摘要：剁椒土豆片材料：土豆、魚(yú)300g適量，鹽適量，蔥，胡椒粉，適量豬油實(shí)踐：1，土豆，洗臉。2。用工具切割。（直接切在水里）三.控制干水。4。在鍋里加熱豬油，炒土豆片。5，加一匙辣椒。6，加入適量的鹽，攪拌均勻。7、少許水煮沸鍋和韭菜。魚(yú)肉漢堡...
剁椒土豆片
材料：土豆、魚(yú)300g適量，鹽適量，蔥，胡椒粉，適量豬油
實(shí)踐：
1，土豆，洗臉。
2。用工具切割。（直接切在水里）
三.控制干水。
4。在鍋里加熱豬油，炒土豆片。
5，加一匙辣椒。
6，加入適量的鹽，攪拌均勻。
7、少許水煮沸鍋和韭菜。
魚(yú)肉漢堡排
主要成份：魚(yú)（皮和骨）200g，洋蔥100g，豆腐200g，雞蛋1
輔料：2茶匙鹽，味精2茶匙，胡椒粉3茶匙。
制作方法：
1。切成薄片的魚(yú)剁成魚(yú)泥
2。切豆腐，切洋蔥，準(zhǔn)備一大碗魚(yú)泥，豆腐和洋蔥。
三.打雞蛋加調(diào)味料
4。將所有材料混合成粘性
5。用勺子挖出適量的魚(yú)泥放進(jìn)鍋里。
養(yǎng)身黑土雞
配料：黑雞。
材料：玉竹200克，竹菇250克，紅棗30克，生姜20克，蔥花1克。
調(diào)料：鹽15克。
制作方法：
1。把雞宰了，把肉洗了，把肉切成2厘米的肉，備用。
2?；疱佊?、雞和蔣邊翔，炒至水干。
3。大鐵入水，小火煮2小時(shí)左右，加玉竹、竹菇，煮至嫩（取決于時(shí)間）。
4。加入紅棗，煮十分鐘，然后鍋，當(dāng)鍋撒上鹽和蔥。
什錦玉米粒
材料：甜玉米、青豆、胡蘿卜、黃瓜、火腿、鹽。
做法：1、將胡蘿卜洗凈去皮，切成丁、黃瓜丁、火腿丁、甜玉米、青豆備用；
2，carrot dices應(yīng)該煮再炒幾分鐘，使他們很容易炒熟，然后舀漏排包。如果青豆太硬，可以煮炒。
3、將油倒入鍋內(nèi)，加熱所有材料，加入鹽，用中火炒一會(huì)兒。
筍干炒肉
材料：五花肉，筍干，鹽，醬油，油。
實(shí)踐：
1。把竹筍放在冷水里浸泡一天。
2。切肉備用。
三.鍋內(nèi)，油燒熱后，放入蔥、姜、蒜、炒，然后放入肉中煸炒。
4。肉炒至金黃色，加入筍炒、煸炒的過(guò)程中加入鹽、醬油等調(diào)料。
5。烹調(diào)后，將味精加入鍋中。
一品百靈菇
材料：平菇、西蘭花、生菜。
實(shí)踐：
1、鮮菇洗凈煮開(kāi)（煮沸時(shí)可加適量鹽）備用，西蘭花熱備用；
2、生菜切絲放入盤(pán)子底部，煮熟的蘑菇切成生菜；西蘭花也放在盤(pán)子上。
3、另一鍋熱油，加入姜炒，加入少量水，加醬油、蠔油和白胡椒色素，加水勾芡。把汁倒入蘑菇和西蘭花中。
香煎帶魚(yú)
材料：魚(yú)，鹽，Zanthoxylum，白葡萄酒，淀粉
實(shí)踐：
1、將魚(yú)按比例，洗凈，切成菱形段，加鹽、胡椒粉、白葡萄酒；
2，放入冰箱腌制1小時(shí)。
3、油在鍋中，魚(yú)體裹在干淀粉中；
4。炒魚(yú)香味，輕輕翻面，煎至兩面變黃。
砂鍋雞煲
用料：嫩雞1只、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)（不要太大）、生姜1塊（參照下面圖片哦）、大豆油2大勺、美味鮮醬油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小蔥適量、大蒜6瓣、味精1小勺、鹽1小勺；
實(shí)踐
1。雞洗凈，切成片，姜片，蒜片，去皮，青椒切塊，洋蔥切。
