摘要：眾所周知，外國人熱衷于吃甜品，今天，小編就為大家介紹國外最經(jīng)典的十大甜點，喜歡吃甜食的朋友不要錯過哦。1.木材蛋糕木材蛋糕是法國人在過耶誕節(jié)上的必備點心，他們在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守。...

眾所周知，外國人熱衷于吃甜品，今天，小編就為大家介紹國外最經(jīng)典的十大甜點，喜歡吃甜食的朋友不要錯過哦。

1.木材蛋糕

木材蛋糕是法國人在過耶誕節(jié)上的必備點心，他們在耶誕夜時，不管在哪里工作的游子都會趕忙回鄉(xiāng)團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。

當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機聯(lián)絡家人間的感情。

2.波士頓派

據(jù)說在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿。

然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說這就是我們今天所知道的波士頓派。

3.戚風蛋糕

戚風蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的人發(fā)明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸于世。

戚風蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。

4.奶酪蛋糕

奶酪蛋糕又稱乳酪蛋糕，是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過烘烤、裝飾而成的制品。

蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細膩，醇香宜人風味獨特，烤好后的蛋糕不能直接脫模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。

另一類是利用凝固劑凝結(jié)奶油奶酪或是鮮奶油，再將其與餅干或是以上幾種傳統(tǒng)的蛋糕結(jié)合而成，這類蛋糕無需烤箱烘烤，冷藏凝結(jié)后即可食用。

5. 歐培拉

歐培拉是一道法國的知名甜點，有著數(shù)百年的歷史，濃郁的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都迷戀不已。

傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，其中包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味，入口即化。

6.慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的奶凍式糕點，英文為mousse，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果，最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎。

最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。

7.維也納巧克力杏仁蛋糕

Hotel Imperial（帝國酒店）是奧地利最好的貴族酒店，公元1873年，為了慶祝酒店開幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更被當時視為“甜密的問候”。

在細細品位維也納巧克力杏仁蛋糕時，首先您會感覺到蛋糕外層那黑巧克力伴隨著白雪般的甜粉在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的杏仁香味充滿了您的味蕾，并隨著香味釋出，完美而細膩的留住口中。

8.圣誕面包

圣誕面包是德國著名的甜點，至今己有五百年歷史，據(jù)說有世界面包之王的美譽，但沒有得到官方認可，圣誕面包由于浸過大量黃油，因此圣誕面包的口感與蛋糕十分接近。

9.沙河蛋糕

沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利著名甜點，是巧克力蛋糕的一種，起源于1832年克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅（Klemens Wenzel von Metternich）王子的家廚Franz Sacher所做的一種甜美無比的巧克力餡。

這種巧克力餡當時深受皇室喜愛，后來，一家貴族經(jīng)常出入的飯店便推出了以這種巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕，現(xiàn)在，沙河蛋糕已經(jīng)成為了奧地利的國寶級點心

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10.提拉米蘇

提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，它以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

怎么樣，看到這些好看又好吃的經(jīng)典甜點，你是不是食指大動，欲罷不能了呢？