摘要：臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館深夜大火。（圖片來自花蓮?fù)l(xiāng)會(huì)Facebook）臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館深夜大火。（圖片來自花蓮?fù)l(xiāng)會(huì)Facebook）臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館18日凌晨發(fā)生大火，由于現(xiàn)場建物多為木造房舍，火勢一發(fā)不可收拾，經(jīng)過1個(gè)...

臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館深夜大火。（圖片來自花蓮?fù)l(xiāng)會(huì)Facebook）

臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館深夜大火。（圖片來自花蓮?fù)l(xiāng)會(huì)Facebook）

臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館18日凌晨發(fā)生大火，由于現(xiàn)場建物多為木造房舍，火勢一發(fā)不可收拾，經(jīng)過1個(gè)多小時(shí)的搶救后才控制住，雖然博物館付之一炬，但所幸沒有人員傷亡，而起火原因暫時(shí)不明。

據(jù)《中央社》報(bào)道，花蓮縣消防局副局長吳泰浚表示，18日2時(shí)58分接獲民眾報(bào)案，指稱柴魚博物館已冒出火煙，便于第一時(shí)間派遣6個(gè)消防分隊(duì)，共18車43名消防員前往救災(zāi)。抵達(dá)后發(fā)現(xiàn)靠近餐廳火勢最猛烈，因此立即拉出水線，盡量隔開后方一連8棟木造鐵皮屋，由于博物館內(nèi)地下室堆放似熏燒柴魚的龍眼木，所以建筑悶燒，估計(jì)燃燒面積約500坪（約1650平方米）。

【臺(tái)灣花蓮七星潭柴魚博物館介紹】

“鰹魚為花蓮水產(chǎn)大宗，每逢孟夏，其魚大至，一網(wǎng)可收二萬余斤之魚”，《花蓮文獻(xiàn)》中是如此記載著當(dāng)年的漁業(yè)盛況。 花蓮七星潭雖缺乏天然港灣，但因太平洋溫暖黑潮流經(jīng)，漁獲量豐富，漁業(yè)興盛，七星潭也成為柴魚工廠的主要據(jù)點(diǎn)。

七星柴魚的風(fēng)光時(shí)期在九十年代初期因遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展而走入黃昏，但柴魚工廠里早年工人們辛勤工作的熱鬧景象仍然歷歷在目。2003年夏季，“七星柴魚博物館”成立，設(shè)置文化探索、餐飲區(qū)、DIY體驗(yàn)區(qū)等區(qū)域，讓擁有六十年柴魚制作經(jīng)驗(yàn)的老師父技術(shù)指導(dǎo)，透過柴魚清甜的滋味，使這項(xiàng)傳統(tǒng)好手藝能讓游客體驗(yàn)與感受。

館舍內(nèi)一樓在舊建筑中由銹鐵組成的大片樓面地板，是柴魚制作過程中為了讓底層的柴煙均勻擴(kuò)散而特別建造的，十分特殊，可透視到柴魚制作的過程。

要現(xiàn)場制作柴魚出來是不可能的，光烘制過程就需要相當(dāng)?shù)奶鞌?shù)，況且沒有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)與經(jīng)驗(yàn)，要有好吃的柴魚出現(xiàn)在嘴邊更是困難重重，因此柴魚博物館為了讓游客有參與感，特別訂做簡單的刨柴魚工具，透過館員小老師的親自指導(dǎo)，讓游客可以將柴魚干成品親手刨成一片片薄透的柴魚花，體驗(yàn)完全手工的柴魚制程古法。

編輯：小康康