摘要：喜歡西點烘焙的你該課程適合咖啡廳增設(shè)西點項目，西點開店創(chuàng)業(yè)者。制作類型有慕斯&提拉米蘇成品造型夾心，淋面與造型包裝千層，餅底，重芝士，巴斯克裝飾造型奶酪的種類，煎皮技巧與組裝搭配瑞士卷&浮云卷的制作原理香緹奶油制作與運用卷蛋糕的技巧，手法，...

喜歡西點烘焙的你

該課程適合咖啡廳增設(shè)西點項目，西點開店創(chuàng)業(yè)者。

制作類型有

慕斯&提拉米蘇成品造型

夾心，淋面與造型包裝

千層，餅底，重芝士，巴斯克裝飾造型

奶酪的種類，煎皮技巧與組裝搭配

瑞士卷&浮云卷的制作原理

香緹奶油制作與運用

卷蛋糕的技巧，手法，分切，裝飾，包裝

曲奇&磅蛋糕&瑪?shù)铝?費南雪

烘烤時間，溫度把控，禮盒組裝