摘要：大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食...
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
材料：牛排骨、老姜、大蔥、八角、桂皮、白胡椒、花椒、鹽、糖、黃酒
做法：1、把牛排骨放入鍋中，放入多一些的去皮的老姜片；
2、放入花椒粒，倒入冷水，開大火煮；
3、煮開后，開蓋，撇血沫，撈出牛排骨，把水倒掉。用流動水把排骨清洗干凈；
4、鍋中倒入適量冷水和牛排骨，放入大蔥，桂皮，八角，老姜，胡椒，重新煮。大火過后，倒入適量黃酒和少許糖（吊鮮味），轉(zhuǎn)文火慢燉一小時以上，基本再煮兩小時牛肉就軟爛了；
5、出鍋前十分鐘加入適量鹽煮，然后就可以開動啦。
?食材?：秋葵?、胡蘿卜?、蒜瓣?、食鹽?、蠔油?、白砂糖?
做法：
（1）秋葵洗凈，胡蘿卜洗凈去皮切片，蒜瓣剝皮切成末備用。
（2）鍋中倒入適量的清水煮沸，下入胡蘿卜和秋葵，加入適量的食鹽焯水片刻，撈出瀝干水分備用。
（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入胡蘿卜和秋葵翻炒片刻。
（4）再加入適量的食鹽、蠔油、白砂糖大火翻炒均勻至食材入味。
（5）關(guān)火出鍋裝盤即可，做法簡單，營養(yǎng)又健康，大人小孩都喜歡吃！
食材：500克紅薯、20克青椒、各少許蒜末、蔥白、3克鹽、3克雞粉、3毫升生抽、10毫升水淀粉、食用油適量
做法：
1 、洗凈的青椒切成4厘米長的段，去籽，再切成絲。
2、 去皮洗凈的紅薯切5厘米長的段，切成片，再切成絲。
3 、鍋中倒入適量清水燒開，加入少許鹽，倒入紅薯，略煮一會。
4 、倒入切好的青椒絲，大火煮約1分鐘至沸騰。
5、 撈出焯好的食材。
6、 瀝干水分，裝入盤中備用。
7、 用油起鍋，倒入蒜末、蔥白，爆香。
8 、倒入焯好的紅薯和青椒絲。
9 、翻炒至斷生。
10 、加入生抽、鹽、雞粉。
11、 炒勻入味。
12、 加入適量水淀粉勾芡。
13、 翻炒均勻。
14、 把炒好的紅薯絲盛出裝盤即可。
用料：草莓、火龍果、香蕉、蘋果、獼猴桃
做法：
1.準備齊全，草莓洗凈，對切開，其他水果則切成正方形塊。
2.先用帶葉子的草莓尾部朝外，擺一圈。然后將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。
3.獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。
4.倒入酸奶。
5.放入一勺蜂蜜。（可以根據(jù)個人喜好添加）
6.攪拌均勻。
7.將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子里面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。
食材：臘肉、花菜
輔助食材：胡椒粉、蒜、紅尖椒、蒜苗
做法：
1、將花菜清洗干凈，再將花菜切開切成小塊備用
2、將蒜切末，蒜苗切斜，尖椒切斜，臘肉切小塊用溫水過一下
3、鍋里放入冷水燒開，把花菜放里面焯一下水，變色倒出涼水備用
4、鍋里放點油燒熱，把臘肉放進煸一煸
5、再把蒜放進炒香，放入花菜快速炒
6、再把蒜苗、尖椒放進炒加點生抽、胡椒粉快速炒好裝盤
材料：海螺600克，梅菜干50克，小料（香蔥段30克，紅椒片、姜片、蒜片各5克），鹽、味精各5克，鮮湯100克，色拉油30克，姜汁酒15克。
做法：
1.梅菜用清水浸泡回軟，切成小段；炒鍋燒熱，放入梅菜，中火炒干水分，倒入鮮湯，小火燒至入味。
2.海螺炸開，取出海螺肉，清洗干凈，放入沸水中，加入姜汁酒，大火焯透，撈出控水。
3.鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時，放入小料爆香，放入梅干菜、海螺肉大火翻勻，用鹽、味精調(diào)味，出鍋裝盤即可。
食材：雞胗300克；袋裝泡藕帶400克；青，紅尖椒3-5個可不加；泡椒3-5個；小蔥；生姜，大蒜；鹽少量；料酒少量；白糖少量；老抽，生抽少量；雞精少量；干紅辣椒1-2個可不加
做法：
1、雞胗洗凈切片，加鹽，料酒，白糖，老抽，生抽腌制半個小時。袋裝泡藕帶倒進菜籃瀝干水分。
2、姜切片，蒜切粒，青紅椒切圈，泡椒切絲，小蔥切段，干紅辣椒切段。
3、鍋燒熱下姜片蒜粒，干辣椒段，泡椒爆香，轉(zhuǎn)大火，下雞胗翻炒變色（腌制時假如鹽加的比較少的話此刻就能夠再加點鹽）。參加泡藕帶翻炒半分鐘（泡藕帶一般都有鹽，所以不要再加鹽了），參加蔥段，雞精炒勻起鍋裝盤。
食材：羊肉500G；白蘿卜一個；蔥半根；姜3-4片；蒜3-4瓣；香葉；八角兩個；花椒；孜然；老抽；生抽；香菜兩棵；料酒
做法
1、將羊肉切塊，洗干凈；
2、白蘿卜切塊；
3、鍋內(nèi)放水，加少許花椒和姜片、料酒；
4、放羊肉焯水備用
5、炒鍋燒熱，加油，放入蔥姜蒜和各科調(diào)料小火炒香；；
6、倒入羊肉，翻炒1分鐘；
7、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻；
8、沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火燉；
9、蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿卜塊，繼續(xù)燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收干的快一點。
10、最后撒點香菜，出鍋裝盤即可
食材：豬蹄、鵪鶉蛋、生抽、老抽、蠔油、料酒、姜、花椒、八角粉、冰糖、五香粉、花生油
做法：
1、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用，豬蹄焯水后撈出控干
2、鍋里燒熱油，爆香姜片
3、放豬蹄入鍋翻炒，炒至豬蹄微焦
4、調(diào)入生抽、老抽、料酒、蠔油，翻炒至上色
5、調(diào)入五香粉和八角粉，翻炒均勻
6、隨后轉(zhuǎn)入電壓力鍋內(nèi)膽，兌入適量水
7、放入剝殼后的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖
8、啟動壓力鍋程序，烹飪結(jié)束即可
材料：牛腩500克、西紅柿3-4個、蔥1顆、姜少許、蒜三瓣、花椒10顆、八角1顆、生抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、干紅辣椒2個
做法：
1.把牛腩切塊，放冷水中浸泡30分鐘左右，拔除血水；蔥切段，姜、蒜切片；西紅柿放入盆中，倒入開水，燙掉外皮（這樣吃的時候會很方便哦），然后切塊或者用手撕碎；
2.把泡好的牛腩冷水下鍋，開鍋后撇去浮沫，撈出瀝干水分；鍋里放油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香；
3.然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均勻；牛腩變色后，加開水（開水要沒過牛腩多些喲），開小火燉50分鐘左右；另起鍋炒西紅柿，炒出紅油后，加半碗水燒開后，倒入牛腩鍋中；
4.加入冰糖，鹽調(diào)味，繼續(xù)燉30分鐘，直到牛腩燉熟。
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