摘要：朋友們好，我是梅子，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為白色血液，有的人會加熱一下再喝，也有的人會直接喝，但是烤牛奶不知道大家吃過嗎？今天梅子就分享給大家一個烤牛奶簡單的做法。1、先取兩個雞蛋的蛋黃，再加入50克玉...

朋友們好，我是梅子，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為白色血液，有的人會加熱一下再喝，也有的人會直接喝，但是烤牛奶不知道大家吃過嗎？今天梅子就分享給大家一個烤牛奶簡單的做法。

1、先取兩個雞蛋的蛋黃，再加入50克玉米淀粉，兩大勺白糖（根據(jù)個人的喜歡添加白糖）倒入兩袋純牛奶（480克）將它們攪拌均勻，讓蛋黃、糖和牛奶還有淀粉充分的融合在一起。

2、然后將它們倒入鍋中，加入兩片芝士片（這樣會增加它的香味）調(diào)中火將它們攪拌均勻，最后要熬制特別粘稠細(xì)膩而且要沒有顆粒的狀態(tài)，既然他們倒入模具中，讓它自然冷卻至凝固表面（一定要給它刮平）

3、大概兩個小時后，這個就已經(jīng)凝固好了，然后將它倒出，這時候就它已經(jīng)特別的Q彈了，然后將它對折切成小塊，我這里一共切了八塊。

4、之后將它擺入烤盤中，表面再抹一點(diǎn)蛋黃液，然后將它放入烤箱上下火，200度烤15分鐘。

5、時間到后將它取出，這個烤牛奶就做好了，外皮又焦又脆，內(nèi)里又香又甜又柔軟，而且還有一股濃濃的奶香味，真的是特別特別的好吃。