摘要：為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，強化校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴控校園食品安全事件發(fā)生，近日，欽州市欽南區(qū)市場監(jiān)管局召集轄區(qū)內(nèi)3家校外集中供餐單位，召開校外集中供餐單位食品安全專項整治提升行動推進會。會議指出，學校食品安...

為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，強化校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴控校園食品安全事件發(fā)生，近日，欽州市欽南區(qū)市場監(jiān)管局召集轄區(qū)內(nèi)3家校外集中供餐單位，召開校外集中供餐單位食品安全專項整治提升行動推進會。

會議指出，學校食品安全涉及廣大師生身體健康和飲食安全，是群眾關(guān)心、社會關(guān)注的焦點，做好校外集中供餐單位食品安全工作意義重大。各供餐單位要切實履行好食品安全主體責任，加強加工場所、設(shè)備設(shè)施和過程管理，自覺規(guī)范學校食品集中配送行為。

會議要求，校外集中供餐單位要提高自身食品安全管理水平，一是定期組織從業(yè)人員運用“廣西餐安”APP參加培訓并通過考核，規(guī)范從業(yè)人員加工操作過程；二是落實HACCP、ISO22000等食品安全體系管理；三是全面推進校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，自覺接受社會監(jiān)管；四是開展風險隱患自查自糾，及時消除不安全因素。（朱璇）