摘要：眾所周知“西點(diǎn)”是“西式面點(diǎn)”縮寫(xiě)而來(lái)的，英文寫(xiě)作west pastry,主要是指來(lái)源于歐美國(guó)家的點(diǎn)心。一問(wèn)才知道其中原因。最近很多認(rèn)識(shí)的西點(diǎn)行業(yè)朋友都在抱怨，學(xué)完西點(diǎn)真的很后悔，這是為什么呢。后悔沒(méi)有早點(diǎn)了解西點(diǎn)行業(yè)。...

最近很多認(rèn)識(shí)的西點(diǎn)行業(yè)朋友都在抱怨，學(xué)完西點(diǎn)真的很后悔，這是為什么呢？一問(wèn)才知道其中原因。

后悔沒(méi)有早點(diǎn)了解西點(diǎn)行業(yè)。眾所周知“西點(diǎn)”是“西式面點(diǎn)”縮寫(xiě)而來(lái)的，英文寫(xiě)作west pastry,主要是指來(lái)源于歐美國(guó)家的點(diǎn)心。它是以面、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以于鮮果品和調(diào)味料,經(jīng)過(guò)調(diào)制成型、成熟或裝飾等工藝過(guò)程而制成的具有一定色香味形的營(yíng)養(yǎng)食品。

21世紀(jì)，西點(diǎn)行業(yè)逐步進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)并迅速進(jìn)入人們的視野，為人們所喜愛(ài)，這種時(shí)尚餐飲行業(yè)的快速發(fā)展讓西點(diǎn)師的職位出現(xiàn)了一定的空缺，因此，西點(diǎn)行業(yè)在目前市場(chǎng)上充滿(mǎn)了很大的機(jī)遇。同時(shí)從事西點(diǎn)行業(yè)門(mén)檻較低，對(duì)學(xué)歷沒(méi)有要求，為更多的人提供了職業(yè)選擇的空間。

后悔沒(méi)有在專(zhuān)業(yè)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)西點(diǎn)技能。機(jī)遇往往與挑戰(zhàn)并存，在準(zhǔn)備深入從事西點(diǎn)行業(yè)時(shí)會(huì)出現(xiàn)不同的選擇。有人會(huì)選擇去面包房從學(xué)徒做起，時(shí)間一長(zhǎng)才漸漸知道，選擇學(xué)徒的前兩三年完全就是從事打雜，只能接觸較少的實(shí)踐操作。而有人會(huì)選擇進(jìn)入專(zhuān)業(yè)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)西點(diǎn)知識(shí)培訓(xùn)，在專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有專(zhuān)業(yè)深入課程，名師的悉心教學(xué)，更有充足的時(shí)間獨(dú)立練習(xí)西點(diǎn)操作，真正做到學(xué)習(xí)技術(shù)，掌握技能。

了解完這些，可千萬(wàn)不要再讓自己后悔啦，如此熱門(mén)的西點(diǎn)行業(yè)，你還在等什么。