摘要：飯飯發(fā)現(xiàn)好多粉絲朋友喜歡烘焙，一到周末各種曬自制甜品、蛋糕......。淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)在烘焙中糊化、變性，蛻變成蓬松可口，質(zhì)地細(xì)膩的美食，整個過程真的超治愈。不過制作蛋糕可不簡單，飯飯每次在做新甜品的時候都會翻車。有些看似簡單的蛋糕，可...