摘要：人人都會熬粥，關(guān)鍵是熬出的粥好不好喝。粥好喝，米和水的比例是關(guān)鍵，告訴你詳細(xì)的熬粥比例，零失敗熬粥，我家就這樣熬粥，熬出的粥香甜黏稠軟糯，特別好喝。分享6種不同風(fēng)味的養(yǎng)生粥，滋補(bǔ)潤燥，口感順滑溫潤，適合冬天喝。...

分享6種不同風(fēng)味的養(yǎng)生粥，滋補(bǔ)潤燥，口感順滑溫潤，適合冬天喝。

人人都會熬粥，關(guān)鍵是熬出的粥好不好喝？粥好喝，米和水的比例是關(guān)鍵，告訴你詳細(xì)的熬粥比例，零失敗熬粥，我家就這樣熬粥，熬出的粥香甜黏稠軟糯，特別好喝。

一說到熬粥，人們首先想到的是耐心，沒有耐心粥不是熬糊了，就是熬得不夠黏稠，就和燉湯一樣，都需要時(shí)間。

想要熬出好喝的粥，需要掌握好米和水的比例，然后就是小火慢熬，經(jīng)過半小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)的熬制，才能熬出令人滿意的粥。不過現(xiàn)在熬粥，只需要一個(gè)電飯鍋，也能熬出非常好喝的粥。

今天分享六款簡單的家常粥，常喝養(yǎng)胃滋補(bǔ)，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗熱乎的暖粥，全身上下都暖和了。

下面我來告訴大家詳細(xì)的熬粥比例，按照這個(gè)比例熬出的粥，濃稠軟糯，香甜好喝，喜歡喝稀一點(diǎn)的粥，在此基礎(chǔ)上增加一點(diǎn)水就可以了，同樣的方法，喜歡喝更加濃稠的粥，在此基礎(chǔ)上增加一點(diǎn)米就行。

先來準(zhǔn)備三分之一杯的玉米粒，也就是60克，都是凈重，去過皮的重量，下面的水也是凈重。

再來準(zhǔn)備水，先量出一碗水的重量，是620克，

再來量出三分之一碗的水的重量是160克，也就是說60克的玉米粒，需要780克的清水，才能熬出香濃幼滑的玉米粒粥。

這個(gè)比例熬出的粥是兩個(gè)人的量，剛好一人一中碗，上圖中用的是小碗，用小碗盛，就是一人一碗半。

香濃的玉米粥：口感溫潤爽滑，并且有適度的顆粒感，特別好喝。

這個(gè)比例是我多次經(jīng)過試驗(yàn)得出的結(jié)論，也許大家會說，每次熬粥，都用電子秤太麻煩了，其實(shí)平時(shí)我是不用電子秤的，只是要告訴大家詳細(xì)的克數(shù)，才用電子秤的，平時(shí)我都是用碗來掌握的，三分之一碗水，或者二分之一碗水，如果要加豆類，就得多加一點(diǎn)水。

綠豆糯米大米粥：用上面的比例熬出來，同樣非常的濃稠潤滑。

我家熬粥或者蒸米飯，都是經(jīng)過多次試驗(yàn)后，總結(jié)出一個(gè)適合的比例，平時(shí)就按這個(gè)比例來做，我家人平時(shí)都是不吃剩飯的，所以我用這個(gè)方法，家里就不會剩飯。

麥仁黑米糯米大米粥：每次熬粥的時(shí)候，加一點(diǎn)糯米，熬出的粥更有黏度，好喝。

紅豆薏米糯米大米粥：紅豆和薏米搭配能清熱祛濕，還能利水消腫，熬成粥或者打成米糊都很不錯(cuò)。

小米紅棗粥：這款粥喝起來甜絲絲的，小米的口感很溫潤好喝。

這是臘八粥，共用了二十三樣食材，喝起來香味濃郁、香甜可口，很滋補(bǔ)的一道粥。

熬粥只有掌握了米和水的比例，人人都可以熬出自己家人愛喝的粥，我家孩子也會熬粥，就是知道我家熬粥的比例，按這個(gè)比例去放米和水，孩子都能熬出非常好喝的粥。

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