摘要：9月已至，來到羅定大芒山下的加益鎮(zhèn)石頭村，抬眼望去，遠(yuǎn)處是云霧繚繞的山影和連綿的高山草原，近處一片100多畝的紅米稻田展現(xiàn)出十足的綠意，承載著當(dāng)?shù)卮迕窈痛寮w“雙增收”的美好希望。改種紅米掀熱潮“今年種上了紅米，希望有個好收成，賣個好價錢。...

9月已至，來到羅定大芒山下的加益鎮(zhèn)石頭村，抬眼望去，遠(yuǎn)處是云霧繚繞的山影和連綿的高山草原，近處一片100多畝的紅米稻田展現(xiàn)出十足的綠意，承載著當(dāng)?shù)卮迕窈痛寮w“雙增收”的美好希望。

改種紅米掀熱潮

“今年種上了紅米，希望有個好收成，賣個好價錢?！背?、巡看……村民靖叔連日來忙得正歡，“眼下晚稻紅米禾苗總體長得不錯，但也要加強(qiáng)田間管理，施好有機(jī)肥、用藥防治病蟲害?！?/p>

和靖叔一樣，今年晚造下秧時，石頭村許多村民都改種了紅米水稻?！耙驗榻衲暝绲矩S收時，義昌源公司收購紅米稻谷比收購白米稻谷價格每市斤高出一元?！庇写迕袼懔艘还P賬，每斤高出一元，以3畝地計算，一年兩造下來可增收近4000元。

據(jù)了解，由加益鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心投資成立的義昌源公司是國資性質(zhì)，旨在帶動鄉(xiāng)親致富，增加村集體經(jīng)濟(jì)收入?？吹较刃械氖^、排阜、木寨幾條村種植紅米后實實在在的增收好處，加益鎮(zhèn)其他村的農(nóng)民也向義昌源公司領(lǐng)取了經(jīng)過提純改良的優(yōu)質(zhì)紅米稻谷種子，在當(dāng)?shù)攸h委政府和農(nóng)技部門的指導(dǎo)下，掀起了一股晚造改種紅米水稻的熱潮。

紅米種植歷史久

筆者走訪發(fā)現(xiàn)，加益鎮(zhèn)農(nóng)民種植紅米并非“從零開始”，而是有著1000多年的種植歷史。

“加益鎮(zhèn)曾是苗族、壯族、瑤族等少數(shù)民族的聚居地，歷來有吃紅米飯、包紅米粽子的習(xí)俗，一些重要的節(jié)日、祭祀活動也會用到紅米?！绷_定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“這種習(xí)慣，在羅定其他鎮(zhèn)是絕無僅有的。”

“正是有著這樣的種植傳統(tǒng)，所以當(dāng)我們號召鄉(xiāng)親們選用省農(nóng)科院水稻研究所培育出的優(yōu)質(zhì)谷種，擴(kuò)大紅米種植面積時，大家接受度很高，紛紛響應(yīng)。”義昌源公司相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說。

除了歷史背景的元素，紅米種植的推廣還離不開當(dāng)?shù)劓?zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府班子的努力。加益鎮(zhèn)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)?shù)赝怀觥百Y源經(jīng)濟(jì)、鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)”兩大抓手，依托傳統(tǒng)，從“一粒米”開始做文章，聚力打造“加益紅米”的品牌。

好山好水出好米

加益紅米，是加益鎮(zhèn)得天獨(dú)厚地理環(huán)境下的難得產(chǎn)物。

曾參與“羅定稻米”國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報工作的加益鎮(zhèn)鎮(zhèn)長黎杰成提出了幾個關(guān)鍵要素。首先，加益鎮(zhèn)是廣東省森林小鎮(zhèn)，青山疊翠，溪水潺潺，義昌江源頭水繞鎮(zhèn)而過，森林覆蓋率達(dá)80%。其次，廣袤闊葉林落葉歷經(jīng)千百年積淀，使得這里的土地相當(dāng)肥沃，加之凍泉滋潤，非常適合糧食作物生長。

值得一提的是，當(dāng)?shù)匚挥诒本?3度的高山坡地，陽光直射無障礙，所以加益紅米又被稱為“陽光大米”。另外，加益紅米加工時不打磨不拋光，保留原生糙米特性，口感香糯清甜。

“前段時間，我們將早造稻谷紅米送檢，其中花青素一項每千克含量達(dá)61.6毫克，遠(yuǎn)超10毫克的指標(biāo)要求。而花青素具有抗輻射、抗腫瘤、抗過敏、抗衰老和提高心、腦血管活性等多種生物學(xué)功效。”一旁的義昌源公司技術(shù)員表示，加益紅米的食用價值之高，得到了省農(nóng)科院水稻研究所有關(guān)專家的高度評價。

地理要素賦予了加益紅米高品質(zhì)，也影響了紅米的大規(guī)模生產(chǎn)。“當(dāng)?shù)卮蠖嗍橇懔闵⑸⒌纳娇拥?，難以開展大型機(jī)械化耕作，都是傳統(tǒng)手工勞作為主，所以產(chǎn)量不高。”當(dāng)?shù)匾幻r(nóng)業(yè)技術(shù)員表示，地形和技術(shù)原因?qū)е庐?dāng)?shù)丶t米相對珍貴。

小米飄香鼓起集體“腰包”

注重傳統(tǒng)種植與現(xiàn)代科學(xué)管理相結(jié)合的新品種紅米突破了技術(shù)關(guān)，經(jīng)歷早造擴(kuò)種豐收后，目前加益鎮(zhèn)的“一粒米”紅米產(chǎn)業(yè)文章已初顯成效。9月2日，首批4.25噸加益“義昌源”紅米以每市斤38元的價格發(fā)往佛山。

“石頭村村委作為統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、服務(wù)的中間人，每斤稻谷可以分得一元的勞務(wù)費(fèi)，原先只有3000元的村集體經(jīng)濟(jì)年收入，一下子增加到5萬多元。預(yù)計晚造收成后將達(dá)10萬元。”石頭村支部書記陳松榮提到紅米的效益，難掩笑意。

“與石頭村一樣的經(jīng)濟(jì)低收入村，在加益鎮(zhèn)還有好幾個。我們希望首先通過做好‘一粒米’文章，把農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和各村委班子的工作積極性調(diào)動起來?！奔右骀?zhèn)委書記岑光耀滿懷希望，“未來，我們還將做好‘一滴水、一頭牛、一座山、一方游’等文章，把加益鎮(zhèn)建設(shè)成山川秀美、綠色生態(tài)、經(jīng)濟(jì)良好的好地方?！?/p>

【南方日報、南方+記者】崔洪銘

【通訊員】梁子活

【作者】 崔洪銘

【來源】 南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端