摘要：又到了我們的美食環(huán)節(jié)啦今天我們來(lái)聊聊浦北特色菜吧在繼承兩廣地區(qū)清淡、細(xì)致、偏酸甜的飲食風(fēng)俗習(xí)慣的基礎(chǔ)上浦北人結(jié)合自身特點(diǎn)融合了長(zhǎng)壽、養(yǎng)生、食療等功能元素在制作美食方面推陳出新有自己的特色現(xiàn)在小編帶大家來(lái)了解一下浦北美食好了，準(zhǔn)備好了嗎我們要...
又到了我們的美食環(huán)節(jié)啦
今天我們來(lái)聊聊浦北特色菜吧
在繼承兩廣地區(qū)清淡、細(xì)致、偏酸甜的飲食風(fēng)俗習(xí)慣的基礎(chǔ)上
浦北人結(jié)合自身特點(diǎn)
融合了長(zhǎng)壽、養(yǎng)生、食療等功能元素
在制作美食方面推陳出新
有自己的特色
現(xiàn)在小編帶大家來(lái)了解一下浦北美食
好了，準(zhǔn)備好了嗎
我們要開啟美食的大門了?。?！
01.五指毛桃土雞湯
自然生長(zhǎng)于深山幽谷中五指毛桃，與雞肉一起煲湯，味道類似椰子的香氣，具有滋補(bǔ)抗菌、消除炎癥、促進(jìn)消化、清肝利膽功效，深受大家喜愛。
五指毛桃
相信有很多小伙伴不知道什么叫五指毛桃
小編給大家科普一下
五指毛桃屬?？浦参?，并不是桃，廣泛分布粵東梅州客家地區(qū)為主的山上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中，因其葉子長(zhǎng)得像五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名。五指毛桃具有補(bǔ)脾行氣，補(bǔ)肺利濕、舒筋骨、通經(jīng)活絡(luò)的作用，用于脾虛浮腫、無(wú)力、虛勞、咳嗽、風(fēng)濕、痹痛以及婦女月經(jīng)不調(diào)帶下。還有提高人體免疫力，抗菌、抑腫瘤的作用。
02.白切土雞
浦北的當(dāng)?shù)靥厣酥?，土雞性溫、味甘，具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、活血脈、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損的功效。
03.紅燜豬頭骨
味道醇厚，回味無(wú)窮。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之功效，可以改善因氣血虧虛而導(dǎo)致的周身乏力。
04.黑大帥扣肉
“浦黑大帥”生活在空氣清新的山林中，每天跑步、跨欄、聽音樂(lè)，戶外活動(dòng)八小時(shí)，自由成長(zhǎng)，長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月以上的養(yǎng)殖周期，不吃濃縮飼料，只吃有機(jī)黑牧草。
扣肉含有豐富的蛋白質(zhì)，還有必需的脂肪酸，可以給人體提供血紅素，補(bǔ)充適量的維生素，還可以很好的促進(jìn)對(duì)鐵元素的吸收以及美容養(yǎng)顏。
05.龍門叉燒
龍門特色菜。豬脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。
浦北縣龍門鎮(zhèn)的叉燒！本地人也稱之為“炸肉”，制作過(guò)程首先是腌肉、蘸粉，然后大火，滾肉，下鍋炸 ！炸一會(huì)兒，饞人的香味就已經(jīng)出來(lái)啦~那叫一個(gè)香!
龍門鎮(zhèn)街上簡(jiǎn)單的小攤做出來(lái)的叉燒，真的好香，好好吃，下次去一定要嘗一下。
一道講究火候的美食上桌啦！這里的叉燒跟平時(shí)我們吃到的有區(qū)別，油炸過(guò)的叉燒，外層很酥脆，而且能吃到些香料，可以說(shuō)很香脆，叉燒肉十分入味，口感不柴，軟嫩非常好吃！??！
一斤30元，不過(guò)這里的叉燒不上稱，所以一斤挺多的，一般做成叉燒粉，或者家里的下酒菜，逢年過(guò)節(jié)桌上都有。
06.浦中燒鴨
浦北中學(xué)旁的老牌燒鴨店精制的燒鴨，皮脆色艷，香氣四溢。曾經(jīng)，浦中老師憐惜寒門子弟，發(fā)工資時(shí)，買來(lái)給弟子加餐補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；考試結(jié)束，學(xué)生們也常買來(lái)解饞；運(yùn)動(dòng)會(huì)，大家買來(lái)慶祝勝利……浦中燒鴨，是浦北中學(xué)畢業(yè)生懷念的味道。
07.江蝦炒韭菜
小江特色菜。馬江河穿城而過(guò)，鮮甜的江蝦富含鈣，配以味辛補(bǔ)腎的韭菜，仿佛紅花配綠葉，相得益彰。
09.木薯糖水
產(chǎn)自浦北南部的木薯，色澤金黃，綿軟，輔以張黃白糖煮制，清甜可口。木薯中含有的鉀元素可以幫助調(diào)節(jié)血壓,所含有的鋅元素可以促進(jìn)小孩子發(fā)育。
10.五皇正山六堡茶
產(chǎn)于浦北五皇山南面，以六堡古法對(duì)五皇桂青種野放老茶樹茶葉制作而成。茶湯琥珀晶瑩，細(xì)膩柔和，風(fēng)味濃厚，花香馥郁，清爽生津，野趣十足。
最后一個(gè)環(huán)節(jié)，吃飽了！喝杯茶解膩，促消化。既然吃浦北菜，當(dāng)然也要配浦北茶。
看了這么多道浦北美食
你饞了嗎
趁著周末安排上吧！??！
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