摘要：上班的時(shí)候每天早上會(huì)早起來一會(huì)，然后煮一份糯米粥，里面還可以添加紅薯，熬出來的味道實(shí)。#美食戰(zhàn)疫##宅家美食日記#我平時(shí)就很喜歡吃糯米，因?yàn)榕疵椎酿ば员容^大，可以做成糯米丸子之類的食物。另外糯米還可以用來熬粥，糯米熬出來的粥不僅很香還很好喝。...

#美食戰(zhàn)疫#

#宅家美食日記#

我平時(shí)就很喜歡吃糯米，因?yàn)榕疵椎酿ば员容^大，可以做成糯米丸子之類的食物。另外糯米還可以用來熬粥，糯米熬出來的粥不僅很香還很好喝。上班的時(shí)候每天早上會(huì)早起來一會(huì)，然后煮一份糯米粥，里面還可以添加紅薯，熬出來的味道實(shí)在是太好了，一頓就可以吃上兩碗粥。

這個(gè)粥之所以叫做雙色粥，就是因?yàn)槔锩娴氖巢姆N類很多，這樣不僅顏色上看很有食欲，就是吃起來口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)翻倍。這樣的粥也算是養(yǎng)生粥了，里面的水分很足，所以喝了對(duì)于皮膚也有好處，可以讓我的皮膚變得更加水潤(rùn)。關(guān)鍵熬這道養(yǎng)生粥的方法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)也不難學(xué)。

【菜名】雙色紅薯糯米粥

【配料】紅心紅薯，黃心紅薯，糯米，紅棗，冰糖

【烹飪步驟】

1、在正式的熬粥之前要備齊所有的食材，主要的食材都在配料里面提到了。糯米需要提前淘洗干凈，然后用清水來浸泡，不需要泡太久，大概泡上半個(gè)小時(shí)就可以了。

2、紅薯是雙色的，一種是紅心的一種是黃心的，這樣搭配起來更加好看，口感也會(huì)更好。分別將兩種紅薯的皮去掉，然后清洗干凈再切成滾刀塊狀。

3、準(zhǔn)備好熬粥的鍋，鍋里面添加適量的清水，然后將浸泡好的糯米洗凈之后倒進(jìn)鍋里面。但是這個(gè)水量要控制好，主要看自己喜歡稠的粥還是稀的粥，中途發(fā)現(xiàn)水少了就不好加水了，要不然熬出來的粥口感會(huì)下降。

4、接著就是將鍋的蓋子蓋起來，蓋起來之后繼續(xù)用大火煮開。在煮粥的時(shí)候先將紅棗出來好，用清水將紅棗浸泡一會(huì)，泡一小會(huì)就可以了 ，其實(shí)不泡也行。

5、接著將紅棗加在粥里面，繼續(xù)的大火煮開，煮開之后將表面的浮渣全部撈出去。接著繼續(xù)的煮，要煮到粥的湯汁變得更加濃稠。

6、接下來是將雙色的紅薯塊都加進(jìn)去，繼續(xù)的用大火熬到紅薯塊都變軟了，這個(gè)時(shí)候添加幾塊冰糖，一般兩三塊冰糖就可以了，繼續(xù)的煮到糖完全化了，然后用大勺子攪拌均勻，這樣美味的粥就做好了。

【烹飪貼士】

1、喜歡吃甜食的就加幾塊冰糖，不喜歡的話也可以不加，因?yàn)榧t薯本身就有一定甜味了。

2、要是沒有雙色的紅薯就用一種，紅心的或者黃心的都可以。

3、熬粥的時(shí)間一定要掌握好，紅薯塊要熬爛糊了，這樣才更加的好吃。

【圖片來源】踏月色而來7737