摘要：文海南日報記者李夢瑤倘若世界近現(xiàn)代文明史中藏著無數(shù)草蛇灰線，那茶葉定是其中之一。正如英國著名歷史學(xué)家艾倫·麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國》中所言：“茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了世界?！?..

文海南日報記者 李夢瑤

倘若世界近現(xiàn)代文明史中藏著無數(shù)草蛇灰線，那茶葉定是其中之一。正如英國著名歷史學(xué)家艾倫·麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國》中所言：“茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了世界?！?/p>

從人背馬馱到遠洋運輸，從日本茶道到英式下午茶，由茶葉鋪就的商路，通連了東西方文化。而當(dāng)這種神秘的東方樹葉以一種潤物細無聲的方式，浸潤世界文明的各個角落時，其中也不乏來自五指山產(chǎn)茶區(qū)的身影。

五指山市水滿鄉(xiāng)毛納村的茶葉。 海南日報記者 李天平 攝

1958

創(chuàng)辦茶場 掀起種茶熱潮

盡管五指山一帶茶事悠長，種茶的歷史卻不過60余年。

究其緣由，中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員、海南省茶葉學(xué)會（協(xié)會）創(chuàng)始人陳德新認(rèn)為，一方面是因為以前五指山一帶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平落后，另一方面是因為大多數(shù)當(dāng)?shù)乩枳灏傩湛粗氐娜允遣璧乃幱脙r值。在歷史上很長一段時間里，五指山野生茶樹遲遲未能完成從自然植物到經(jīng)濟作物的角色轉(zhuǎn)變。

至20世紀(jì)初，有人提出開發(fā)五指山一帶野生茶資源的設(shè)想。民國《調(diào)查瓊崖實業(yè)報告書》記載：“瓊崖各屬向鮮種茶之地，惟五指山附近一帶產(chǎn)生天然茶樹，干大盈抱……其茶色絕美，不遜龍井，每年產(chǎn)額約值六七千元，由定安、萬寧、陵水三屬出口，惜土人不知種植，不諳制造，致令有望之茶業(yè)無由發(fā)達……茍能于此等荒山栽植各種茶秧，并往產(chǎn)茶各省招制茶匠從事制茶，不數(shù)年間，五指山一帶必將成為產(chǎn)茶之名區(qū)也?！笨上в捎趹?zhàn)亂等原因，這一設(shè)想并未實現(xiàn)。

直到1958年，五指山一帶的野生茶樹開始被引種馴化，海南人的種茶史也自此發(fā)端。

五指山水滿潤紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的茶工在搬運茶葉。 海南日報記者 李天平 攝

據(jù)《瓊中縣志》記載，1958年五指山公社創(chuàng)辦五指山茶場，改造野生茶樹10畝，翌年產(chǎn)干毛茶0.5噸。如今家住五指山市水滿鄉(xiāng)方好村的八旬老人王啟彬是當(dāng)年五指山茶場的第一批茶工之一。他還記得，彼時茶場人工培育茶樹，用種子培育的樹苗存活率極低，樹苗即使存活，也需要3年才能采摘茶青。

起步雖難，通什、嶺頭、白馬嶺3個茶場還是于1960年在五指山一帶相繼成立，并于當(dāng)年試種茶樹共100畝。隨后，種茶熱潮掀起，越來越多海墾人以五指山山脈為中心向四周延伸，在群山中揮鍬種下一片片茶林。政府部門出臺政策扶持白沙、東興、東泰、紅明等30多個茶場發(fā)展，海南茶樹種植面積進一步擴大，茶葉出口量穩(wěn)步增長。至1987年，全島茶樹種植面積已達10.74萬畝，外貿(mào)公司每年收購茶葉約5000噸。

隨著海南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，五指山茶的名氣越來越大，不少國內(nèi)茶葉愛好者慕名而來，并在海南扎下根來。

1962

出口貿(mào)易

瓊茶飄香海外

五指山一帶茶樹的規(guī)模化種植始于20世紀(jì)50年代，而在此之前，五指山茶其實已在商貿(mào)往來中一展風(fēng)采。

據(jù)《海南島志》記載，明清時期五指山水滿峒有野生茶樹，年產(chǎn)茶葉3船出口，產(chǎn)值約六七千元，至民國時期因時局動蕩而停止采茶制茶。這對于尚未達到產(chǎn)業(yè)化條件的五指山一帶的茶資源而言，未嘗不是一件好事。

