摘要：老友粉是廣西“四大米粉”之一，于2007年列入南寧非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這道南寧美食十分平民化，老少咸宜，冬天驅(qū)寒，夏天開胃。這是一道去南寧不得不吃的特色美食。五色糯米飯是當(dāng)?shù)夭家雷濉炎宓奶?..

1.老友粉

是廣西“四大米粉”之一，于2007年列入南寧非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。這道南寧美食十分平民化，老少咸宜，冬天驅(qū)寒，夏天開胃。在當(dāng)?shù)刈畛雒氖莾杉依嫌逊鄣晔翘K記和復(fù)記。這是一道去南寧不得不吃的特色美食。

2.五色糯米飯

是當(dāng)?shù)夭家雷?、壯族的特色風(fēng)味。有黑、紅、黃、白、紫五色，在南寧又叫“烏飯”。這一美食不僅看著賞心悅目，而且還有滋補(bǔ)、美顏等功效。它還寓意著吉祥如意、五谷豐登。

3.海鮮大肉田螺

是廣西玉林地區(qū)的特色美味，味道鮮美、微甜，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。主要配料有豬肉、木耳等。值得注意的是，盡管這道菜好吃但與它相克的食物卻不少，食用前最好先了解一下相關(guān)知識(shí)以免引起身體不適。

4.生榨米粉

又叫生炸粉，最早來(lái)自于南寧蒲廟，口味微酸，有股“餿”味，但也絲毫不妨礙吃貨們對(duì)它的喜愛。這道美味餡料十分豐富，米粉現(xiàn)榨現(xiàn)做，工序十分講究。

5.酸嘢

看上去就像泡菜，但它主要的原料是當(dāng)?shù)貞?yīng)季的水果。這道美食在南寧街頭十分常見，既是小吃也可當(dāng)做配菜，在南寧尤其受到年輕人的歡迎，也十分開胃。當(dāng)?shù)亓鱾髦痪湓挕坝⑿垭y過(guò)美人關(guān)，美人難過(guò)酸嘢攤”，由此可見，酸嘢十分吸引當(dāng)?shù)氐拿烂肌?/p>

6.牛雜

在南寧說(shuō)起這道美食，不得不提的就是覃叔牛雜了。這是一家有歷史的小店，價(jià)格公道，食物也非常美味。通常去過(guò)一次的人就會(huì)成為那里的常客。

7.橫縣大粽

它的大字可不是平白無(wú)故叫的，橫縣的大粽最大可達(dá)到兩斤。最初的餡料只有豬肉，但如今只有你想不到?jīng)]有它做不到，綠豆、板栗、叉燒，甜的、咸的任君挑選。

8.橫縣魚生

是當(dāng)?shù)氐摹翱h菜”，一般用來(lái)招待尊貴的客人。這道菜制作精巧，用料講究，其歷史悠久可追溯至清代乾隆年間。2008年橫縣魚生還被評(píng)為了“中國(guó)菜”之廣西十大經(jīng)典名菜。

9.檸檬鴨

最初源于南寧界碑，常在街頭供來(lái)往司機(jī)購(gòu)買，后來(lái)漸漸出名。其主要配料也是南寧的另一道美食——酸嘢。為了保持檸檬的清香，檸檬通常是將要出鍋時(shí)才放。

10.卷筒粉

說(shuō)到南寧美食，就一定會(huì)提到卷筒粉，這是一道南寧臨近越南地區(qū)的小吃，工藝非常復(fù)雜，稍不留意就容易失掉原來(lái)的風(fēng)味，所以原本很平常的一道南寧特色美食如今