摘要：中新網(wǎng)福建新聞3月11日電 （呂巧琴 林榕生）福建寧德市古田縣素有“中國食用菌之都”之美譽(yù)，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該縣的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。2021年該縣食用菌產(chǎn)量90.64萬噸（鮮品），全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值220億元（人民幣，下同），產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國前...

中新網(wǎng)福建新聞3月11日電 （呂巧琴 林榕生）福建寧德市古田縣素有“中國食用菌之都”之美譽(yù)，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該縣的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。2021年該縣食用菌產(chǎn)量90.64萬噸（鮮品），全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值220億元（人民幣，下同），產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國前列。

生產(chǎn)線上的工作人員正在工作。 呂巧琴 攝

走進(jìn)坐落于古田縣鳳埔鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)的福泉鑫生物科技有限公司，工人們正在對海鮮菇進(jìn)行挑揀包裝，準(zhǔn)備銷往國內(nèi)各大城市及東南亞、歐美等國家和地區(qū)。

福泉鑫生物科技有限公司董事長程泳春說，公司建成配備全自動裝袋生產(chǎn)線、無菌凈化車間、高壓滅菌設(shè)備等在內(nèi)的設(shè)施化栽培現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，不斷通過自主創(chuàng)新和科技進(jìn)步提升產(chǎn)品品質(zhì)，已發(fā)展成為福建省最大的袋栽海鮮菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)和全國海鮮菇工廠化生產(chǎn)五強(qiáng)企業(yè)。

依靠科技創(chuàng)新，該公司每個菌包單袋產(chǎn)量從原來的400g左右提高到2016年單袋產(chǎn)量500g，2018年實現(xiàn)單袋產(chǎn)量600g的突破。

“現(xiàn)在正往單袋產(chǎn)量750g上努力，爭取早日實現(xiàn)第三次飛躍。”程泳春說，現(xiàn)在日產(chǎn)從原來的5萬袋提高到8萬袋，日產(chǎn)鮮菇50噸以上。

參觀猴頭菇廠房。 呂巧琴 攝

產(chǎn)業(yè)振興，是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。近年來，古田縣積極推動食用菌一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，全縣已開發(fā)種植食用菌品種36個，約70%的勞動力從事食用菌產(chǎn)供銷活動，其產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，產(chǎn)銷率達(dá)98％以上。

福建美唐生物科技有限公司是古田縣第一家精深加工企業(yè)，也是古田食用菌百億產(chǎn)業(yè)園第一家入駐的企業(yè)。

公司展廳內(nèi)，精品干貨、凍干銀耳、曲奇餅干、手工皂等各類產(chǎn)品琳瑯滿目，包裝也是各有特色?！百u產(chǎn)品更要賣文化?！泵捞乒究偨?jīng)理許向秒說，只有創(chuàng)優(yōu)品牌、厚植文化，才能深入挖掘食用菌的多種功能、多重價值，全面提升企業(yè)產(chǎn)品的價值鏈。

記者現(xiàn)場看到，公司引進(jìn)有多條智能化生產(chǎn)設(shè)備，可提高生產(chǎn)過程可控性、減少生產(chǎn)線上人工干預(yù)、及時正確采集生產(chǎn)線數(shù)據(jù)，以及合理編排生產(chǎn)計劃與生產(chǎn)進(jìn)度。

許向秒說，一期投資2000萬元建設(shè)智能化食用菌智慧工廠，預(yù)計日產(chǎn)10萬瓶（罐），年產(chǎn)值2億元。

工作人員查看食用菌生長狀況。 謝冰媛 供圖

據(jù)介紹，古田食用菌百億產(chǎn)業(yè)園是一個以食用菌二產(chǎn)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈價值鏈融合發(fā)展創(chuàng)業(yè)平臺。其中，東區(qū)作為初加工、冷鏈倉儲、篩選包裝和配送運(yùn)輸基地，現(xiàn)有120多家企業(yè)；西區(qū)為精深加工園區(qū)，已建成10萬平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房，今年將陸續(xù)投產(chǎn)；北區(qū)堅持創(chuàng)新驅(qū)動、智能化改造，帶動食用菌產(chǎn)業(yè)二產(chǎn)提質(zhì)增效。

古田縣委副書記鄭圭冬表示，提高城關(guān)東區(qū)、西區(qū)、鳳都鎮(zhèn)北區(qū)三個集中區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚度，持續(xù)完善大橋鎮(zhèn)天天源、吉巷鄉(xiāng)前垅創(chuàng)業(yè)園、鶴塘鎮(zhèn)恒惠等加工基地建設(shè)。

不僅如此，古田縣還從輔料生產(chǎn)、設(shè)備生產(chǎn)、光伏發(fā)電等環(huán)節(jié)延鏈增效。在古田縣吉巷鄉(xiāng)前垅村菇棚“光伏+”項目建設(shè)現(xiàn)場，成片太陽能光伏板在棚頂整齊排列，組成一個巨大的藍(lán)色“保護(hù)傘”，“傘下”是一排排現(xiàn)代化猴頭菇生產(chǎn)綜合基地，菌棒架上是一排排茁壯成長的猴頭菇。

據(jù)介紹，項目通過“拆舊建新、菇光互補(bǔ)”的模式，實現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。提升改造后的菇棚更方便菇農(nóng)生產(chǎn)種植，產(chǎn)量與傳統(tǒng)菇棚相比提高10%，光伏發(fā)電更是“全年無休”，延伸菇棚的產(chǎn)出效益，每年可為村財增收3.5萬元。

食用菌產(chǎn)品展示。 謝冰媛 供圖

前垅村黨支部書記倪澤峰表示，通過這種全新的模式，村里的菇棚板上發(fā)電、板下種菇，實現(xiàn)了光能和土地集約化、立體化綜合利用，土地綜合利用率提高25%，真正實現(xiàn)了菇農(nóng)、村財和光伏企業(yè)的“三方增收”。

為助推三產(chǎn)融合，古田縣還在數(shù)字賦能、科研賦能、品牌賦能、文化賦能等方面進(jìn)行了一系列的嘗試與努力。

當(dāng)?shù)毓俜奖硎?，圍繞“打造鄉(xiāng)村振興三鏈融合樣板縣”總體目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)振興統(tǒng)籌推進(jìn)“五個振興”，致力于走出一條具有閩東特色的鄉(xiāng)村振興之路。（完）