
外形扁平且長,表面白毫披復,外形似瓜子,平展勻整,色澤翠綠起霜。
成湯之后,湯清色綠,清澈明亮。入口,滋味醇而鮮爽,火香味濃郁!整體感受沁人心脾且野味十足!
以上6種綠茶都以其特殊的香味和香型擁有了一大群忠實的擁躉,你平時喜歡喝哪種香型的綠茶呢?歡迎留言分享。