摘要：新華社記者采訪了中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉菊英，我們一起聽聽專家怎么說。5月11日是世界防治肥胖日，你知道哪些公認(rèn)的最健康最有效的減肥方式嗎。【同期】中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科主任 劉菊英2021年《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南》剛剛頒布不。...

5月11日是世界防治肥胖日，你知道哪些公認(rèn)的最健康最有效的減肥方式嗎？新華社記者采訪了中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉菊英，我們一起聽聽專家怎么說。

【同期】中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科主任 劉菊英

2021年《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南》剛剛頒布不久，里面明確表達(dá)了幾種減肥方法，我給大家介紹一下。

一、限制能量飲食，顧名思義就是稍微少吃一點(diǎn)，造成能量缺口。這個方法的重點(diǎn)在于比例是均衡的，就是把日常的一日三餐減少量。

二、高蛋白飲食。每天提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的量，比如水煮雞蛋，雞胸肉，蒸魚等等，增加蛋白質(zhì)的同時并沒有增加油脂的攝入。這個高，也不是一味地高，一般達(dá)到體重乘以1.5g是最好的，最好不要超過2g/kg體重。

三、低碳水飲食。每天碳水化合物供能量＜40%，相應(yīng)提高蛋白質(zhì)和脂肪的供能。該方法短期效果明顯，但是長期應(yīng)用可能會引起微量營養(yǎng)素的缺乏，兒童和青少年一般不推薦使用。

四、間歇性能量限制，也就是最近非常流行的輕斷食。我們采取的是5+2（輕斷食）、或隔日進(jìn)食等方式。

五、低血糖指數(shù)飲食，也稱為低GI飲食。這類食物具有低能量、高膳食纖維的特點(diǎn)，在日常飲食中選擇如全谷物而非精米白面作為主食，同時增加蔬菜水果的攝入，不吃高糖加工的點(diǎn)心零食等。

六、多種飲食方式。如代餐法、地中海飲食、DASH（得舒）飲食等。以上所說這幾種飲食模式管理，都有明顯的減重作用，加上體育鍛煉才能達(dá)到最佳的減重效果。

新華社記者姚羽在湖南長沙為您報道。

來源： 新華社