摘要：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授 藍森麟宅在家中抗病毒，可常服用一些健脾益肺、增強機體免疫力的藥膳。在此，推薦幾款粥方，讀者朋友可選用。黃芪枸杞粥黃芪、枸杞各30克，大米200克。先將黃芪放入鍋內(nèi)，加清水300毫升，煎煮15分鐘后，倒出藥...

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授 藍森麟

宅在家中抗病毒，可常服用一些健脾益肺、增強機體免疫力的藥膳。在此，推薦幾款粥方，讀者朋友可選用。

黃芪枸杞粥

黃芪、枸杞各30克，大米200克。先將黃芪放入鍋內(nèi)，加清水300毫升，煎煮15分鐘后，倒出藥汁；藥渣再加沸水200毫升，煮15分鐘后，倒出藥汁；再重復(fù)一次，煎出藥汁，把3次煎出液倒進鍋內(nèi)，加入適量清水，放進洗凈的枸杞、大米，大火煮沸后改用小火熬1小時，精鹽調(diào)味即可。本方能補脾益肺、養(yǎng)血生津、補腎滋陰、益精明目，有提高免疫功能的作用。

山藥紅棗粥

懷山藥30克、紅棗3枚、大米200克。先將紅棗剪開、去核、切碎，然后連同洗凈的山藥、大米一齊置于鍋內(nèi)，加入清水適量，大約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方能補脾益肺、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)血安神、補腎澀精。

茯苓薏仁粥

茯苓30克、炒薏仁50克、大米200克。先將茯苓搗成末，然后連同洗凈的薏仁、大米一齊置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方健脾益肺、利水滲濕。

蘿卜干貝粥

白蘿卜500克、干貝50克、大米200克。先將白蘿卜削皮、洗凈、擦絲；干貝放進微波爐，用中火加熱20秒，取出趁熱拆絲（此法可增香）；然后，連同洗凈的大米一齊置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方能補脾益肺、開胃消食、潤肺化痰。

百合蓮子粥

百合、蓮子各30克，紅棗3枚，大米200克。先將紅棗劈開、去核、切碎，然后連同洗凈的百合、蓮子、大米一齊置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方健脾益氣、養(yǎng)陰潤肺、養(yǎng)血安神。

陳皮核桃粥

取廣陳皮15克、核桃仁60克、大米200克。先將陳皮用水潤軟后，切細絲；核桃仁搗碎；連同洗凈的大米一齊置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方能健脾益腎、理氣和中、潤肺化痰。

花生眉豆粥

花生仁、眉豆各50克，大米200克。將三者洗凈一齊置于鍋內(nèi)，加入適量清水，約煮1小時成粥，精鹽調(diào)味即可。本方有健脾益腎、潤肺化痰的功效。