摘要：#吃在中國#澄江縣屬于玉溪市管轄，那里風(fēng)景優(yōu)美，是個旅游的好去處，有幸去過幾次，相比那邊風(fēng)景對我的吸引，對吃貨的我來說，美食對我的吸引力更大，下面給大家推薦6道澄江的特色美食，到澄江的朋友可以找找嘗嘗。1、撫仙湖抗浪魚撫仙湖抗浪魚是云南省玉...

#吃在中國#澄江縣屬于玉溪市管轄，那里風(fēng)景優(yōu)美，是個旅游的好去處，有幸去過幾次，相比那邊風(fēng)景對我的吸引，對吃貨的我來說，美食對我的吸引力更大，下面給大家推薦6道澄江的特色美食，到澄江的朋友可以找找嘗嘗。

1、撫仙湖抗浪魚

撫仙湖抗浪魚是云南省玉溪市撫仙湖的特產(chǎn)。抗浪魚是撫仙湖的特產(chǎn)魚類，以肉細、刺軟、味香而馳名，食之難忘。

2、藕全席

澄江種藕歷史悠久，縣志追溯至康熙五十八年，也就是1719年，距今300年，澄江的荷藕品質(zhì)不凡，最基本的是，周邊有七個眼，中間有一個洞，澄江人稱澄江藕的特征為“七孔八眼”，做法一般有煎藕餅、鮮藕燉排骨、粉蒸藕排、炒藕片、涼拌藕、回鍋藕、清燉藕泥是澄江民間的家常菜。

5、銅鍋煮魚

澄江及撫仙湖周邊，煮魚用銅鍋是一大特色，銅鍋用紅銅手工打制，一塊銅板，經(jīng)千擊萬錘打成，除蓋子外，沒有任何接縫，在澄江，什么魚都可用銅鍋煮，為了保證其煮的鮮香，只用活魚即殺即煮，再配上用銅鍋悶的洋芋飯，成為澄江魚菜最明顯的特色。

6、澄江鲊肉

澄江鲊肉腌制的最佳時機當(dāng)屬冬末春初，以前，每當(dāng)春節(jié)來臨，正是春回大地，家家戶戶開始殺年豬，置備年菜，為過春做好準備，家家都要有油湯和豬肉，故而是做鲊肉?，F(xiàn)在物資豐富，一年四季都有油湯和豬肉，也就一年四季都可做。

以上是給大家推薦的到澄江必吃的6道當(dāng)?shù)靥厣朗常?dāng)然還有很多美食等著是資深吃貨的你的補充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動力！