摘要：日前，鐘薛高因“最貴一支66元”等話題頻上熱搜，在刷爆多個(gè)詞條后，鐘薛高向公眾道歉。近年來，很多人都覺得夏天的冷飲越來越貴了，“鐘薛高”并非唯一讓大家覺得貴的品牌。面對(duì)市場上種類繁多、五花八門的冷飲，好多疑問冒了出來。那些“便宜大碗”的冷飲...
日前，鐘薛高因“最貴一支66元”等話題頻上熱搜，在刷爆多個(gè)詞條后，鐘薛高向公眾道歉。
近年來，很多人都覺得夏天的冷飲越來越貴了，“鐘薛高”并非唯一讓大家覺得貴的品牌。面對(duì)市場上種類繁多、五花八門的冷飲，好多疑問冒了出來。
那些“便宜大碗”的冷飲現(xiàn)在還有嗎？
大家印象中“比較貴”的那些品牌，到底有多貴？
為什么感覺近年來的冷飲越來越貴了？
網(wǎng)上旗艦店的冷飲為什么都要“打包”出售？網(wǎng)上旗艦店價(jià)格一定更低嗎？
線上、線下不同渠道里哪里更優(yōu)惠？
促銷對(duì)冷飲價(jià)格的影響有多大？
針對(duì)這些大家關(guān)心的問題，周到君走訪滬上商超賣場、便利店，對(duì)50余種常見冷飲品牌及口味的規(guī)格、價(jià)格和促銷情況進(jìn)行記錄，同時(shí)比對(duì)其在線上銷售渠道的對(duì)應(yīng)數(shù)據(jù)，一一尋找答案。
■制圖：曲俊彥
測評(píng)一：在哪里還能找到價(jià)格低的冷飲？
便利店中動(dòng)輒10元以上的冷飲，讓人想仰天長嘆：5元以下冷飲都去哪兒了？其實(shí)，商超賣場中依然不乏“便宜大碗”的冷飲，只是它們都“按盒出售”。
不考慮品牌溢價(jià)、包裝設(shè)計(jì)等其他因素，僅從凈含量克數(shù)除以單價(jià)得到“平均1元能買到凈含量多少克”的結(jié)果，對(duì)同一賣場冷柜內(nèi)50余種常見冷飲品牌及口味進(jìn)行排名（同一品牌系列/口味數(shù)量較多時(shí)，根據(jù)不同價(jià)差選擇有代表性的2-3種）。
其中，進(jìn)入“較低價(jià)格TOP10”榜單的冷飲品牌有蒙牛、伊利巧樂茲、大潤發(fā)Rt-Mart、和路雪可愛多、光明、紅寶石東北大板。多個(gè)品牌重復(fù)上榜，比如光明、蒙牛、伊利巧樂茲均上榜2-3次。
其中，經(jīng)典的光明赤豆棒冰獨(dú)占“50克檔”，平均單支僅售1.8元。
“40克檔”的冷飲有兩種，分別為蒙牛優(yōu)牧布丁雪糕和伊利巧樂茲蜜瓜口味脆筒冰淇淋，是雪糕和冰淇淋里“便宜大碗”的典范。兩種冷飲均為“黃牌”價(jià)簽，顯示為促銷價(jià)。
“30克檔”的冷飲有三種，分別為大潤發(fā)Rt-Mart牛奶提子口味雪糕、光明雪寶雪糕以及促銷中的和路雪可愛多非常草莓口味冰淇淋。
未參與促銷的伊利巧樂茲經(jīng)典巧脆棒冰淇淋，以“平均1元能買到凈含量23.73克”成為“較低價(jià)格TOP10”榜單的“守門員”。
以更直觀的單支冷飲價(jià)格來看，一支40克的蒙牛優(yōu)牧布丁雪糕平均僅0.99元；一支73克的伊利巧克滋蜜瓜口味脆筒冰淇淋平均1.82元……一支伊利巧樂茲經(jīng)典巧脆棒冰淇淋平均3.16元。
“便宜大碗”的冷飲相對(duì)集中在口味單純的棒冰、雪糕、甜筒等冷飲種類中，越便宜的似乎單盒支數(shù)也會(huì)比較多，購買前先計(jì)劃一下食用進(jìn)度，不要貪多了~測評(píng)二：賣場里最貴的冷飲“身價(jià)”有多高？
一直以來，哈根達(dá)斯、鐘薛高等品牌都給人很貴的印象，夢龍、明治似乎也不便宜。列個(gè)表格看一看，誰才是冷飲中的“身價(jià)”更高的？
“較高價(jià)格TOP10”里出現(xiàn)了哪些品牌呢？
