摘要：原創(chuàng) | 義芳君說茶01人間四月芳菲始,又是一年茶香四溢的春茶季。從華東到華南，從華中到西南，這股春茶香隨著春風(fēng)吹遍了我國大多數(shù)茶區(qū)，為愛茶人帶來了期待已久的口福。今天義芳君就來跟大家。話說，我國綠茶品類上千種，我們到底應(yīng)該喝哪些春茶綠茶呢。...

原創(chuàng) | 義芳君說茶

01

人間四月芳菲始,又是一年茶香四溢的春茶季。

從華東到華南，從華中到西南，這股春茶香隨著春風(fēng)吹遍了我國大多數(shù)茶區(qū)，為愛茶人帶來了期待已久的口福。

話說，我國綠茶品類上千種，我們到底應(yīng)該喝哪些春茶綠茶呢？

今天義芳君就來跟大家簡單地盤點(diǎn)一下橫跨大半個(gè)中國的六種綠茶，喝懂它，就等于了解了中國綠茶版圖的半壁江山。

02

首先來認(rèn)識(shí)一下春風(fēng)最先照拂下的華東片區(qū)，這里是春茶綠茶最早上市的區(qū)域，例如浙江的烏牛早，早在二月下旬就已小跑上市了。

華東片區(qū)的春茶綠茶歷史悠久，名茶薈萃，最值得說的，還屬龍井和黃山毛峰。

龍井

先說龍井，龍井不僅有知名度最高的西湖龍井，還有越州龍井等。

龍井茶的辨識(shí)度很高，外形屬于那種旗槍扁平狀的，側(cè)面看過去光滑挺直，色澤黃嫩綠，沖泡后葉片舒展成朵，標(biāo)志性的豆香迎面襲來，入口甜潤綿柔，一股鮮爽的春天氣息噴涌而出。

黃山毛峰

再來說一下黃山毛峰。

黃山毛峰長在黃山上，氣韻獨(dú)特，當(dāng)仁不讓是徽茶的代表，身披白毫，沖泡后霧氣結(jié)頂，就像黃山的云霧一般。湯色清碧微黃，代表性的蘭香和入口甘醇的滋味，意境很是高遠(yuǎn)。

03

接下來，就應(yīng)該來到了華中地區(qū)。

兩湖是華中地區(qū)重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，湖北恩施玉露和湖南金井綠茶是兩湖地區(qū)很值得一喝的綠茶。

恩施玉露

2022年恩施玉露蒸青綠茶

￥138

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恩施玉露是綠茶蒸青工藝的代表，一般是一芽一葉或者一芽二葉，條索緊細(xì)挺直，色澤潤綠中帶點(diǎn)滄桑。沖泡后，湯色亮綠，入口滋味甘甜醇和，近年來市場知名度不錯(cuò)。

金井綠茶

湖南長沙的金井綠茶的市場知名度沒有恩施玉露高，更多是區(qū)域性名茶。它的外形條索也是屬于纖細(xì)形、卷曲狀，帶白毫，湯色嫩綠澄亮，入口很是清爽，甜度高，在綠茶品系里也是很值得一喝。

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再往南走，就來到了云貴高原了。

先說一下位于貴州銅仁的梵凈山綠茶。梵凈山是我國佛教圣地，這里的生態(tài)特別好，云霧繚繞，還有不少珍稀物種，如珙桐、金絲猴等。

梵凈山綠茶中的高級品類翠峰綠，色澤翠綠，湯色清澈嫩綠，入口清香縈繞，時(shí)帶栗香，滋味鮮醇，回甘快，茶葉舒展后芽鋒豎立杯中，秀挺亮麗，姿態(tài)十分優(yōu)美，猶如芭蕾舞演員。

梵凈山翠綠

再來說一下云南的普洱綠茶。

作為綠茶品系中唯一由大葉種制作的綠茶，它的濃香口感是可想而知的。而且云南普洱綠茶比較耐泡，湯色黃綠，源于大葉種的基因，茶氣足，回味比較悠長，但不會(huì)沖泡的話，容易泡出澀感。

普洱綠茶

總之，綠茶是我國六大茶類中種植區(qū)域最廣、產(chǎn)銷量最大，也是歷史最為悠久的品類。茶友們可通過上述這六種不同綠茶主產(chǎn)區(qū)的品種窺見綠茶的冰山一角，感受綠茶的鮮爽甜潤。

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