摘要：Hello，大家好~天氣越老越冷了，冬季多喝養(yǎng)生湯帶給你身體最細心的呵護，讓你身體更健康又暖胃，營養(yǎng)滋補的三款湯分享給你們！【香菇母雞湯】營養(yǎng)雞湯食材準(zhǔn)備：老母雞半只、干香菇5個、生姜幾片、紅棗5個、枸杞少許、鹽適量。步驟一：買處理好的老母...

Hello，大家好~天氣越老越冷了，冬季多喝養(yǎng)生湯帶給你身體最細心的呵護，讓你身體更健康又暖胃，營養(yǎng)滋補的三款湯分享給你們！

【香菇母雞湯】

營養(yǎng)雞湯

食材準(zhǔn)備：老母雞半只、干香菇5個、生姜幾片、紅棗5個、枸杞少許、鹽適量。

步驟一：買處理好的老母雞半只，斬成大小合適的塊狀，用清水多清洗幾遍，洗干凈雞肉里面的血水，然后擠干水分充分備用。

步驟二：干香菇用水沖洗一下，然后放入清水里泡發(fā)，泡發(fā)后的香菇水不要倒掉。

步驟三：鍋里放入雞肉，一次性加入足夠的水，可以多加一些，燉湯的過程中中途不要加水。

步驟四：然后放入泡發(fā)好的香菇和切好的姜片，然后將泡香菇的水倒進去。大火煮開后轉(zhuǎn)中火慢燉兩個小時，用勺子不斷撇去浮沫。

步驟五：將準(zhǔn)備好的紅棗和枸杞清洗干凈備用。雞湯快煮好的時候提前二十分鐘將紅棗和枸杞放入，然后加入適量鹽調(diào)味。

一鍋香噴噴的香菇燉老母雞就做好啦，營養(yǎng)又好喝，做起來也是特別簡單的。

【白蘿卜老鴨湯】

白蘿卜老鴨湯

食材準(zhǔn)備：鴨肉、蘿卜、大蔥、小蔥、姜片、油、鹽、料酒、黑胡椒粉

步驟一：鴨肉切塊，去掉90%的油脂和皮，冷水下鍋加入料酒，焯水去血沫。

步驟二：蘿卜切塊、大蔥切段、小蔥打結(jié)，姜拍散備用。

步驟三：熱鍋冷油炒香大蔥和生姜，然后下焯過水的鴨肉，加入料酒炒干水分備用。

步驟四：冷水下鴨肉和小蔥結(jié)，加入少許料酒，大火煮開，小火慢燉40分鐘。

步驟五：湯汁泛白后加入蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘，加入黑胡椒粉和適量鹽，出鍋撒入少許蔥花即可。

小貼士：鴨肉先炒再燉才會多出濃郁的乳白色。湯中放入黑胡椒粉，去腥的同時還能中和寒涼。

【玉米胡蘿卜排骨湯】

玉米胡蘿卜排骨湯

食材準(zhǔn)備：玉米一根，排骨500g，蓮藕一個，胡蘿卜一根，大棗幾個，蔥姜適量，鹽少許。

步驟一：蓮藕去皮洗凈切片，胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊，玉米切段、姜去皮切片，蔥切段備用。

步驟二：排骨放入鍋內(nèi)，加入蔥段和姜段，料酒加冷水煮開，撇去浮沫，撈出洗凈備用。

將所有食材放入鍋中，加入沒過食材的香水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲一小時左右即可。

步驟三：湯煲好后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)美味的排骨湯做好啦，老少皆宜！

小貼士：排骨一定要冷水下鍋，焯水，這樣才能把血水焯出來，不要過早的放鹽，調(diào)味品之類的一定要最后幾分鐘再放。

今天的分享就到這里啦，是不是很簡單呢，趕快收藏起來做給心愛的人喝吧！