哈根達(dá)斯、和路雪千層雪新雪杯、鐘薛高、明治、伊利巧樂茲X COSTA、和路雪夢龍、零度企鵝進(jìn)入這份榜單。
人們印象中高端高價(jià)冷飲的“代表”哈根達(dá)斯依然領(lǐng)銜。哈根達(dá)斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋69克的單支裝，售價(jià)39元，平均1元僅能買到1.77克，也是所有冷飲中唯一的“1克檔”。
兩個(gè)“3克檔”均為哈根達(dá)斯。夏威夷果仁冰淇淋排名第二，392克一桶售價(jià)99元，平均1元僅能買到3.96克；冰激凌迷你經(jīng)典4連杯排名第三，平均1元僅能買到3.36克。
“4克檔”的是和路雪千層雪心雪杯北海道輕牛乳芝士風(fēng)味冰淇淋，73克的3杯裝售價(jià)48元，平均1元僅能買到4.56克。
“5克檔”中，明治中最貴的一款口味朗姆酒葡萄黑巧克力雪糕，售價(jià)和兩款鐘薛高分享裝“難舍難分”，但明治品牌近期有限時(shí)優(yōu)惠，滿30減10元、滿60元減20元，總價(jià)立刻降低。伊利巧樂茲與COSTA的聯(lián)名款摩卡咖啡口味脆筒冰淇淋，平均1元能買到5.57克，平均單支售價(jià)達(dá)到了12.48元。
“6克檔”中，夢龍中最貴的一種口味“雙重脆層流心醬黑巧克力藍(lán)莓口味冰淇淋”入列，這份榜單的“守門員”為零度企鵝黑巧克力味冰淇淋。零度企鵝近期也有限時(shí)優(yōu)惠，若復(fù)數(shù)購買達(dá)成滿減條件則總價(jià)下降。
和價(jià)格較低的冷飲相比，價(jià)格較高的冷飲的“名字們”也都復(fù)雜了很多，各種堅(jiān)果仁、芝士、黑巧、水果、酒類等元素涵蓋其中，脆皮/層、流心等也是高頻詞匯。品嘗豐富美味的同時(shí)，也要注意熱量攝入哦~測評(píng)三：同一品牌不同冷飲間價(jià)差有多大？
近年來主流冷飲品牌紛紛推出高端系列冷飲，雖然還貴不過“哈根達(dá)斯”，但與同品牌旗下的平價(jià)冷飲拉開了很大的差距。
同一品牌旗下不同子品牌/系列/口味間存在價(jià)差時(shí)，取差別最大的兩種，以“平均1元能買到凈含量多少克”計(jì)算相差倍數(shù)，得到這份表格。
可以看見，價(jià)差最大的要數(shù)伊利巧樂茲、和路雪和光明，高低價(jià)格差倍數(shù)均超過6.8倍。
其中，和路雪旗下，促銷中的可愛多非常草莓口味冰淇淋最平價(jià)，和路雪千層雪心雪杯北海道輕牛乳芝士風(fēng)味冰淇淋價(jià)格最高；伊利巧樂茲品牌下，一款促銷中的蜜瓜口味脆筒冰淇淋最平價(jià)，而伊利巧樂茲X COSTA的聯(lián)名款摩卡咖啡口味脆筒冰淇淋價(jià)格最高；光明冷飲中，赤豆棒冰最平價(jià)，不添加一滴水的光明優(yōu)倍雙口味鮮奶冰淇淋價(jià)格最高。
其他品種中，紅寶石東北大板和明治的產(chǎn)品高低價(jià)差也達(dá)到了2倍以上。
在選擇冷飲的時(shí)候，你會(huì)有品牌偏好嗎？可以觀察一下哪些冷飲都是屬于同一個(gè)品牌。測評(píng)四：同一種冷飲在不同渠道間價(jià)差有多大？
如今，買冷飲渠道多多，商超、便利店、生鮮平臺(tái)、網(wǎng)上旗艦店等都能買到，什么渠道更便宜？為何網(wǎng)上旗艦店總是“打包”銷售，網(wǎng)上旗艦店會(huì)更便宜嗎？
從五種鋪貨廣泛的冷飲中，嘗試看一看同一種冷飲在不同渠道間銷售價(jià)差有多大。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，除網(wǎng)上旗艦店往往“打包銷售”摻雜了其他口味外，其他各種線上、線下的同一種冷飲價(jià)格仍有高低，而促銷、特價(jià)等優(yōu)惠是其中影響最大的因素。
