摘要：在回答這個問題的時候我也想了很久，在網(wǎng)絡(luò)上也看到很多網(wǎng)友想學(xué)習(xí)但是無從下手，所以我根據(jù)個人的經(jīng)驗總結(jié)如下，希望我的回答可以幫助到你。從網(wǎng)絡(luò)搜索中可以看到網(wǎng)友最喜歡問到的問題有以下幾個？以下問題采樣來自頭條和知乎。1.西點一般多久可以學(xué)會？2...

在回答這個問題的時候我也想了很久，在網(wǎng)絡(luò)上也看到很多網(wǎng)友想學(xué)習(xí)但是無從下手，所以我根據(jù)個人的經(jīng)驗總結(jié)如下，希望我的回答可以幫助到你。

從網(wǎng)絡(luò)搜索中可以看到網(wǎng)友最喜歡問到的問題有以下幾個？以下問題采樣來自頭條和知乎。

1.西點一般多久可以學(xué)會？

2.如何成為一個專業(yè)的西點師？

3.烘焙學(xué)校的費用貴嗎？

4.去甜品店當(dāng)學(xué)徒還是培訓(xùn)班好？網(wǎng)絡(luò)上說零基礎(chǔ)4個月包就業(yè)真假？

5.烘焙行業(yè)今后的發(fā)展？就業(yè)的前景？

想學(xué)習(xí)西點就要先了解西點，傳統(tǒng)的西式面點包括：面包、蛋糕和點心三大類，而這三大類又包括9種類型，蛋糕、面包、清酥、混酥、泡芙、餅干、冷凍甜食、巧克力、和裝飾造型。所以說想完全學(xué)會也是很費時間的。

現(xiàn)在的蛋糕店基本工種分為：裱花師（女孩子居多）主要的工作是，生日蛋糕的制作和裝飾，冷藏柜中售賣的慕斯切塊蛋糕，水果切塊蛋糕，巧克力切塊蛋糕的制作。

面包師：負(fù)責(zé)店面面包的制作（打面、整形、烤制）

常溫蛋糕師：店面銷售的常溫類 肉松小貝、雪媚娘、芝士類蛋糕的制作。

干點類：曲奇餅干、蛋黃酥、桃酥等干點的制作。

這是一般店面的工作安排，規(guī)模小一點的店面可能沒有這么細(xì)致，但工作量也就大了。想這種工作每一種分類，一般3個月都能學(xué)會，但是要想學(xué)精還需要更長的時間。

例如：蛋糕的制作夏季和冬季因為氣溫的不同，雞蛋溫度的變化制作出來的成品也不一樣，等等這些都需要長期的經(jīng)驗積累。

想成為專業(yè)的西點師，不斷的練習(xí)和到外面不斷的學(xué)習(xí)，并且對工作的熱情，最后都會讓你有收獲。

現(xiàn)在的好的烘焙學(xué)校的費用平均基本在20000左右，那么在學(xué)校能學(xué)到什么？

這是在網(wǎng)上搜索到的一些課程，你說有用嗎？我個人感覺還是有用，能讓你了解到西點行業(yè)的基本知識，對于小白來說，各種機(jī)械工具的操作和使用，各種原材料的使用，也讓你對西點行業(yè)進(jìn)一步的了解，并且在學(xué)習(xí)過程中有問題可以直接向老師請教，烘焙學(xué)校確實是包就業(yè)的，即便是就業(yè)了也是從學(xué)徒工開始，好處是上手速度能比小白快一點。其實很好理解，相當(dāng)于你從醫(yī)學(xué)院畢業(yè)了還是要到醫(yī)院實習(xí)增加經(jīng)驗。

我個人建議可以先到烘焙店去實習(xí)一段時間，找到自己喜歡的工作類型，再去進(jìn)修再去學(xué)習(xí)效率會比什么都不會高很多，最主要是有針對性。

最后針對就業(yè)方向我說一下自己的看法，可以去烘焙店工作，可以自己開店，可以去原材料的廠家工作，可以做網(wǎng)絡(luò)美食主播也可以自己開個培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。以上這些都是可以發(fā)展的方向，僅供大家參考。

西點作為舶來品從19世紀(jì)進(jìn)入中國，從上海最早的凱司令到現(xiàn)在的好利來，經(jīng)歷百年的發(fā)展，資本市場的介入使得規(guī)模也越來越大，產(chǎn)品的多樣性 口味的多樣性，已經(jīng)進(jìn)入了更多的大眾家庭。