摘要：臘肉炒菜心，清蒸走地雞，還有臘豬腳煲雪地蘿卜……在連州市星子鎮(zhèn)潭嶺村委會(huì)連坪村，室外一片白雪皚皚，北國(guó)風(fēng)光令人陶醉，室內(nèi)卻香氣彌漫，不少前來(lái)賞雪的游客正在大快朵頤。“有很多游客上來(lái)賞雪游玩，都會(huì)來(lái)我這里品嘗柴火農(nóng)家菜?！?2日，農(nóng)家樂(lè)老板、...
臘肉炒菜心，清蒸走地雞，還有臘豬腳煲雪地蘿卜……在連州市星子鎮(zhèn)潭嶺村委會(huì)連坪村，室外一片白雪皚皚，北國(guó)風(fēng)光令人陶醉，室內(nèi)卻香氣彌漫，不少前來(lái)賞雪的游客正在大快朵頤。“有很多游客上來(lái)賞雪游玩，都會(huì)來(lái)我這里品嘗柴火農(nóng)家菜。”22日，農(nóng)家樂(lè)老板、村民雷鋒偉說(shuō)，這段時(shí)間生意很不錯(cuò)。
受強(qiáng)冷空氣影響，18日起連州連續(xù)多天降雪。特別是19日和20日恰逢周末，連州吸引眾多游客前往游玩，成為廣東賞雪打卡之地，不僅帶動(dòng)了連州菜心、臘味等農(nóng)特產(chǎn)品的銷(xiāo)售，更讓連州美景美食“圈粉”無(wú)數(shù)，在廣東觀雪游熱潮中“C位”出道。
作為中國(guó)生態(tài)旅游大市、廣東省旅游強(qiáng)市，素有“小廣州”之稱(chēng)的連州，已成粵北旅游標(biāo)志城市和廣東新興旅游重地。今后，連州力爭(zhēng)把潭嶺天湖打造成新的觀湖賞雪景區(qū)，并利用好大東山溫泉片區(qū)、東陂地下河片區(qū)、瑤安天堂嶺、燕喜文化園、福山片區(qū)等資源，把旅游業(yè)打造成拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)共同富裕的項(xiàng)目，致力建成灣區(qū)休閑旅游目的地。
連州成為廣東游客賞雪打卡之地。今后，連州將力爭(zhēng)把潭嶺天湖打造成新的觀湖賞雪景區(qū)。歐陽(yáng)曉紅 攝
連州的北國(guó)風(fēng)光雪景。黃山湖 攝
連場(chǎng)降雪，帶動(dòng)了連州臘味等農(nóng)特產(chǎn)品的銷(xiāo)售。黃津 攝
萬(wàn)畝桃園漫山紅遍，連州“桃花節(jié)”在全國(guó)享有名氣。黃津 攝
梨花綻放盛景。黃津 攝
馬河秋色。梁建輝 攝
雪后菜心更甜
連州農(nóng)特產(chǎn)品走俏
19日至20日，初春的降雪讓星子鎮(zhèn)潭嶺天湖、新八村、高山等地銀裝素裹，霧凇、冰掛等景觀隨處可見(jiàn)，宛如冰雪世界，引來(lái)眾多自駕游客踏雪游玩。
潭嶺天湖雪景。曾亮超 攝
天湖冬韻。廖加見(jiàn) 攝
連州“冰墩墩”火出朋友圈。
在潭嶺天湖賞雪的游客。曾亮超 攝
來(lái)自廣州的王先生，一家三口在2月19日下午就驅(qū)車(chē)到了潭嶺天湖，不僅看到了雪景，還一起堆了人生中第一個(gè)“冰墩墩”?！艾F(xiàn)在有廣連高速、二廣高速和清連高速，來(lái)連州很方便。這是我第一次來(lái)潭嶺看雪,對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)真是蠻驚喜的,非常開(kāi)心?！彼f(shuō)。
雪后的連州菜心，更清甜。
品嘗連州菜心，成為游客到連州的必選項(xiàng)目。
在村民雷鋒偉經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家樂(lè)就餐，王先生首先點(diǎn)的菜就是連州菜心，“加上一道臘味煲，最是適宜冰雪天氣不過(guò)了——賞瑞雪品菜心食臘味，連州味道正！”
雷鋒偉介紹，天湖雪景吸引了很多游客前來(lái)觀光，近期他每天一大早就要為午飯和晚餐做準(zhǔn)備。“我們店里都是自家種的菜，菜心基本賣(mài)完，臘肉、土雞也很受歡迎?！彼f(shuō)，這次雪景，讓村民們?cè)鍪詹簧佟?/p>
在秋冬季種植、依托晝夜溫差大特殊氣候生長(zhǎng)的連州菜心，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以清甜細(xì)嫩、爽口汁多而聞名，深受珠三角和港澳地區(qū)人民喜愛(ài)。目前，連州菜心常年種植面積穩(wěn)定在6萬(wàn)多畝，高峰期達(dá)10多萬(wàn)畝，產(chǎn)值近10億元，成了連州群眾的增收菜、富民菜。
連州菜心成為群眾的增收菜、富民菜。黃津 攝
此次降雪，讓連州菜心又火了一把。“17日以來(lái)，連州菜心每天銷(xiāo)售2萬(wàn)多斤，比平時(shí)多了一倍，”連州市連正農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種有連州菜心2000多畝，負(fù)責(zé)人陳洪輝介紹，近期珠三角客商對(duì)連州菜心需求大增，因?yàn)樗麄兌贾姥┖蟮倪B州菜心更甜，“特別是價(jià)格也實(shí)現(xiàn)翻番，最近一周增收近百萬(wàn)元?！?/p>