比如，原價(jià)36元/盒的和路雪夢龍雙重脆層流心醬黑巧克力藍(lán)莓口味冰淇淋制品，在沃爾瑪線上和大潤發(fā)線上均標(biāo)識(shí)26.8元/盒促銷價(jià)，平均8.93元/支；盒馬APP特價(jià)僅售8.4元/支；而同期大潤發(fā)線下夢龍品牌暫無活動(dòng)，以原價(jià)36元/盒銷售，平均12元/支；全家零售價(jià)13.5元/支，若買兩支打八折，平均10.8元/支。
而對(duì)于哈根達(dá)斯，近期全家便利店卻成了“最便宜的”。哈根達(dá)斯81克小紙杯香草、夏威夷果仁等口味，其他平臺(tái)大多統(tǒng)一售價(jià)39元/杯時(shí)，全家6月1日至30日限時(shí)優(yōu)惠，兩件44元，平均22元/杯。
另外很多朋友奇怪，為何網(wǎng)上旗艦店總愛“打包銷售”，動(dòng)輒百余元？
業(yè)內(nèi)人士透露，這是因?yàn)殚L距離運(yùn)輸?shù)碾娚膛渌屠滹嫞滏溛锪鞒杀緲O高，一單差不多在25元左右，所以打包出售后以“滿百包郵”等方式，不至于讓消費(fèi)者感覺到“郵費(fèi)很貴”。
另一方面，也因?yàn)槲锪鞒杀靖?，網(wǎng)上旗艦店的價(jià)格也不一定是“全網(wǎng)最低”，甚至有的品種會(huì)高過零售價(jià)?！坝械睦滹嫳旧砹闶蹆r(jià)就定得比較低，電商配送時(shí)加上物流成本，分?jǐn)偟矫恐Ю滹嬵^上就貴些。這時(shí)網(wǎng)上購買就不是圖便宜，而是跨區(qū)域品嘗一些本地線下不太見得到的冷飲?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示。
在網(wǎng)上旗艦店下單前，可以先和其他渠道對(duì)比一下“單價(jià)”，看看是不是更便宜。測評(píng)五：不同促銷手段對(duì)冷飲價(jià)格差異的影響？
周到君統(tǒng)計(jì)各平臺(tái)鋪貨廣泛的若干種冷飲發(fā)現(xiàn)，冷飲的價(jià)格受促銷影響很大。
除了測評(píng)四中已經(jīng)提及的促銷價(jià)、特價(jià)外，“滿減”“領(lǐng)券”等也是常見的優(yōu)惠方式。
線下的優(yōu)惠方式比較“穩(wěn)定”。比如周到君采集數(shù)據(jù)的這家的賣場，明治、八喜等品牌均在6月16日至29日進(jìn)行限時(shí)特價(jià)活動(dòng)，復(fù)數(shù)購買更優(yōu)惠。
挑選其中的兩種來進(jìn)行優(yōu)惠計(jì)算：其中，明治品牌滿30元減10元，該口味單盒冷飲即可滿減，因此復(fù)數(shù)購買不對(duì)優(yōu)惠金額產(chǎn)生影響；這款八喜香草口味冰淇淋，因兩檔滿減金額不同，單盒購買無優(yōu)惠，兩盒、三盒購買優(yōu)惠力度遞增。
線上渠道的優(yōu)惠方式則更“靈活”。
同一家賣場的線上的平臺(tái)，可能今日全場大多數(shù)冷飲統(tǒng)一“滿25減5”，次日這種滿減優(yōu)惠就結(jié)束了；同時(shí)另一些品牌或特定口味正在開展?jié)M30減10、滿48減20或買1贈(zèng)1的活動(dòng)……
對(duì)于愛“薅羊毛”的顧客來說，想下單時(shí)將心儀的冷飲在不同平臺(tái)間多搜索比較一下，總能找到相對(duì)更實(shí)惠的價(jià)格。
來源：新聞晨報(bào) 周到
