摘要：孩子缺微量元素，那微量元素的攝入該從哪些食材中獲?。亢⒆觽€(gè)頭矮，深色蔬菜真的可以讓人長(zhǎng)得更高？孩子喜歡看電視，想要明目保護(hù)視力吃什么？家長(zhǎng)愁如何讓孩子吃得又營(yíng)養(yǎng)又美味。今天要來(lái)推薦一本解決小寶貝三餐的書(shū)，書(shū)名是《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》。...

孩子缺微量元素，那微量元素的攝入該從哪些食材中獲??？

孩子個(gè)頭矮，深色蔬菜真的可以讓人長(zhǎng)得更高？

孩子喜歡看電視，想要明目保護(hù)視力吃什么？

家長(zhǎng)愁如何讓孩子吃得又營(yíng)養(yǎng)又美味。今天要來(lái)推薦一本解決小寶貝三餐的書(shū)，書(shū)名是《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》。

由鳳凰漢竹出品，江蘇鳳凰科學(xué)出版社出版的《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》是由蘇州工業(yè)園區(qū)宋慶齡幼兒園主編，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師李寧主審。全書(shū)一共分九章。

偏食，挑食可不好

在開(kāi)篇就提出來(lái)營(yíng)養(yǎng)首先要衡恒，五谷雜糧都要吃，魚(yú)肉蛋等的攝入可以提高免疫力，而牛奶的攝入量每天不應(yīng)低于300ML等，家長(zhǎng)必須要知道的15個(gè)極其重要的喂養(yǎng)知識(shí)。

補(bǔ)可以，但要補(bǔ)對(duì)

其次提出，補(bǔ)對(duì)營(yíng)養(yǎng)才關(guān)鍵。孩子在生長(zhǎng)發(fā)育期需要補(bǔ)充適量的鈣鐵鋅，特別注意是適量，這個(gè)不是補(bǔ)得越多就越好，書(shū)中介紹了鈣鐵鋅每日所需量，并提供幾款相對(duì)應(yīng)補(bǔ)充食譜，供家長(zhǎng)參考學(xué)習(xí)。如補(bǔ)鈣的奶酷雞翅，蝦仁蒸蛋，補(bǔ)鐵的雞湯小餛飩，雞肝拌菠菜，補(bǔ)鋅的蒜香生蠔，海鮮炒飯等。

重點(diǎn)的一日三餐

在書(shū)中，早餐粥，簡(jiǎn)單方便快捷，單純的白粥很容易讓孩子厭煩，書(shū)中就推薦了幾款營(yíng)養(yǎng)又美味的粥品，例如山藥魚(yú)肉粥，蛋白牛肉粥等，不單調(diào)的粥，好看又營(yíng)養(yǎng)。

眾所周知，深色蔬菜含有更多的葉黃素，玉米黃素，唯有多吃深色蔬菜，才能讓孩子視力好，長(zhǎng)得高。書(shū)中推薦了幾款，如奶油娃娃菜，鮮菇炒豌豆等。

同時(shí)還有季節(jié)的時(shí)令菜譜，以供選擇。比如三鮮炒青筍，芙蓉絲瓜等。

特色

整本《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》精選了350道午中晚餐，適合家長(zhǎng)根據(jù)此菜譜自行搭配學(xué)習(xí)。且書(shū)為彩色圖片，特別清楚，每一道菜譜均有詳細(xì)的材料說(shuō)明，以及詳細(xì)的步驟，均可照著操作，方便上手學(xué)習(xí)。食譜所選材料，均為市場(chǎng)常用的，簡(jiǎn)單易找，非常家常。