摘要:俗話說“立秋涼風(fēng)至”,在7號立秋之后,代表著天氣已經(jīng)開始從暮夏往初秋轉(zhuǎn)變了,隨著溫度開始逐漸地下降,也已經(jīng)有涼涼的秋風(fēng)吹來,吹散了盛夏的悶熱之氣,不過大部分地區(qū)的溫度仍在35度以上,依然還有“秋老虎”的余威存在。和夏季的悶熱潮濕不同的是,秋...
俗話說“立秋涼風(fēng)至”,在7號立秋之后,代表著天氣已經(jīng)開始從暮夏往初秋轉(zhuǎn)變了,隨著溫度開始逐漸地下降,也已經(jīng)有涼涼的秋風(fēng)吹來,吹散了盛夏的悶熱之氣,不過大部分地區(qū)的溫度仍在35度以上,依然還有“秋老虎”的余威存在。
和夏季的悶熱潮濕不同的是,秋季的氣候特點是涼爽、干燥,在這個夏秋交替時刻,我們需注意補水,根據(jù)時令變化的自然規(guī)律,改變我們的飲食結(jié)構(gòu)。
秋天干燥多風(fēng),我們要多食用一些滋潤的食材,少吃蔥、姜、蒜等辛辣的食材,避免辛味過多刺激身體,多喝一些溫?zé)岬牟杷囋囘@4杯“入秋茶”,助你平安地度過夏秋之交。
1、凍頂烏龍
喜歡飲茶的人都聽說過“夏飲綠茶、秋飲青茶”,秋風(fēng)蕭瑟,氣候也開始變得干燥起來,在這種“燥氣當(dāng)令”的環(huán)境下,適合多喝些青茶,那么何謂青茶?其實青茶就是我們常說的烏龍茶了。
烏龍茶兼具了綠茶的清香和紅茶的醇厚,性質(zhì)溫?zé)徇m中、不溫不寒,很適宜當(dāng)下飲用。
烏龍茶的品類眾多,包括了鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍等等,其中凍頂烏龍的口感比較獨特,它的產(chǎn)地在閩北、臺灣地區(qū),是清香型烏龍茶的代表。
它的外形緊結(jié)、呈條索狀,墨綠色的干葉中帶著光澤感,湯汁的顏色蜜綠帶著一絲金黃,帶有清新淡雅的花香味,品上一口,味道醇厚而甘潤,是烏龍茶中的精品。
2、海膳坊決明子茶
進入秋季之后,盛夏的悶熱還未散去,午后暴曬、早晚溫差過大,造成了秋季的空氣十分干燥,這樣身體各方面會感到不適。
這個時候被稱為“還瞳子”的決明子就派上了用場,我們民間都喜歡用決明子來制作枕頭,其實決明子也是一種極好的下火茶原料。
近年來越來越多的人開始有喝決明子的習(xí)慣,可以來試試這款老茶客家中常備的海膳坊決明子,它的果實顆粒飽滿、色澤油亮,經(jīng)過文火炒制之后,質(zhì)地酥脆,寒性大大減弱,經(jīng)過層層篩選優(yōu)中選優(yōu),上乘品質(zhì)看得見。
日常可以搭配玫瑰花、枸杞、菊花一起沖泡,湯汁晶瑩透亮,品上一口鮮香甘醇,一杯清潤陪你每一天。
3、貢眉
入秋之后,人們對于能量和營養(yǎng)的要求都會提高,而白茶屬于輕發(fā)酵茶,經(jīng)過歲月的沉淀,白茶中的維生素、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)都被保留下來,在涼涼的秋風(fēng)中泡上一杯暖暖的白茶,無疑是一種享受了。
白茶的種類繁多,而秋季適合飲緊壓茶型的貢眉,它的葉子相對比較粗老,茶梗較多,十分耐泡,可以選擇煮飲的方式,更容易散發(fā)味道。
貢眉是白茶中產(chǎn)量最大的品種,它相比于其它白茶,毫心更多,顏色翠綠,看起來充滿了生命力,隨著時間的陳放,韻味更加香醇。
湯汁呈深黃色或者淡淡的橙色,在杯底可以看見柔軟的葉底,葉脈的顏色呈現(xiàn)出誘人的紅色,品飲時可以聞到濃濃的粽葉香、棗香,湯汁飽滿、柔和,滋味十分鮮爽甘甜,放涼之后還有淡淡的冷杯香。
4、青馳菊花茶
可以說菊花是秋季最具有代表性的植物了,每年秋季就是菊花盛開的季節(jié),再加上秋季干燥、多風(fēng)的氣候特點,人們很容易出現(xiàn)種種不適,此時可以適當(dāng)多喝一點菊花茶,清爽補水又下火。
隨著菊花的價值被發(fā)掘,各種品類開始層出不窮,這款花農(nóng)都在喝的青馳菊,一直以來憑借它的品質(zhì)備受好評,因為開封獨特的地理優(yōu)勢,光照充足,土壤肥沃,使得青馳菊中積累的養(yǎng)分十分充足,遠勝于其它菊花。
青馳菊的干花柔韌有光澤,外觀呈鮮亮的黃色,經(jīng)過熱水的燜泡之后,湯色清亮透徹,淡淡的菊香縈繞在鼻尖,入口干爽鮮甜,令人回味。