摘要：第61期《南方日報·高州視窗》02版?！霸贊q一塊，10元一斤！大叔你的果賣給我！”“您還有多少，我直接到你家果園去拉！”……眼下，在高州市平山鎮(zhèn)的荔枝購銷市場，這種搶果的場面隨處可見。以“生態(tài)果”“良心果”聞名的平山荔枝，得益于獨特的庫區(qū)小...
第61期《南方日報·高州視窗》02版。
“再漲一塊，10元一斤！大叔你的果賣給我！”“您還有多少，我直接到你家果園去拉！”……眼下，在高州市平山鎮(zhèn)的荔枝購銷市場，這種搶果的場面隨處可見。以“生態(tài)果”“良心果”聞名的平山荔枝，得益于獨特的庫區(qū)小氣候和果農(nóng)的種植技術(shù)，且果品好、上市早，深受市場青睞。今年即使白糖罌果期開始進入了尾聲，價格卻仍然高企。
“今年的價格是十幾年來最為堅挺的，從上市的13—14元，賣到現(xiàn)在尾聲9—10元，一路高企，十分穩(wěn)定！”平山鎮(zhèn)為達(dá)農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人葛志勇說，白糖罌較往年同期價格翻了一番。
縱觀高州荔枝購銷市場，這樣的現(xiàn)象發(fā)生在高州各個荔枝大鎮(zhèn)?！皟r格堅挺、渠道活躍”是今年高州荔枝產(chǎn)銷從業(yè)者的最大感受。今年受天氣等客觀因素影響，不少地區(qū)荔枝遭遇產(chǎn)量、質(zhì)量雙重下降，而高州荔枝如何做到保量又提質(zhì)？今年，高州荔枝購銷市場反響又給高州荔農(nóng)帶來哪些啟示？
價格高企、渠道活躍是今年荔枝產(chǎn)銷從業(yè)者的普遍感受。
▎主動融入數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展格局
提高生產(chǎn)種植技術(shù)
今年年初，受倒春寒等天氣影響，全國各地荔枝生長情況變得復(fù)雜難以捉摸，“大年”之后是“小年”已經(jīng)成為人們心中的固定規(guī)律。
在荔枝正式上市之前，基于天氣不利，大市場普遍認(rèn)為高州荔枝減產(chǎn)減質(zhì)才是情理之中的事。然而高州荔枝用實打?qū)嵉匿N售市場數(shù)據(jù)，彰顯了荔枝強市的實力擔(dān)當(dāng)。
上市至今，白糖罌收購價在20—26元/公斤，妃子笑14—18元/公斤。6月初，中熟品種白蠟、黑葉荔枝開始上市，白蠟收購價14—16元/公斤，黑葉收購價9—10元/公斤，收購價格一直處于高位且基本穩(wěn)定。
“確實，從過去很長一段時間的經(jīng)驗來看，荔枝大年之后，不管是果樹營養(yǎng)供給本身，還是受天氣等外部因素影響，出現(xiàn)明顯減產(chǎn)是常有的現(xiàn)象?！备咧菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員梁子勝直言，“但是大家都忽略了一個影響荔枝最終收成的重要因素，那就是種植技術(shù)?！?/p>
今年，掌握好技術(shù)、精于管理的果園愈發(fā)豐產(chǎn)豐收。王奮 攝
梁子勝告訴筆者，隨著荔枝種植技術(shù)的提高，手握關(guān)鍵種植技術(shù)的荔農(nóng)已經(jīng)從靠天吃飯向當(dāng)家作主轉(zhuǎn)變。
根子、分界、曹江……高州荔枝種植技術(shù)骨干團隊的足跡踏遍高州各個荔枝主產(chǎn)區(qū)，所到之處帶來的都是如何破除天氣、土壤環(huán)境等客觀因素，實現(xiàn)荔枝豐產(chǎn)的種植技術(shù)和指引。
今年，早熟品種三月紅地頭價賣出30元一公斤的高價，妃子笑價格較往年翻兩番，這些原本不受市場待見的品種賣得緊俏?！拔覀兺ㄟ^科技創(chuàng)新培育‘科技一號’品種，與三月紅成功嫁接，經(jīng)過改良后的三月紅，酸味減少，果肉更加緊實，受到了市場的歡迎?！绷鹤觿俳榻B，通過做好品種改良，高州荔枝從過去幾個品種獨大向全系列飄紅轉(zhuǎn)變。
在全市層面，高州成立以農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長、國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家、協(xié)會會長、田頭智慧小站負(fù)責(zé)人、媒體人的品控官，充分發(fā)揮各自作用，為高州荔枝品控代言，保障高州荔枝品質(zhì)。
經(jīng)過多年來的努力，“靚貨得人錢”的意識深入果農(nóng)心。果農(nóng)更重視荔枝綠色種植，本地商家更重品質(zhì)把控，堅決做到不成熟不采摘，不摻雜摻假，還沒到用藥安全間隔期絕不采摘，“賣得早，不如賣得好”觀念深入果農(nóng)心。
