摘要：陜西最出名的16種面食，香辣有嚼勁好吃，全部都吃過的人幾乎很少。陜西人是非常愛吃面條的，各種面條做法應(yīng)有盡有。陜西西安幾乎是以面食為主，去西安游玩的朋友，都發(fā)現(xiàn)西安的面條的品種有很多。今天我來分享陜西16種有名的面食，詳細(xì)看完的人都餓了。1...

陜西最出名的16種面食，香辣有嚼勁好吃，全部都吃過的人幾乎很少。陜西人是非常愛吃面條的，各種面條做法應(yīng)有盡有。陜西西安幾乎是以面食為主，去西安游玩的朋友，都發(fā)現(xiàn)西安的面條的品種有很多。今天我來分享陜西16種有名的面食，詳細(xì)看完的人都餓了。

1、biangbiang面

biangbiang面是陜西最出名的面食之一。biangbiang面是一種手工面，面條非常寬厚，吃起來很有嚼勁，面香味十足。biangbiang面些青菜和蔥，辣椒油，就非常好吃。

biangbiang面

2、油潑面

油潑面是選用手工的寬面條為主，煮熟后撈出裝碗里，撒上辣椒粉和白芝麻，調(diào)味料，再淋上熱油，激發(fā)出香味即可。吃的拌均勻就可以吃了，油潑面是口感：香辣可口，面香十足。受到很多陜西人的喜愛。

油潑面

3、臊子面

臊子面陜西寶雞岐山的特色傳統(tǒng)面食。臊子面一般選用手工的面條煮熟，配送肉臊子，或是西紅柿雞蛋臊子等都可以。吃的時候配些辣椒油最佳。臊子面是一款色香味俱全的面食。

臊子面

4、澄城手撕面

澄城手撕面是以手工面條為主，制作時是用手撕的做法而得名。澄城手撕面是一款非常不錯的面食。

5、禮泉烙面

禮泉烙面是陜西的特色面食。禮泉烙面是最早的方便食品，可以干吃，也煮熟食用。

6、菠菜面

菠菜面是將菠菜打成汁水后，混入面粉里揉搓均勻，制作成菠菜面煮熟后，配上配菜就可以食用了。菠菜面的顏色翠綠，好看又好吃。

菠菜面

7、乾縣驢蹄子面

乾縣驢蹄子面是陜西的特色面食。乾縣驢蹄子面是以手工面條制作而成。

乾縣驢蹄子面

8、彬縣御面

彬縣御面是陜西咸陽市的傳統(tǒng)特色面食。彬縣御面煮熟配上黃豆芽，辣椒油，面筋非常好吃。

彬縣御面

9、耀州疙瘩面

耀州疙瘩面是陜西的特色面食。耀州疙瘩面的面條細(xì)長，臊子油而不膩，非常好吃。

疙瘩面

10、定邊蕎剁面

定邊蕎剁面是陜西的特色面食之一。定邊蕎剁面是用堿水和蕎面制作成的，煮熟，配上肉臊子或是素臊子食用。定邊蕎剁面是一款非常健康的面食。

11、褲帶面

褲帶面是陜西八大怪之一，面條像褲帶，又寬又長，吃起來非常嚼勁，很香。褲帶面可以根據(jù)個人的喜好，煮湯面或是煮成干拌面吃。

褲帶面

12、蘸水面

蘸水面是陜西的特色傳統(tǒng)面食。蘸水面是用手工的寬面條煮熟后配上青菜裝碗里，吃的時候用另一個碗裝上蘸料配著吃。蘸水面的特點是：面白薄筋光，湯汪蒜辣香，湯面分盆裝，越嚼越香。

蘸水面

13、戶縣軟面

戶縣軟面是陜西戶縣的特色面食。戶縣軟面外觀顏色潔白，口感：軟糯有嚼勁，非常好吃。

戶縣軟面

14、漿水面

漿水面是陜西的特色面食小吃，漿水面可以選用手工面條或是機(jī)器面制作都可以。漿水面是選用漿水菜和漿水炒出的湯菜，下入面條煮熟，加入調(diào)味料即可。漿水面的口感：酸香微辣，開胃好吃，非常爽口。漿水面受到很多陜西人的喜愛。

漿水面

15、麻食

麻食是陜西的特色面食之一。麻食是將面粉加入清水揉面后，切成小丁，將面丁放入草帽邊，用手指按壓，就會出現(xiàn)好看的花紋，下鍋煮熟后，加入配菜就可以食用了。麻食是很多陜西人都愛吃的一款面食。

麻食

16、面片

面片陜西人以及西北人愛吃的面食之一。面片的形狀是菱形狀，非常薄。面片可以煮成湯面，或是炒熟吃都非常不錯。

炒面片

總結(jié)

陜西最出名的16種面食，香辣有嚼勁好吃，全部都吃過的人幾乎很少。以上就是陜西的16種特色面食。有湯面，干拌面，炒面等，口味也有酸的，辣的，清淡的都有，可以根據(jù)自己的口味來選擇。陜西人吃面條喜好配上油辣子吃，這樣口感更好。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關(guān)注我，謝謝！