摘要：Day 7昨晚逛了大理古城，今兒開始環(huán)游洱海！大理喜洲鎮(zhèn)位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，距大理下關(guān)34公里，東臨洱海，西枕蒼山，地勢西高東低，214國道、大麗公路（大理-麗江）、新環(huán)海西路（環(huán)洱海）從喜洲鎮(zhèn)西面、中部、東部南北貫通...
Day 7
昨晚逛了大理古城，今兒開始環(huán)游洱海！
大理喜洲鎮(zhèn)位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，距大理下關(guān)34公里，東臨洱海，西枕蒼山，地勢西高東低，214國道、大麗公路（大理-麗江）、新環(huán)海西路（環(huán)洱海）從喜洲鎮(zhèn)西面、中部、東部南北貫通。距今有一千多年的歷史，是古城中，留存下來的古城之一。南詔時候，城池建筑的宏偉，僅次于太和城和羊苴咩城，當(dāng)年軍事上北防吐蕃，也是佛教和商業(yè)貿(mào)易的重鎮(zhèn)。相傳，南詔王及其一家，經(jīng)常離開王都，到此居住。喜洲是大理文化的發(fā)祥地之一，早在六詔與河蠻并存時就已是白族聚居之地，原為大理河蠻的城邑，隋史萬歲曾駐兵于此，因而稱“史城”或“史賧”，唐時南詔王筑宮殿于此，時稱大厘城，當(dāng)時已時“邑居人戶尤眾”,是南詔時期“十瞼之一”。
在大理，甚至在云南，像喜洲這樣的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大概是很少有的。喜洲是歷史名城，又是白族典型的商業(yè)集鎮(zhèn)，是白族民族資本主義的發(fā)萌地之一，云南著名的僑鄉(xiāng)之一。因此可以說，了解大理和白族，不能不首先了解喜洲。
一來說喜洲，首先見到的是村頭那兩棵枝葉繁如葉蓋的大于樹。這是在我國北方難得見到的一種喬木，俗名又叫
萬年青，學(xué)名是高山榕樹。白族人認為，大青樹是一個村莊興 的象征，因此又把它稱作“風(fēng)水樹”。大青樹是一個古老的白族村莊都有少不了有自己的風(fēng)水樹。這種樹通常與戲臺一起組成村民們的群體活動中心。喜洲村頭的這兩棵樹，年代已經(jīng)很古老 。傳說 這是兩棵一陰一陽樹，一棵萌發(fā)另一棵落葉，周而復(fù)始，交替繁榮；一棵結(jié)果另一棵永不結(jié)果。勞動間歇時，村民常在樹萌下的小憩，不遠處東北角的村在里也有一棵老太太青樹。每當(dāng)秋天到來，常棲滿了雪白的鷺鷥，這是喜洲特殊性有的景觀。
喜洲粑粑是著名歷史名城喜洲的一種特色小吃，主要原料為面粉。
口味有甜、咸兩種。制時皆用上下兩層炭火，上層炭火為猛火，下層炭火為文火，在做好的面胚上刷上豬油之后入鍋烘焙，在烤制過程中繁復(fù)刷幾次油脂，烤香直至烤酥。喜洲粑粑外皮香酥而內(nèi)在綿軟，倍受人們喜愛，且層次分明，宛若蒼山十九峰十八溪，實為美色可餐。
大理喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名。小麥粉是喜洲粑粑的主要原料，發(fā)面相當(dāng)講究，要加適量上堿，揉透，再用精油分層，撒上蔥花、花椒、食鹽為咸味；加火腿、肉丁、油渣、紅糖包心為甜味。做成圓形小餅后，一次6個，咸甜各半，整齊地擺在一塊圓形砧板上，再用油刷在餅子朝上的一面刷上一層香油，然后放入油鍋中烘烤。 大約十分鐘后，一鍋黃燦燦、香噴噴、又酥又脆的“破酥”出鍋了。喜洲粑粑不僅色美味香，而且價廉實惠，向來一直作為日常生活中的方便食品，倍受人們的歡迎，同時，也是外出勞動或旅游的絕好便攜食品。
喜洲粑粑味道的確不錯
嚴家大院位于云南大理景點-喜洲古鎮(zhèn)四方街富春里1號，為大理著名的民族資本家嚴子珍于1919年興建。大院占地約2478平方米，由北而南的兩院“三坊一照壁”、兩院“四合五天井”組成。四個院落之間，以“六合同春”和“走馬串角樓”連貫成為一個整體。整座建筑豪華古樸，典雅大方，是云南省第三批重點文物保護單位。
嚴家大院的木雕、石刻、泥塑力求保持純傳統(tǒng)的做法，一絲不茍。照壁中央鑲有大理石山水畫，周圍塑有傳統(tǒng)民間傳說“漁樵耕讀”展示大理白族人民的勤勞和勇敢，也是金庸小說《天龍八部》中的人物原型。
照壁兩側(cè)塑有“紅梅報春”“松鶴延年”兩幅大型泥塑圖案，充分顯示出白族民間的高超雕塑藝術(shù)。在石刻方面有純白大理石雕刻的大門，雕有麒麟、大象、人面獸等象征祥瑞的動物。兩院臺階全用大理石鋪就，在東、西三方堂屋前鋪有線雕大理石，雕有八仙道具，飛禽走獸，花鳥魚蟲，個個栩栩如生。
在木雕方面更是展示白族木雕的精美，共十九樘一百一十四扇格子門，二百五十多扇滿堂雕花和部分雕花美女窗，插頭、吊柱、吊枋、掛枋、照面枋等采用各種雕法，有三層透雕、兩層透雕、深雕、平雕等，很少有雷同圖案。
嚴家大院已經(jīng)成為云南大理景點中最有民居民俗特色旅游文化產(chǎn)業(yè)。白族三道茶歌舞表演更是大理白族文化的精髓。
白族三道茶，一苦，二甜，三回味，喝過的都懂
喜洲鎮(zhèn)中心的四方街，是由店鋪圍成的小廣場。這里豎著一座石坊，這就是近年來修建的“文明坊”。這個地方原來的石坊叫“題名坊”，是明代鎮(zhèn)上出了幾位進士之后建的，那時候凡是在科舉中取得功名的村民都可能性以把名字刻上，現(xiàn)在喜洲是一個行政區(qū)劃鎮(zhèn)壓征府的所在地，但歷史上它卻具有一個城市的規(guī)模。早在南詔遷移過來洱海周圍之前，這里就是白族先民“河蠻”的聚居地，當(dāng)時稱大厘城，居民已尼經(jīng)很多，傳說，隋文帝的將領(lǐng)有個叫史萬歲的在這里扎兵馬，所又稱它為史城，附近的平壩子就稱作“史賧”（賧與甸廣告州意思相同）。到了南詔牟時，又在這里建造了皇宮。城的格局從現(xiàn)在的地名上可以 找到蛛絲馬跡，周圍就有城北、城東、城南等村名，過去考古工作者還在鎮(zhèn)上發(fā)掘到南詔時的有字瓦、布紋厚瓦和蓮花紋瓦當(dāng)?shù)取?/p>
海景房
蒼山
白族民居白墻黛瓦好有藝術(shù)氣息
洱海
環(huán)洱海挺好玩的，下午去楊麗萍的家——雙廊！