今年，高州荔枝種植面積55.8萬畝，預(yù)計總產(chǎn)量21萬噸，產(chǎn)量略減?！昂玫墓麡洌€在枝頭就已經(jīng)提前預(yù)訂出去，錢已經(jīng)裝進荔農(nóng)口袋?！绷鹤觿偬寡?，從荔枝定制行動到地頭收購再到電商銷售，可以看出果品決定價格，科學(xué)的種植技術(shù)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展、果農(nóng)增收的作用日益凸顯。
今年，高州荔枝預(yù)計產(chǎn)量達(dá)21萬噸。邱惠坤 攝
當(dāng)前，高州市正緊抓產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展新機遇，立足5G、大數(shù)據(jù)、云計算、AI、區(qū)塊鏈等信息化技術(shù)，通過運用新技術(shù)和開展深度運營，打破信息傳送壁壘，實現(xiàn)高州荔枝“一盤棋”統(tǒng)籌管理。新格局之下，不管是農(nóng)業(yè)企業(yè)還是荔農(nóng)都應(yīng)搶抓機遇，主動融入，提高生產(chǎn)、種植技術(shù)，加快荔枝龍眼等從靠天吃飯轉(zhuǎn)化為數(shù)字興農(nóng)的步伐。
▎與網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟接軌
爭當(dāng)現(xiàn)代新農(nóng)人
“今年，我們進一步拓寬電商銷售渠道，打造免費的開放式電商平臺，面向全國招攬網(wǎng)銷大咖進駐，促進荔枝線上銷售。”葛志勇正從傳統(tǒng)市場向中高端網(wǎng)銷市場轉(zhuǎn)型升級。今年，他通過電商平臺推出了高端禮盒裝拳頭產(chǎn)品，“傳統(tǒng)市場走量，電商高端市場走精，雖然量不大，但利潤更可觀，市場前景更廣闊?！?/p>
葛志勇認(rèn)為，高州荔枝經(jīng)過連續(xù)多年的市場教育，品牌已經(jīng)打響，根本不愁賣，如何賣出更高水平才值得思考探索。去年他開始淺嘗電商銷售，在荔枝大豐收的市場環(huán)境下，賣出了不錯的成績。今年，乘著高州“百千萬”直播行動的東風(fēng)，在電商渠道施展拳腳，如今每天發(fā)出超過3000斤的高端荔枝訂單。“去年電商銷量成績也不錯，但是外面反響沒有那么大。今年明顯感受到電商氛圍十分濃厚，市場反響更加熱烈。”葛志勇認(rèn)為，省、茂名、高州抓早抓好舉辦的一系列營銷活動為荔枝營銷造勢，同時聚焦壯大電商銷售渠道的宏觀手段是他能迅速打開網(wǎng)銷局面的主要原因。
交通、保鮮技術(shù)、物流鏈、荔枝品控、市場服務(wù)等全鏈條的提升，為高州荔枝電商銷售打下堅實基礎(chǔ)。
與葛志勇一樣，深刻感受到電商銷售市場氛圍熱烈反響的還有高州市根子鎮(zhèn)元壩村采鮮園果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人林常珍。林常珍是當(dāng)?shù)氐碾娚檀罂?，每天通過網(wǎng)絡(luò)銷售荔枝8000斤。“今年在電商的帶動下，我們村的荔枝地頭收購價每斤比去年提高了2元以上！可見，大力發(fā)展電商對果農(nóng)增收效果是非常明顯的！”林常珍在村黨總支部的帶領(lǐng)下，準(zhǔn)備聯(lián)合村中龍頭企業(yè)吸引外出鄉(xiāng)親，尤其是青年群體回鄉(xiāng)發(fā)展荔枝電商。
“一箱箱的荔枝還是展示我們荔鄉(xiāng)文化的重要窗口，能吸引更多全國各地的游客前來嘗千年貢果，游美麗鄉(xiāng)村，從而帶動全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！痹獕未妩h總支部書記吳勇光說。
這邊冷庫分揀打包忙，那邊現(xiàn)場直播帶貨訂單不斷。
今年，在豐盛、強牌、燊馬、深山人、為達(dá)、小蜂嗡嗡等龍頭企業(yè)的帶動下，高州荔枝實行分級銷售，高檔貨走盒馬、超市、會所等高端路線；中高等級的荔枝走電商。在幾大荔枝主產(chǎn)區(qū)，常見現(xiàn)象是在公司直播、在包裝冷庫直播、在種植基地直播，直播帶動銷售，這也是高州荔枝營銷逆勢而上，讓市場直呼“意想不到”的重要原因之一。
今年，高州各級各部門紛紛舉辦各類電商銷售培訓(xùn)，官方手把手指導(dǎo)之下，越來越多的年輕人意識到牢牢把握農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟飛速發(fā)展這一東風(fēng)，當(dāng)現(xiàn)代新農(nóng)人，為高州農(nóng)產(chǎn)品代言，在助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實現(xiàn)個人價值成為很好的選擇。
【撰文】邱茜
【作者】 邱茜
【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端
