摘要:天越來越熱,最近抱著茶杯喝茶的人也越來越多了。星期天在公園里散步,發(fā)現(xiàn)一棵大樹下有兩人正在下象棋,周圍也站著許多圍觀的人。于是我也趕過去湊熱鬧,站在那里看了一會(huì)兒。除了看下棋,我還發(fā)現(xiàn)這兩位下棋的高手,一人一個(gè)手持的玻璃杯,杯子里泡著綠色的...
天越來越熱,最近抱著茶杯喝茶的人也越來越多了。
星期天在公園里散步,發(fā)現(xiàn)一棵大樹下有兩人正在下象棋,周圍也站著許多圍觀的人。于是我也趕過去湊熱鬧,站在那里看了一會(huì)兒。除了看下棋,我還發(fā)現(xiàn)這兩位下棋的高手,一人一個(gè)手持的玻璃杯,杯子里泡著綠色的茶葉,其中一位大爺不經(jīng)意間喝了一口,我聞著這綠茶的味道不似我常喝的,有一股濃濃的“花香”,和我平時(shí)喝的茶葉香氣不太一樣啊!
于是,等兩位大爺下完一局之后,我上去和一位大爺寒暄了幾句,其實(shí)目的就是想問問他喝的茶葉怎么是花香味!我說:“大爺您喝的是綠茶嗎?怎么和鐵觀音一樣散發(fā)著濃郁的花香而不是清新的茶香?”
大爺說:“這茶是黃山毛峰,就是獨(dú)特的蘭花香!綠茶可不止有清香型一種嘞!”
聽到這里,我連連點(diǎn)頭,大爺也沒再說了,估計(jì)是急著跟同伴再下一局呢!于是我也不再追問,回家查了查資料,發(fā)現(xiàn)綠茶的確有許多香型,其中以“清香、花香、板栗香、豆香”這4種香味為代表!我還專門找了很多資料,找到了這4種香味的好茶,如果有喜歡的茶友,可以嘗試一下!
清香味:柴旺毛尖
清香味是典型的綠茶香味!
一說起綠茶的香氣,大部分人印象中的綠茶香氣就是清香怡人的氣味,也就是我們常說的“茶香”!像抹茶味的蛋糕,抹茶味的飲品,或者綠茶飲料,它們所散發(fā)出來的氣味都是典型的“清香”,也就是“清香味綠茶”的氣味!
此類茶的代表應(yīng)為“綠茶之王”信陽毛尖!不過,市面上冒充信陽毛尖茶的太多,想買真的難度也不小。我作為在信陽生活了十年的人,對信陽本地產(chǎn)的茶葉還是有辨別能力的!
柴旺毛尖就是信陽核心產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的信陽毛尖,受信陽市茶葉協(xié)會(huì)保護(hù)!它在眾多信陽毛尖中以價(jià)格適中的優(yōu)點(diǎn)勝出,也因此成為許多愛好信陽毛尖茶客的口糧茶!
如果想喝清香味茶葉的朋友,柴旺毛尖是最好的選擇!
特點(diǎn):
干茶外形飽滿肥碩,光澤度較佳,茶色深綠,是炒青綠茶的顯著特點(diǎn)。打開茶葉包裝,就會(huì)聞到一陣高揚(yáng)的清香味!成湯之后,湯水顏色微綠,清澈見底,茶葉在水中舒展似有生命一般!茶湯的香氣沁人心脾,入口,滋味醇爽甘甜,令人難忘!
花香味:黃山毛峰
花香味的茶葉也比較多,不過很多花香味的茶葉味道比較淡,不仔細(xì)聞的話聞不出來,很多人都沒有注意到。但是黃山毛峰的花香味比較濃郁,沖泡一杯花香味很高揚(yáng)!
黃山毛峰屬于中國十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省黃山一帶,又被稱作“徽茶”!它也是歷史名茶,早在清朝就已經(jīng)被創(chuàng)制!因此茶所選用的茶樹原葉生長地環(huán)境舒適,土地肥沃所以黃山毛峰喝起來非常好喝!
特點(diǎn):
外形似雀舌,芽葉肥壯,表面白毫眾多,茶葉整體勻整干凈!此茶成湯之后,湯水色澤嫩綠茶湯清澈鮮亮。散發(fā)著高揚(yáng)的蘭花馨香,好聞解膩,令人心曠神怡!入口,滋味鮮爽可口,咽下后回甘明顯!
板栗香:湄潭翠芽
此綠茶板栗香十足,可為板栗香茶葉的代表!
產(chǎn)自貴州省遵義市湄潭縣,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品!它的產(chǎn)地湄潭縣年平均氣溫15攝氏度,年降水量在1100mm以上,年日照總長1163小時(shí)以上,此地的海拔在920m以上。在氣溫舒適,降水量充足,日照充足,海拔高等眾多優(yōu)勢之下,此茶的品質(zhì)有目共睹!
特點(diǎn):
外形扁平且直,表面光滑勻整,色澤黃綠且光潤。成湯之后,湯水色澤嫩綠淡黃,散發(fā)著悅鼻的板栗馨香!入口,滋味鮮醇雙既有,咽下后回味甘甜!
豆香味:西湖龍井
豆香味綠茶比較少見,不過著名的西湖龍井茶卻是豆香味!
西湖龍井的歷史比較久,文化底蘊(yùn)深厚,一直都是名茶中的前三甲,甚至有許多人將它作為茶葉的代表。
所以不用多說,想喝豆香味的茶葉,喝它就對了!
特點(diǎn):
外形扁平,它也是扁平型茶葉的代表。茶身挺拔尖削,似劍鋒一般,英氣十足!干茶壓得比較緊實(shí),不仔細(xì)聞聞不到茶葉的馨香,不過沖泡成湯之后,在熱水的激發(fā)之下,豆香味濃郁且高揚(yáng),十分好聞!入口,鮮香甘醇,十分好喝!