摘要：氣溫逐漸升高，冷飲制品成了不少人避暑的首選。那么如何吃冰喝冷飲的同時(shí)又不傷身呢？冷飲雖過癮，但并不是想吃就能吃并不是每個(gè)人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，比如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲，甚至應(yīng)忌冷飲。因?yàn)闄C(jī)體的消化系統(tǒng)功能較...

氣溫逐漸升高，冷飲制品成了不少人避暑的首選。那么如何吃冰喝冷飲的同時(shí)又不傷身呢？

冷飲雖過癮，但并不是想吃就能吃

并不是每個(gè)人都適宜吃冷飲，特別是一些慢性病患者，比如胃潰瘍、胃炎、消化不良患者不宜多吃冷飲，甚至應(yīng)忌冷飲。因?yàn)闄C(jī)體的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲后容易刺激消化道黏膜，影響消化功能，加重病情。

吃冷飲需要注意時(shí)機(jī)

飯后也不應(yīng)該馬上喝冷飲。飯后人體血液大多集中在胃等消化器官，如果飯后馬上吃冷飲，使胃部擴(kuò)張的血管收縮，減少血流量，會(huì)妨礙正常的消化過程。此外，冷水的刺激也會(huì)使胃腸道蠕動(dòng)加快，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。另外，冷水還會(huì)稀釋胃液，影響消化。

真的要吃冰，就選陽(yáng)氣最盛的時(shí)刻。中午時(shí)段不僅是一天中陽(yáng)氣最盛，也是人體陽(yáng)氣最旺、比較容易中暑的時(shí)間，因此正午到下午3點(diǎn)是吃冰最適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。

吃冷飲也需要考慮年齡

老年人一般消化功能減退，對(duì)冷飲的耐受性也有所降低，所以不應(yīng)該大量吃冷飲，以免引起消化功能紊亂。

吃冷飲也記得不要貪杯

吃冰消暑的同時(shí)，也必須注意吃的份量，才不會(huì)因?yàn)槌蕴啾屔眢w也跟著胖了一圈。

掩藏在冰品清涼甜美外觀之下的，其實(shí)是驚人的高熱量。調(diào)查顯示，冰品大多是高糖分、高熱量、高脂肪的，如果定義一碗白飯熱量約280卡來比較，一杯中杯思樂冰的熱量就高達(dá)523.6卡，將近是兩碗白飯，巧克力冰淇淋的脂肪占熱量的比例也近六成(58.5%)。

曾有女性患者在夏天吃冰減肥，把冰當(dāng)正餐吃，結(jié)果反而愈減愈肥，就是因?yàn)楸凡粌H熱量高，更影響身體代謝。因此，雖然不是完全不能吃冰，但是的確必須適量。

細(xì)細(xì)品嘗、慢慢吞

如同吃飯要細(xì)嚼慢咽，才能幫助消化，吃冰當(dāng)然也不能狼吞虎咽。冰品入口后，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉、唿吸道。

慢慢吃冰可以減緩低溫對(duì)身體的刺激。專家解釋，如果吃冰速度過快或是短時(shí)間內(nèi)猛灌冰水，都會(huì)刺激交感神經(jīng)，讓血管快速收縮誘發(fā)頭痛，就是所謂的“凍凍腦”、“冰淇淋頭痛”，這都是大口猛吃冰造成的。

另外，如果是只能低溫食用的食品，例如優(yōu)格、優(yōu)酪乳等，專家建議，可以先煺冰15～20分鐘再吃，讓食品養(yǎng)分不致流失，也不會(huì)讓食品太冰冷就直接下肚。

先吃配料再吃冰

在冰品種類的選擇上，可以盡量選擇吃有配料的，然后先吃配料再吃冰，可以讓冰融化一些，也能讓身體循序漸進(jìn)的適應(yīng)冰品的溫度。

天然、溫?zé)嵝允巢闹瞥傻谋^健康

由于冰本身屬于寒性，以天然、溫?zé)嵝允巢闹瞥傻谋肥潜容^健康的選擇，可以中和冰的寒氣。

西瓜、葡萄柚屬性寒食物，若再加上冰，等于是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等熱性食材的冰，相較之下就會(huì)溫和一些。

冰淇淋由于熱量高，也比冰棒、剉冰的刺激小。

依照體質(zhì)選擇冰品也是很好的方式。一般或是偏虛寒體質(zhì)的人，可以選熱性、平性、糖分與淀粉比較高的食材制成的冰，例如：桂圓、紅豆、綠豆、芋頭……等；體質(zhì)比較熱的人，則可以選擇水果類的冰或是愛玉、仙草等。