摘要：西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場。西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場。西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖獲獎嘉賓上臺領(lǐng)獎。西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖簽約儀式。廣西新聞網(wǎng)記者 陳思羽 攝圓桌討論會現(xiàn)場。會務(wù)組供圖圓桌討論會現(xiàn)場。...
大會現(xiàn)場。 廣西新聞網(wǎng)記者 陳思羽 攝
圓桌討論會現(xiàn)場。 會務(wù)組供圖
圓桌討論會現(xiàn)場。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
簽約儀式。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
獲獎嘉賓上臺領(lǐng)獎。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場線上直播帶貨。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場嘉賓品嘗美食。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場。 廣西新聞網(wǎng)記者 胡戴煒 攝
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 西鄉(xiāng)塘區(qū)宣傳部供圖
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 廣西新聞網(wǎng)記者 胡戴煒 攝
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 廣西新聞網(wǎng)記者 胡戴煒 攝
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 廣西新聞網(wǎng)記者 胡戴煒 攝
南寧地標(biāo)美食特色展會現(xiàn)場美食展示。 廣西新聞網(wǎng)記者 胡戴煒 攝
廣西新聞網(wǎng)南寧8月26日訊（記者 陳思羽 胡戴煒）8月25日，由全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會、南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)人民政府聯(lián)合主辦，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)工商聯(lián)、中食匯承辦，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、南寧餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“邕攬東盟·食通天下”——中華（南寧）美食地標(biāo)產(chǎn)品發(fā)展大會在南寧成功舉辦。
據(jù)悉，大會采取線下+線上的形式召開，以“邕攬東盟· 食通天下”為主題，分為“邕城食美、邕城論道、邕城發(fā)布”三大篇章，30多位行業(yè)大咖、專家現(xiàn)場論道共話行業(yè)未來，300+全國及廣西的地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)將共聚一堂，共話地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)新食代、新機遇、新模式、新路徑，旨在大力弘揚中華美食文化，強化地標(biāo)美食品牌建設(shè)，深化全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)交流合作，助推地標(biāo)美食、預(yù)制菜和鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
雙輪驅(qū)動 特色展會彰顯地標(biāo)美食風(fēng)采
與大會同期舉辦的，還有南寧地標(biāo)美食特色展會，以線下展示+線上直播帶貨等創(chuàng)新形式同步展示。通過峰會與展會的“雙輪驅(qū)動”，給到場嘉賓帶來一場知識、視覺和味覺的多重盛宴，全方位展示廣西地標(biāo)美食風(fēng)采。如西鄉(xiāng)塘區(qū)的水果展臺、橫州市的茉莉花茶、高新區(qū)的預(yù)制菜以及廣西農(nóng)墾集團的各類小吃等展臺，都吸引了不少嘉賓駐足品嘗和拍照。
“這個水果展臺太棒了，滿足了我對水果的所有幻想，綠色的西瓜搭配上金黃的柚子和火紅的火龍果，絕對是一場視覺加味覺的享受，我要趕緊去展臺試試這些水果了”展會現(xiàn)場，一位來參展的陳女士被眼前的西鄉(xiāng)塘區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品展臺所吸引。
“這些都是預(yù)制產(chǎn)品，有麻辣小龍蝦、香辣大閘蟹、辣子雞，可以根據(jù)不同喜好選擇不同口味，只需要放進微波爐熱一熱就可以了，味道不輸現(xiàn)做的菜品，很方便！”一位來自高新區(qū)的預(yù)制菜產(chǎn)品制造商正向嘉賓介紹自家產(chǎn)品。
思想碰撞 推動地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
大會現(xiàn)場，30多位嘉賓現(xiàn)場就“如何將地標(biāo)美食打造成城市名片”“南寧地標(biāo)美食品牌發(fā)展現(xiàn)狀”“地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的預(yù)制化、數(shù)字化、連鎖化”“米粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之道”“地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”等主題進行探討和主題演講。
圍繞地標(biāo)美食的傳承與創(chuàng)新，南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)人民政府區(qū)長韋翯鈺作了《保護發(fā)展地標(biāo)美食，傳承發(fā)揚城市文脈》主題演講。他表示，西鄉(xiāng)塘區(qū)采取了開發(fā)性保護、專業(yè)化人才培養(yǎng)等一系列措施為水街美食的傳承創(chuàng)造新機遇，并通過傳統(tǒng)技藝+工業(yè)化生產(chǎn)、地道美食+品牌化包裝、小作坊制造+規(guī)?；\營等模式打響水街美食品牌，積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、推動商標(biāo)品牌戰(zhàn)略邁上新臺階、小餐飲走規(guī)?；?jīng)營之路。
搭建共贏平臺 賦能地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展
本次大會圍繞地標(biāo)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大生態(tài)圈，聚集了產(chǎn)業(yè)鏈上下游眾多企業(yè)，創(chuàng)造了企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與政府之間面對面交流、手牽手合作的機會。
作為本次大會的“重頭戲”，兩個戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署儀式格外引人注目。為更好地服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會與千喜鶴集團、京東物流集團達成“共建鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)項目”戰(zhàn)略合作協(xié)議，將發(fā)揮各自優(yōu)勢，在全國范圍內(nèi)，結(jié)合各地的資源稟賦和建設(shè)需求，為當(dāng)?shù)亓可泶蛟旄骶咛厣泥l(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。南寧是他們聯(lián)手出發(fā)的第一站。同時，他們還發(fā)出倡議，歡迎更多的有志于推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的優(yōu)秀企業(yè)加入進來，共同為鄉(xiāng)村振興事業(yè)添磚加瓦。
此外，大會還公布了“南寧美食地標(biāo)產(chǎn)品優(yōu)秀案例”四大榜單，84家南寧地標(biāo)美食優(yōu)秀品牌、門店和企業(yè)入選南寧餐飲行業(yè)社會責(zé)任優(yōu)秀企業(yè)、南寧地標(biāo)美食經(jīng)典品牌、南寧地標(biāo)美食新銳品牌、南寧地標(biāo)美食示范店榜單。