清甜的連州菜心受青睞，東陂臘味也成為游客賞雪后必點(diǎn)的菜肴。和香隆酒樓老板曾衛(wèi)光介紹，最近一周前來(lái)酒樓消費(fèi)的都是游客，生意比平時(shí)好三成?！芭D味拼盤(pán)、臘味煲都是游客喜歡點(diǎn)的菜——這么冷的天，‘打邊爐’最受歡迎，而東陂臘味尤其醇香，十分好賣(mài)?！?/p>
連州菜心、東陂臘味、沙坊粉等成為游客選購(gòu)佳品。黃津 攝
連州沙坊粉。黃津 攝
來(lái)到連州賞雪，少不了要帶點(diǎn)手信回去，連州菜心、東陂臘味、沙坊粉成為首選。曾衛(wèi)光除了酒樓生意好，網(wǎng)購(gòu)訂單也倍增，每天近100箱，抵得上春節(jié)前的銷(xiāo)售旺季。“都是因?yàn)榻笛┑挠绊?，拉?dòng)了臘味的銷(xiāo)售?！比ツ甓熘两瘢呐D味廠(chǎng)銷(xiāo)售逾百?lài)?，結(jié)合近段時(shí)間天氣寒冷，客戶(hù)需求量大，他不得不又臨時(shí)增加生產(chǎn)，“3噸左右，才能滿(mǎn)足訂單需求?！?/p>
金銀潤(rùn)——肥肉釀豬肝，東陂臘味一絕。黃津 攝
連州是“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”“全國(guó)富硒農(nóng)業(yè)示范基地”，還是“廣東省十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”，農(nóng)特產(chǎn)品豐富、優(yōu)質(zhì)。今后，連州將以連州菜心、水晶梨、東陂臘味、沙坊粉等本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)，奮力打造百億級(jí)食品藥品產(chǎn)業(yè)，高水平建設(shè)粵港澳大灣區(qū)“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”“水缸子”，進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)成果鞏固和鄉(xiāng)村振興，助力農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
冰花桃花梨花
連州“花果經(jīng)濟(jì)”升溫
2月21日上午，忽如一夜雪風(fēng)來(lái)，位處連州市西江鎮(zhèn)高山茶田圍的老梨樹(shù)結(jié)滿(mǎn)冰掛，宛如千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)“梨花開(kāi)”，美如仙境的北國(guó)風(fēng)光，讓眾多游客慕名而來(lái)。連州是“中國(guó)最佳宜居宜業(yè)宜游城市”，境內(nèi)風(fēng)光秀麗，“花果經(jīng)濟(jì)”成為了旅游新業(yè)態(tài)。
位處粵北的連州，每年冬春季節(jié)都會(huì)下雪，星子潭嶺天湖、高山梨花場(chǎng)、三水新八瑤寨、南風(fēng)坳霧凇等冰雪奇觀，成為廣東游客賞雪打卡之地。19日起，受強(qiáng)冷空氣影響，連州多地降雪，茶田圍的老梨樹(shù)在一夜之間變成了玉樹(shù)瓊枝，冰掛滿(mǎn)樹(shù)如銀傘，可謂一樹(shù)梨花一襲雪，無(wú)論是近看、遠(yuǎn)觀抑或俯瞰，一片銀裝素裹，蔚為壯觀，與3月花開(kāi)季節(jié)盛景，有異曲同工之美。
茶田圍的老梨樹(shù)在一夜之間變成了玉樹(shù)瓊枝，蔚為壯觀。黃慧誠(chéng) 攝
觀雪的游客。黃慧誠(chéng) 攝
近年來(lái)，連州“花經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫。從春節(jié)前后的10萬(wàn)畝油菜花，到現(xiàn)在的“冰花”，連州還將迎來(lái)三大賞花期：到3月初，萬(wàn)畝桃園漫山紅遍，一年一度的“桃花節(jié)”如約而至；3月底4月初，6萬(wàn)多畝梨花又將迎春怒放，掀起游客到連州新一輪賞花熱潮；到了秋冬季節(jié)，連州的銀杏紅楓又將層林盡染，帶來(lái)別樣的山河之美。
油菜花海。黃津 攝
“零落成泥碾作塵”，仿佛是桃花、梨花的“歸宿”。不過(guò)，花的凋零背后卻是新生的孕育——一顆顆桃果、梨果垂掛枝頭，連州“果經(jīng)濟(jì)”將在6、7月中甜蜜登場(chǎng)亮相?？梢哉f(shuō)，是連州“花經(jīng)濟(jì)”的興旺推動(dòng)了“果經(jīng)濟(jì)”的繁榮。從之前的水晶梨，到如今的鷹嘴桃，乃至嶄露頭角的藍(lán)莓、楊梅、西瓜、柑橘等，“果經(jīng)濟(jì)”的產(chǎn)業(yè)堆頭越做越大越來(lái)越強(qiáng)。
近年來(lái)，連州砂糖橘聲名鵲起。黃津 攝
連州鷹嘴桃。黃津 攝
