摘要：廣州博覽會新增食材及預(yù)制菜版塊 陳楚紅 攝中新網(wǎng)廣州8月26日電 (記者 蔡敏婕)第30屆廣州博覽會26日在廣州開幕，本屆展會新增食材及預(yù)制菜版塊。據(jù)了解，本屆廣博會展覽面積約8萬平方米，包括3個綜合展、4個專業(yè)展及1個專展。...

廣州博覽會新增食材及預(yù)制菜版塊 陳楚紅 攝

中新網(wǎng)廣州8月26日電 (記者 蔡敏婕)第30屆廣州博覽會26日在廣州開幕，本屆展會新增食材及預(yù)制菜版塊。

據(jù)了解，本屆廣博會展覽面積約8萬平方米，包括3個綜合展、4個專業(yè)展及1個專展。其中專展為廣州臺灣商品博覽會，重點展示臺灣人工智能及物聯(lián)網(wǎng)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意和優(yōu)質(zhì)商品。

老博會展出無障礙生活、輔助器具、康復(fù)護理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品 陳楚紅 攝

預(yù)制菜具備便捷、豐富等特點，能夠符合全國不同地區(qū)人群的口味，并逐漸成為家庭及餐飲業(yè)所喜愛的產(chǎn)品。廣東發(fā)布推進預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展十條措施，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，冷鏈和包裝是預(yù)制菜的關(guān)鍵技術(shù)。

在本屆廣博會上，有不少企業(yè)推出預(yù)制菜產(chǎn)品。成立于臺灣基隆的尚朋堂國際集團2000年進入大陸市場。該集團在本次廣博會上展出自動煮面爐、煮面機和電熱煮飯柜等多款自動化烹飪設(shè)備。

老博會展出無障礙生活、輔助器具、康復(fù)護理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品 陳楚紅 攝

展位人員正在演示用自主研發(fā)的“焦?fàn)枲t”加熱預(yù)制菜，大概加熱5分鐘，一碗香噴噴的雞肉面出爐?！拔覀兊念A(yù)制菜搭配不同種類的食材，并經(jīng)過營養(yǎng)師的調(diào)配，使食材做到同步加熱。”尚朋堂國際集團銷售經(jīng)理何順介紹，該集團想借助預(yù)制菜的東風(fēng)，在廣博會上尋覓商機。

毛血旺、番茄肥牛、紅腰豆?fàn)F豬尾、鮑汁燜豬手、辣子雞......在東西部消費協(xié)作畢節(jié)綠色農(nóng)產(chǎn)品推介會暨烏蒙山農(nóng)特產(chǎn)品(廣州)交易會展區(qū)，一家生產(chǎn)中式快餐的企業(yè)展出各種中式菜肴模型，琳瑯滿目吸引不少觀眾圍觀。該公司相關(guān)負責(zé)人稱，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，生活節(jié)奏的不斷增速，預(yù)制菜也更多的進入人們的視野?！拔覀冇?000多款產(chǎn)品，預(yù)制菜的前途光明?！彼f。

在本屆廣博會上，在面積約10000平方米的老博會展館內(nèi)，展出包括無障礙生活、輔助器具、康復(fù)護理等領(lǐng)域超3000種產(chǎn)品，有大小便護理機器人、求助呼叫器、AI睡眠監(jiān)測儀、喂飯機器人等智慧養(yǎng)老產(chǎn)品亮相。

“本屆老博會以老年人美好生活需求為導(dǎo)向。”廣州市民政局家庭經(jīng)濟核對和養(yǎng)老服務(wù)指導(dǎo)中心主任李紹濱稱，多元高科技產(chǎn)品悉數(shù)出場，全域?qū)估夏耆巳找嬖鲩L的多層次、高品質(zhì)健康養(yǎng)老需求，構(gòu)建智慧養(yǎng)老生活圈。

老年人在展示書法技藝 陳楚紅 攝

“元宇宙”產(chǎn)品首次進駐廣博會。在廣州天河展區(qū)的一家創(chuàng)新型科技企業(yè)的展位，記者通過屏幕掃描出自己的動態(tài)形象。廣州趣丸網(wǎng)絡(luò)科技有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹，該項目運用人工智能、3D重建等技術(shù)，構(gòu)建元宇宙“數(shù)字人”、元宇宙“數(shù)字場景”，讓3D數(shù)字人之間在元宇宙世界場景實現(xiàn)實時互動?！澳壳?，其研發(fā)技術(shù)已廣泛應(yīng)用，申請相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)100多項?！彼f。

據(jù)悉，本屆廣博會有約40個省市代表團參展，25個省市代表團設(shè)特裝展位，20家駐穗領(lǐng)事館攜企業(yè)參展，其中上市企業(yè)及500強企業(yè)約50家。(完)