2。1湯匙鹽，味精雞精，料酒1勺（半袋），2湯匙醬油，美味的新鮮香蔥1棵樹(shù)。（最好的哦，美味的新鮮醬油）
三.手抓制服，放下20分鐘直到做完。在砂鍋底放一層姜厚生。
4。用厚姜片把砂鍋里的泡菜塊挑出來(lái)，把泡菜倒出來(lái)。
5.將腌料倒入砂鍋（腌制用的小蔥不要），加入適量的水和剩余的半袋料酒，大概剛好漫過(guò)雞肉的位置就可以了。淋入兩勺大豆油，
6。把火開(kāi)開(kāi)。燉35分鐘，35分鐘，加入胡椒粉，文火煮三分鐘，加入火蔥，蒜粒即可。
肉沫蒸冬瓜
練習(xí)：1。冬瓜洗凈去皮，切成約2mm厚的片，蒜、蔥分別切碎；
2。加少許蒜末和鹽腌5分鐘；
三.將冬瓜片放入盤(pán)中，鋪好腌好的肉鋪在瓜里，放入蒸籠，用中火蒸8分鐘，直至熟瓜；
4。從鍋里滴下幾滴油，灑上青蔥。
涼拌菠菜
成份：1/2，菠菜，紫菜，蛋黃味1/2大1
輔料：清湯3/4杯鹽醬1湯匙
制作方法：
1。把蛋黃煮熟后備用。
2。菠菜洗凈，放入沸水和熱水中，立即浸泡在冰水中。
三.菠菜干水，浸泡調(diào)味料，冰30分鐘。
4。好冰，扭曲的調(diào)味醬，然后切成50px片、海藻剝成絲菠菜，最后撒入蛋黃。
醬油炒飯
材料：隔夜米飯或冷米飯、雞蛋、洋蔥、醬油、醬油、糖、雞肉、白胡椒粉。
做法：1、洗凈、剁雞蛋，大米隔夜提前取回溫度；
2、過(guò)熱后，加少許油，燒熱后倒入雞蛋炒熟；
3、倒入隔夜米、鏟，以清除糧食的感覺(jué)；
4、蒸Rice炒后加入白糖、生抽、生抽、白胡椒，攪拌均勻；
5、加入蔥花，炒2分鐘。
金針菇炒肉絲
材料：肉絲、香菇、紅椒、胡椒粉、鹽、醬油、淀粉。
1。豬瘦肉切絲，加少許醬油、鹽、淀粉拌勻少許泡菜。
2。辣椒狄郄思。蘑菇底部除舊莖撕成備用。
三.燒熱油鍋，燒熱油，下姜黃鍋，肉絲下腌散，炒彩鍋備用。
超過(guò)4。再加熱，蘑菇，紅辣椒，煸炒，加鹽，醬油。
5。倒入炒肉絲。
6。辣椒油，撒上蔥。
豆豉蒸排骨
準(zhǔn)備材料：豬肉、豆豉、紅辣椒（不是必須的，個(gè)人口味），蒜和姜Sisheng抽吸燃料、油、鹽、醬油。
1。以排骨洗凈剁碎，和一點(diǎn)點(diǎn)洗醬。
2、將豬肉、醬油、醬油、鹽、姜和蒜放入盤(pán)中，攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
3，灑上發(fā)酵的紅豆和紅辣椒，放入沸水中蒸15至20分鐘，然后煲。
香干回鍋肉
配料：豬肉300g，炒鍋6片，青椒5、蒜苗、100g郫縣豆瓣1勺，一茶匙鹽，少許胡椒粉、少許雞精；
1。將豬肉洗凈，加入白開(kāi)水，煮至筷子能很容易地刺穿肉和皮，取出并冷卻；豬肉片；鑊片；青椒成條狀，蒜片切絲；
2。炒鍋，下火煸炒豬肉，油脂上的油煮就可以了，肉也卷好了，一個(gè)小碗，倒油少許；
3.下郫縣豆瓣、花椒，炒出紅油，加入香干，翻炒均勻；下青椒、蒜苗，加小半勺鹽在青椒和蒜苗上，翻炒使其入味；加雞精，翻炒均勻，出鍋。
軟炸蘑菇
材料：新鮮蘑菇，雞蛋，馬鈴薯淀粉，鹽和胡椒粉。
實(shí)踐：
混合1。蛋液，然后加入土豆淀粉，再攪拌。
2。取出香菇根，洗凈后，放入沸水中略煮。
三.離開(kāi)寒冷，擦干水，大蘑菇手撕成小塊。
4。蘑菇在面糊里攪拌。
5。鍋里的油、熱、油、熱后，放入香菇糊中，蘑菇迅速上浮，并在粘連中分離。
6。中火到第二皮膚硬，去除油脂控制。
7。當(dāng)油溫上升時(shí)，放入蘑菇和油炸一次，變色后，立即取出油，控制油（或使用廚房紙吸油）后托盤(pán)。
8。撒胡椒和鹽。