至20世紀(jì)50年代末，五指山一帶第一批人工開發(fā)的茶園初現(xiàn)雛形，又恰逢國家有迫切的創(chuàng)匯需求，當(dāng)時的海南行政公署對外貿(mào)易局和海南茶葉出口公司在國家支持下，順勢建立紅茶出口貨源基地，這才拉開了海南茶葉大規(guī)模出口的序幕。

翻閱《海南統(tǒng)計年鑒》，可以看到1962年海南出口茶葉創(chuàng)匯12萬美元，而短短5年后，這一金額便增至77萬美元。

茶葉出口貿(mào)易打開局面后，海南的茶樹種植面積迅速擴大，至1993年全省已有大小茶場50多個，茶樹種植面積達12萬畝，干茶年產(chǎn)量達8000多噸。其中，海南所產(chǎn)CTC（壓碎 撕裂 揉卷）紅碎茶、傳統(tǒng)紅碎茶及工夫紅茶中有96%供應(yīng)出口。這幾類茶葉遠銷歐美、東南亞等區(qū)域的30多個國家和地區(qū)，并在全國各類產(chǎn)品品質(zhì)評比中多次獲獎。

去年十一月，中國（海南）南海博物館展出的哥德堡號商船模型。海南日報記者 袁琛 攝

2004

走出低谷

五指山茶別樣紅

最輝煌的時刻出現(xiàn)在1985年。這一年，由云南大葉種茶和海南大葉種茶“合璧”而成的海南紅碎茶，在英國舉辦的世界紅茶評比中一舉奪得金獎，針對這一喜事，我國現(xiàn)代茶葉事業(yè)奠基人吳覺農(nóng)欣然揮毫題詞“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇醪”，盛贊海南紅碎茶的品質(zhì)。

由盛轉(zhuǎn)衰，始于20世紀(jì)90年代中后期。那時，國家推行外貿(mào)體制改革，茶葉的流通模式由統(tǒng)購統(tǒng)銷變?yōu)槭袌鲋黧w直接面對市場、自尋銷路。國際市場茶葉價格波動導(dǎo)致茶葉出口受阻，國內(nèi)市場需求又以綠茶和烏龍茶為主，海南茶葉銷售遇困，茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性降低，五指山紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進入低谷期。

好在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛后，五指山紅茶產(chǎn)業(yè)又開始“觸底反彈”。近年來，海南重組茶葉資源，五指山紅茶的品牌知名度明顯提升。從2004年被選送作為博鰲亞洲論壇年會飲品，受到與會嘉賓交口稱贊，到2015年完成農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，再到成為五指山市的“網(wǎng)紅”旅游商品，這片小小的葉子正以其“琥珀湯、奶蜜香”的鮮明特征，征服越來越多的愛茶之人，“泡”出一個又一個富民產(chǎn)業(yè)。

中國茶葉外貿(mào)簡史

1

公元473—476年間，土耳其商人至我國西北邊境以物易茶，被認(rèn)為是中國茶葉對外貿(mào)易的最早記錄。

2

公元714年，唐朝設(shè)市舶司管理對外貿(mào)易，中國茶葉開始被外輸至東亞、東南亞、西亞相關(guān)國家和地區(qū)。

3

17世紀(jì)后，隨著航海技術(shù)的發(fā)展，中國茶葉銷往更遙遠的歐洲、美洲、非洲。

4

18世紀(jì)20年代，茶葉逐漸取代絲綢成為我國輸入歐洲的主要商品。

5

19世紀(jì)中期以后，隨著一些新興產(chǎn)茶國的崛起，我國茶葉壟斷世界茶葉市場的局面被打破。

6

20世紀(jì)50年代至80年代，我國政府扶持茶葉生產(chǎn)，茶產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)和發(fā)展。中國茶葉輸出量占世界茶葉輸出總量的比重由1950年的6.5％提高到1988年的20.0％。

7

進入21世紀(jì)以來，我國茶葉經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，茶葉出口量不斷增加。2020年，中國茶葉出口量達34.88萬噸。

制圖/楊千懿