不久前，2021年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單公布，連州市水晶梨產(chǎn)業(yè)園榜上有名。該產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建范圍包括星子、龍坪、西江、大路邊和九陂5個(gè)鎮(zhèn)，計(jì)劃投資2億多元打造成水晶梨全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)集成與示范樣板，讓連州水晶梨成為全國(guó)知名品牌，實(shí)現(xiàn)水晶梨產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破12億元，提供非農(nóng)就業(yè)崗位6000個(gè)，由此建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)有效激勵(lì)機(jī)制，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全面振興的新引擎。
2021年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單公布，連州市水晶梨產(chǎn)業(yè)園榜上有名。黃津 攝
借雪造勢(shì)
打造觀湖賞雪景區(qū)
一場(chǎng)不期而至的春雪，把連州地下河裝扮得分外美麗，最近一周吸引了上萬(wàn)名游客特意來(lái)此一睹冰封雪飄的盛景。
連州地下河是粵北首家、清遠(yuǎn)唯一一家5A級(jí)景區(qū)，隱逸在綿綿群山之中。受寒冷空氣影響，景區(qū)披上了厚厚的銀裝，大雪紛飛中的溶洞廣場(chǎng)像水晶般的童話(huà)王國(guó)，眾多游客專(zhuān)門(mén)來(lái)景區(qū)踏雪賞景，他們或拍照留念，或堆雪人打雪仗，玩得不亦樂(lè)乎。
游客在連州地下河堆雪人打雪仗。
“除了冰雪之旅，連州地下河還有另一種避寒之旅。”連州愛(ài)地旅游發(fā)展有限公司營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人鄧謙介紹，連州地下河四季恒溫，冬暖夏涼，每年寒風(fēng)呼嘯之際，游客不斷。外面寒氣逼人，厚羽絨也嫌薄，可一進(jìn)地下河，便覺(jué)暖意融融，可穿短袖。“當(dāng)?shù)厝藨蚍Q(chēng)，不再羨慕北方有暖氣，18℃的連州地下河溫暖整個(gè)冬季，必須身臨其境才能感受個(gè)中奇妙?！?/p>
連州旅游資源豐富，連州地下河、湟川三峽、福山等景點(diǎn)在省內(nèi)外享有較高名氣，初步形成了“歷史文化游、古村文化游、山水游、長(zhǎng)壽游、休閑鄉(xiāng)村游”五大精品旅游線(xiàn)路，年接待游客超千萬(wàn)人次。廣東旅游業(yè)界人士稱(chēng)，走進(jìn)連州，有如走進(jìn)了嶺南歷史文化大觀園，跨入了美麗的大自然風(fēng)景畫(huà)廊。
連州對(duì)旅游發(fā)展高度重視。新的一年，連州將深挖旅游資源，充分利用好大東山溫泉片區(qū)、東陂地下河片區(qū)、潭嶺天湖、瑤安天堂嶺、燕喜文化園、福山片區(qū)等資源，把旅游業(yè)打造成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、推進(jìn)共同富裕的項(xiàng)目，成為灣區(qū)休閑旅游目的地。
在今年春雪中，被游客多次提及的潭嶺天湖是重點(diǎn)之一。潭嶺天湖是廣東海拔最高的人工湖，轄內(nèi)風(fēng)景秀麗、生態(tài)優(yōu)良、景觀獨(dú)特，每年吸引眾多珠三角游客前來(lái)看花、品果、賞雪。連州力爭(zhēng)引進(jìn)有實(shí)力的大企業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃好潭嶺天湖的開(kāi)發(fā)和保護(hù)，將其打造成觀湖賞雪景區(qū)，成為新的旅游爆點(diǎn)。
大東山瀑布。曾亮超 攝
此外，連州還將對(duì)大東山溫泉、瀑布、高山草甸、峽谷、珍稀生物等優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，大力發(fā)展以富硒和長(zhǎng)壽為品牌的飲用水、藥材和果品生產(chǎn)加工基地，打造集溫泉度假、漂流避暑、休閑養(yǎng)生、野外露營(yíng)、研學(xué)旅游、富硒長(zhǎng)壽為主題，規(guī)模50億的省級(jí)旅游度假區(qū)、國(guó)家級(jí)5A級(jí)旅游景區(qū)、省級(jí)鄉(xiāng)村振興綜合示范區(qū)。
在推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上，連州將探索打造畔水、沙坊、東村、西塘等一批文旅融合鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，進(jìn)一步做好旅游+文化、旅游+農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)旅游市場(chǎng)旺丁又旺財(cái)。
【記者】黃津
【特約通訊員】黃迪
【通訊員】周小麗
【作者】 黃津
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